Domácí recept na arašídové máslo

Arašidová pasta, jejíž recept bude popsán níže, je nejen chutný, ale také užitečný produkt. Kromě toho není nutné ho zakoupit v obchodě. Můžete vyrobit arašídovou pastu sami.

Jaké ořechy je třeba použít k tomu, aby se jednalo o takové léčení? Arašídy pro domácí těstoviny mohou být odebírány ve dvou různých druzích: oloupané a pražené, nebo surové a nepoškozené.

Barva a chuť hotového výrobku se bude lišit v závislosti na surovině. Zvláště je třeba poznamenat, že je mnohem snazší připravit lahůdku z pražených a loupaných arašídů.

Arašidová pasta: recept

Chcete-li, aby byl produkt rychlý a chutný, je třeba skladovat následující složky:

• čerstvé arašídy - asi 200 g;
• mořská sůl - asi 1/3 dezertní lžíce;
• čerstvý med - od ½ až 3 velké lžíce (použití podle chuti);
• rostlinný olej bez chuti - asi tři až pět velkých lžící.

Zpracování matic (pražení, broušení)

Jak se vyrábí arašídové máslo? Recept na tento výrobek vyžaduje pečlivé zpracování ořechů. Surové a nepoškozené arašídy rovnoměrně rozložené na suchém plechu a okamžitě vložené do trouby. V této formě je pečeno při teplotě 180 stupňů po dobu dvanácti až patnácti minut.

Jakmile se orechy ztmavnou, jsou umístěny v misce mixéru a rozdrceny do stavu velmi jemných drobků.

Mimochodem, můžete arašíd méně pečnit. Stupeň pražení závisí na vašich osobních preferencích. Vyčištěný a již pražený produkt by neměl být předmětem žádných manipulací.

Vaření arašídové pasty

Podrobný recept na arašídové máslo, prodávaný doma, by měl znát celou hostesku. Koneckonců, tento produkt je ideální pro různé dezerty, pečivo nebo běžné sladké sendviče.

Poté, co se pečené ořechy rozdrtí na malé třísky, přidávají mořská sůl, rostlinný olej a čerstvý med. V případě, že se vám nelíbí chuť posledního produktu, můžete jej nahradit klínem. sirup, agavový sirup a podobně.

Rozdrvíte všechny ingredience znovu s mixérem, měli byste získat hladkou hladkou pastu. Její hustota může být upravena. Pokud chcete mít tekutější produkt, přidejte do něj ještě více oleje.

Jak a kde ukládat?

Domácí arašídová pasta, jejíž recept jsme diskutovali výše, by měla být uložena v malých skleněných nádobách. V připravených kontejnerech položte všechny lahůdky a zavřete víčka. V této formě může být pasta skladována při pokojové teplotě a v chladicí komoře (je upřednostňována druhá možnost).

Pokud jsou arašídy pečené v troubě po velmi dlouhou dobu, konečný produkt se ukáže být tmavý. Používáte-li jemné tepelné zpracování nebo v žádném případě nepečte ořechy, pasta bude světlá.

Čokoládová arašídová pasta: recept

Čokoládové a arašídové máslo je vynikající alternativou k nákupu "Nutella". Tento výrobek lze podávat spolu s kousky bílého chleba, sušenky nebo koláče, stejně jako krém na koláče a koláče.

Jak se připravit čokoládové a arašídové máslo? Recept Tato neobvyklá delikatesa vyžaduje použití:

• čerstvé arašídy - 2 šálky;
• kakaový prášek - 1/2 šálku;
• práškový cukr - asi 1 šálek;
• jodovaná sůl - 1/4 lžička na dezert;
• arašídové máslo - tři velké lžíce.

Zpracování přísad

Pro přípravu takového dezertu jsou ořechy opatrně vybírány, omyty a silně protřepávány v sítu. Poté jsou rovnoměrně umístěny na plechu a posílány do trouby. Při teplotě 190-200 stupňů arašídy jsou smažené dokud nezhasne (asi deset minut). Pro rovnoměrné pečení produktu uprostřed procesu se doporučuje několikrát silně protřepat.

Poté, co jsou oříšky pečené, jsou umístěny v misce kuchyňského robotu a rychle rozdrceny po dobu pěti až osmi minut.

Metoda vaření těstovin

Při mletí pražených oříšků v kuchyňském robotu přidávají kakaový prášek, práškový cukr, sůl a dvě velké lžičky arašídového másla. V tomto složení ingredience pokračují v porážce asi jednu minutu. V tomto případě by pasta měla mít rovnoměrnou a hladkou strukturu.

