Jak pěstovat květák? Jak pěstovat květák: tipy
Mnoho lidí, kteří dnes mají dacha, se snaží co nejvíce zahradit zeleninu na zahradě, aby je nekupovali na trhu nebo v supermarketu, ale používali ekologické produkty. V tomto článku se podíváme na jeden z nich - květák. 
Botanická charakteristika
Než začnete hovořit o tom, jak pěstovat květák, uvažujme jeho místo v systematice a charakteristických rysech. Podle vědecké klasifikace patří tato zelenina do rodiny Cruciferous (zelí), která naopak patří do třídy Dicots, patřící do sekce Angiosperms (Flowering). Všechny křupavé rostliny mají ovoce ve tvaru lusku nebo lusku, typ jejich květenství se nazývá štětec. Potraviny však nejčastěji nejsou plody rostlin této skupiny, ale jejich listy (jak tomu je u dané zeleniny). Květák, fotografie, která je uvedena výše, je jedním z odrůd zelí Ogorodnaya. Zahrnuje také mnoho dalších odrůd, jako například "Romanesco".
Jak zelí z semínka?
Nejdříve je musíte vybrat. Než budete kupovat semena karfiolu (v zásadě jako každá jiná rostlina), musíte věnovat zvláštní pozornost obalu. Za prvé, na něm by neměly být žádné škody. Nemůže to být syrové, příliš zmačkané atd. - to znamená, že tato semena nebyla řádně skladována, což výrazně sníží jejich růst. Pak musíte věnovat pozornost skutečnosti, že místo a čas balení musí být uvedeno. Semena květáku lze skladovat po dobu tří let bez ztráty kvality. Pokud je obal příliš starý, je nepravděpodobné, že by vyklíčily. Jak si vybrat semena, uvažovali jsme, teď hovoříme přímo o tom, jak z nich růst karfiol. Zasadíte je do speciálně připraveného kontejneru (hrnce, krabice nebo něco podobného), můžete je také vyklíčit ve skleníku. Na otevřené půdě se karfiolové semínky nerozšíří a sklizeň bude pozdě. Měli by být v březnu zasazeny do kelímků, pokud je plánováno použití skleníku, může být provedeno v dubnu. Pokud potřebujete získat sklizeň na podzim, můžete semena zasít v otevřené půdě. Je však žádoucí provést to v období od konce května do začátku června. Před vysazením semen musí být nejprve ponechána po dobu půl hodiny v teplé vodě (40-50 stupňů), poté ochlazena studenou vodou a ponechána po dobu 8 hodin roztok manganistanu draselného. Na dně připraveného kontejneru by měly být umístěny jako drenážní malé kameny. Složení půdy by mělo být následující: u 3 kg rašeliny 1 kg humusu. Můžete také přidat síranové hnojiva, aby rostliny rostly rychleji. Sazenice zelí pěstované v domácích nebo skleníkových podmínkách budou připraveny po 35-40 dnech po výsadbě semen. Chcete-li zjistit, zda jsou rostliny připraveny k transplantaci do země, stačí se na ně podívat - musí mít alespoň čtyři dobře vyvinuté listy, dokonce i lepší, pokud je jich šest.
Další etapa
Pokračování v tématu, jak pěstovat květák, hovoříme o výsadbě semenáčků v zemi. Předtím musíte nejprve připravit půdu - je třeba ji vykopat, obohacovat humusem (1 kbelík na 1 m2 M) a hnojivy, nejlépe pomocí síranových hnojiv. Pro výsadbu sazenic je třeba vykopat mělký otvor (hloubka asi 15 cm, šířka 20 a délka 70 cm). Na spodku naplňte malé množství humusu, popel z dřeva, nalijte litr roztoku manganistanu draselného. Je nutné umístit rostlinu do otvoru takovou hloubkou, že její první list je na úrovni země. Provedení tohoto postupu by nemělo být pod spalujícím sluncem - je lepší vybrat si zatažený den nebo večerní denní čas.
Třetí etapa - další péče
Abychom porozuměli tomu, jak pěstovat květák, nestačí vědět jen o semenách a transplantaci. V budoucnu je také třeba pečovat o rostliny.
Zavlažování
To je možná nejdůležitější postup, který je zapotřebí pro plný rozvoj rostlin. V horkých letních dnech často postrádají vlhkost, protože v tomto ročním období velmi mírně prší. Zavlažování by mělo být provedeno, když zjistíte, že půda kolem rostlin je velmi suchá. Je také důležité, aby se to nepřehánělo - nedělejte to příliš často.
Nejlepší oblékání
To je stejně důležitá součást péče o rostliny. Když mluvíme o tom, jak pěstovat květák, je nemožné nezmínit hnojiva. Existuje několik možností, jak přidat směsi do půdy. Doporučuje se střídat minerální a organická hnojiva. Jelikož tento může sloužit jako krmivo pro ptáky nebo kravy. První musí být zředěno v poměru 1:20, druhý - 1:15. Z minerálních hnojiv, jak již bylo uvedeno výše, je účinnější používat síranové hnojiva, ale fosfátová hnojiva budou velmi užitečná. Mohou být přidávány do vody během zavlažování. 
Květinové nemoci
Tato rostlina, stejně jako každá jiná, může být podrobena určitému onemocnění, které musí být řešeno co nejrychleji. Nejběžnější je prachová plíseň. Toto onemocnění je způsobeno houbou rodu Erysiphe. Jeho různé druhy mohou ovlivnit téměř všechny odrůdy rostlin. Onemocnění se projevuje v bílé močálné desce na listech, hlavně na horní straně. Výsledkem je, že části rostliny napadené houbou získávají hnědou barvu, postupně se vysychají a vymývají. K tomu je nejvhodnější speciální chemikálie s obsahem síry - lze je zakoupit v obchodech pro zahradu. Existuje také takové onemocnění, jako je pachová plíseň. Chcete-li bojovat proti němu, používejte drogy s obsahem mědi. Další chorobou je mozaika zelí. Hlavními příznaky jsou zesvětlení žil, vzhled tmavě zeleného obrysu okolo nich, postupná deformace listů. V první řadě je nutné bojovat s mozaikou pomocí eliminace vektorů - mšic. Kromě toho bychom neměli zapomínat na takové škůdce, jako jsou motýl-zelí, slimáci, medvědi, zelí mol, atd. Stříkání rostlin insekticidy pomáhá v boji proti nim.
Konečná fáze vývoje zelí
Květák začíná zralý, když jeho hlava již obsahuje 15-20 listů. Poté rostlina začne tvořit hlavu květenství. Abyste jim zabránili předčasnému rozkvětu a vylupování, můžete zlomit několik listů a zastínit hlavu rostliny. 
Užitečné vlastnosti karfiolu
Nejdříve se skládá z vysokého obsahu vlákniny, který je nezbytný pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Květák je snadno a rychle vstřebáván tělem a téměř dvojnásobný než bílý zelí v množství živin. Obsahuje takové vitamíny jako PP, C, B1, B2. 
Tato rostlina má schopnost vylučovat toxiny a karcinogeny. To je také užitečné pro ty, kteří trpí cukrovkou, onemocnění kardiovaskulárního systému. Květák obsahuje poměrně velké množství kyseliny listové. (vitamín B9), což je pro plnou důležitost důležité buněčné dělení. Použití dostatečného množství této látky je zvláště důležité pro těhotné ženy a děti. Karfiol jako nízkokalorický a čistící přípravek může pomoci bojovat proti obezitě.