Zimolez koláč Domácí recepty

Myslíte si, že "omlazující" ovoce a bobule jsou výhradně v pohádkách? A ne. Ve skutečnosti je lze nalézt také. Například malé podlouhlé modré bobule, jehož jméno bylo tvořeno dvěma důležitými slovy pro osobu: "život" a "mládí". Ukázalo se to - zimolez. Jednoduché a jasné. Toto bobule obsahuje důležitý a spíše vzácný stopový prvek, který je zodpovědný za stav naší kůže, vlasů, nehtů, normální fungování orgánů a zdraví celého organismu - selénu. Tato látka se nazývá "elixírem života a mládí" kvůli mnoha výhodným vlastnostem.

Co je to bobule?

Zimolez je slibným produktem nejen pro Rusko, ale i pro všechny. Zemí SNS. Neznámá pro společnost před deseti lety, v dnešní době se na trhu stává populární. Dokonce i zkušení lékaři často doporučují pacientům, aby používali bobule, protože jsou skladováním nezbytných vitaminů a mikroelementů. Poté, co podrobně studovali biochemické složení zimolezu, vědci dospěli k závěru, že je nezbytné pro dietní a terapeutickou výživu. Má spoustu organických kyseliny: šťavelová, citron, jablko, jantar. Stejně jako užitečné cukry a P-aktivní polyfenoly. Bobule je bohaté na hořčík a fosfor, vápník a draslík, jód a sodík.

Zimolez je nízkokalorický výrobek. 100 gramů obsahuje pouze 30 kcal. Recepty tradiční medicíny používají všechny části rostlin: nejen samotné ovoce, ale také květiny a listy. Výživa z nich normalizuje práci trávicího traktu, snižuje příznaky hypertenze a pomáhá zlepšit stav po infarktu. Produkt se doporučuje používat při onemocnění ledvin, edému, nedostatku vitamínu, anémii, obecné slabosti. Bobule jsou nejlépe konzumovány čerstvě. Z nich můžete vařit kompot nebo udělat lahodný a zdravý dort z zimolezu. Ukazuje se to velmi chutné.

Zimolez koláč

Honeysuckle Pie - recept je nepřekonatelný, jednoduchý a snadný. Obvykle není žádná taková hosteska, ve které nepracuje poprvé. Hlavní výhodou pečení je sladká a kyselá chuť, která z něj činí originální a oblíbenou. A lehkost, měkkost a výživnost dortu budou mít všichni gurmáni a sladké prsty. Není to nic za to, že dezert se nazývá "královské pečivo" - kombinuje těsto a plnění tak úspěšně, že si prostě vytáhnete prsty.

Pro vaření nejčastěji používaného těsta z droždí. Je univerzální, výživný a chutný. Můžete ho pečeme nejen v troubě, ale i v pomalém sporáku. Současně je proces míchání stejný, bez ohledu na to, jakou volbu vyberete. Je samozřejmě lepší připravit koláč s zimolezem v pomalém sporáku, protože je pohodlnější a praktičtější. Vaše práce ocení vaše úsilí. A pokud se dort objeví na vašem stole poprvé, ujistěte se, že v blízké budoucnosti se stane běžným hostem v domě. Jak dospělí, tak i děti zbožňují pečení.

Hlavní složky

Potřebují jen málo. Chcete-li vařit těsto, musíte vařit asi 800 gramů hladké mouky. Musí být z prvního stupně, bez hrud a různých přísad. Měli byste také koupit lisované droždí - pro pečení, použijeme 1 polévková lžíce produktu. Kromě toho budete potřebovat cukr - 75-100 gramů, mléko nebo kefír - 2,5 šálků, nerafinovaný rostlinný olej - pol poháru, trochu soli. Některé ženy v domácnosti také přidávají do těsta prášek do pečiva nebo špetku sody. V zásadě nebudou nadbytečné, ale můžete bez nich. Co se týče oleje, je to nerafinovaný olej, který se užívá kvůli jeho nutričním a přínosným vlastnostem.