Po ochutnání je do dezertu přidáno ještě málo soli. Pokud si myslíte, že by pasta byla příliš tlustá, měli byste ji položit na zbývající velkou lžičku. arašídové máslo.

Po vaření je domácí pochoutka přenesena do nádoby nebo nádoby a poté těsně uzavřena a uložena v chladničce asi jeden týden.

Chutné pečivo s arašídovým máslem

Jak vyrobit sušenky arašídového másla? Recept na tuto pochoutku nevyžaduje použití velké sady ingrediencí. Toto pečení nám přišlo z americké kuchyně. Pro vaření doma potřebujeme následující součásti:

• domácí arašídové máslo - asi 150 g;
• měkké máslo - 110 g;
• jemný cukr - asi 200 g;
• velké vejce - 1 ks;
• lehká mouka - nejvýše 200 g;
• prášek do pečiva - asi ½ dezertní lžíce;
• stolní soda - 1 špetka;
• sůl - 1 špetka.

Příprava těsta

Pro pečení domácích dezertů s arašídovým máslem v misce s prosívanou moukou, nalijte prášek do pečiva sodou a pak rozložte sůl a dobře promíchejte. Poté přidejte arašídovou pastu do další nádoby a zasypejte ji pomocí mixéru. Postupně přidávejte jemný cukr. Po promíchání obou složek, dokud nejsou lehké, se do nich zavede kuřecí vejce a znovu se rozbila.

Poté, co všechny produkty tvoří hustou hmotu, přidají prosetou mouku se solí, práškem do pečiva a sódy. Na výstupu dostanete těsto, které se nelepí na ruce.

Proces tvorby cookie

Po přípravě základny se od ní odtáhne malý kus (asi ořech), vloží se do kuličky a umístí se na plech, kde je předem položen pergamenový papír. Dále jsou všechny výrobky lehce přitlačeny ke spodní části skla a poté je pomocí vidlice. Tloušťka hotové pelety by měla být asi pět až sedm milimetrů.

Jak se pečeme a podáváme?

Po vytvoření všech polotovarů se pečou v peci asi 10-16 minut při teplotě 190 stupňů. Cookie připravenosti mohou být určeny načervenalými okraji.

Po tepelném ošetření se dezert stává tvrdým. Odstraní se z plechu, rozloží se na krásnou talíř a prezentuje členům rodiny společně s šálkem čaje.

Výroba arašídových muffinů

Nyní máte obecnou představu o tom, jak připravit pepřové máslo. Recepty na takové sladké pokrmy mohou obsahovat naprosto jakýkoli druh jídla. Informace o tom, jak vytvořit soubory cookie, jsme popsali výše. Pokud chcete rozmazlovat své blízké s jiným dezertem, pak doporučujeme připravit lahodné košíčky. K tomu potřebujeme:

• měkký margarín - asi 60 g;
• lehký cukr - asi 60 g;
• domácí arašídová pasta - cca 60 g;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• bílá pšeničná mouka - 60-70 g;
• prášek do pečiva - ne více než pět gramů.

Hněte si těsto

Chcete-li vyrobit domácí muffiny, mletý margarín je mletý spolu s cukrem, a pak arašídové máslo je přidán. Po smíchání všech ingrediencí s vidličkou se k nim přivádí kuřecí vejce a šlehá se šlehačkou. Poté se do produktů přidává prášek do pečiva a bílá pšeničná mouka. Výstup není příliš tlustý, ale ne těsto.

Jak tvar a pečení v troubě?

Pečené domácí muffiny s arašídovým máslem by měly být ve speciálních forem. Mohou to být silikon, papír nebo hliník. V každém případě je třeba mazat malé množství oleje. Poté se ve tvaru rozšíření dříve hnětené těsto a poslal do trouby.

Pečení domácích muffinů při teplotě 190 stupňů se doporučuje po dobu 10 až 13 minut.

Na konci tepelného zpracování by pečení by mělo být načechrané, růžové a velmi chutné. Měl by být podáván u stolu s šálkem čaje nebo kávy.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak se vyrábí arašídové máslo. Dietní recept sotva najdete, protože absolutně všechny ořechy mají vysoký obsah tuku a obsah kalorií. Kromě toho arašídová pasta téměř vždy zahrnuje cukr, prášek, med, sirupy a další. A, jak víte, tyto složky (zvláště v kombinaci s tuky) přispívají k poměrně rychlému přírůstku hmotnosti.