Pie se zimolezem poskytuje plody bobule. Proto musíte jít do bazaru nebo do supermarketu při hledání tohoto produktu. Honeysuckle je někdy těžké najít na regálech obchodu, ale stále to není taková vzácnost v těchto dnech. Koupit půl kilo plodů. V náplni se také používá 200 gramů cukru - nezapomeňte na to. Když jsou všechny ingredience shromažďovány na pultu, můžete pokračovat v nejzákladnějším - hnětení těsta a plnění.

Vaření dort

Začneme zkouškou. Vezměte mouku a opatrně protřepte sítem. Přidejte do něj sůl a cukr. Dělíme si na sklenici mléka nebo kefír lisované kvasnice, Přidejte do nich lžíci cukru, dobře hněte a nechte 5 minut. Poté, co směs dobře stoupá, jemně nalijte do mouky. A na samém konci přidejte rostlinný olej a zbývající mléčný výrobek. Výsledná hmota se smíchá, dokud není hladká. Pokud těsto není dostatečně elastické, přidejte do něj trochu mouky. Pak zakryjte ubrouskem a nechte na stole asi půl hodiny.

Potom rozdělte těsto na dvě části. První by měla být trochu víc - my jsme na něm vycpávali. Tvoříme vytvořený kruh na naolejovaném dně multicookeru, pak naplníme zimolez ochucený práškovým cukrem, uzavřeme design shora s jinou koulí těsta. Hrany jsou zavřené. Můžete také udělat otevřený koláč - bude vypadat krásnější a slavnější. Pečeme sladkou misku hodinu a půl v pomalém sporáku - v režimu "Pečení". Pokud varíte koláč v troubě, bude to trvat půl času.

Zimolezová vrstva dortu

Další zajímavý recept. Její zvláštností je, že koláč se zimolezem je připraven na bavlněném těstíčku a přidáním krému. Pro začátečníky budete potřebovat 300 gramů běžného těsta. Můžete si sami vařit, ale pokud čas vyprchá, je lepší koupit. Nákupní možnosti nejsou horší než doma, kromě toho ušetří spoustu vzácných minut a vaší síly. Poté, co se dostanete nafouknutí, je třeba ho rozložit a položit na naolejované dno pekáče. Těsto pošlete do trouby ohřáté na 200 ° a pečeme ji po dobu 10 minut. Chlazení.

Zatímco těsto ochlazuje, připravte krém. K tomu, 150 g změkčeného másla, porazilo 120 g cukru. Pro tento účel je lepší použít mixér. Ve výsledné hmotnosti se přidá 250 g mandlovou mouku a porazil až do chlupaté konzistence. Po nalijení dalších 50 g mouky, ale pšeničné mouky, a směs zpracováváme na mísiči na minutu. Na základně pečené až do poloviny připravené, dáme polovinu krémové hmoty, posypeme zimolezem. Kuličky a bobule se střídají znovu. Dezert je zaslán do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny při teplotě 180 °. Vypadá to lahodný a zdravý otevřený koláč.

Písek "možnost"

Dobrý recept, zvláště pro ty, kteří z nějakého důvodu nemají rádi těsto nebo droždí. Pro přípravu pískové základny budete potřebovat: 300 gramů běžné mouky, 150 gramů másla, 100 gramů cukru, jednoho vejce, polévkové lžíce zakysané smetany, poloviny balení prášku do pečiva, některé soli. Pokud jde o náplň, vyčistěte na následujících složkách: 300 gramů zimolezu, 250 gramů zakysané smetany, 100 gramů cukru, dvou vajec, sáčku vanilkového cukru a dvou polévkových lžíží škrobu. Když je vše připraveno, pokračujte v vaření.

Opláchněte bobule a sklopte je do cedníku. Přidejte máslo, cukr a sůl na prosívanou mouku a rozetřete hmotu do stavu strouhnutí. Poté do něj vejce vejce a nalít do zakysané smetany. Blind míč a poslat 20 minut v mrazáku. Když těsto ochladí, vysuňte ho a jemně jej přeneste pomocí ubrousku do formy a vytvářejte vysoké strany od okrajů. Pečeme 15 minut. Vylijte bobule naplněné cukrem na ochlazené bázi, nalijte je směsí kysané smetany, vajec, vanilkového cukru a škrobu. Pečte další 2 minuty při 180 °. Bon appetit!