Jak a s čím pijete kávový likér správně?

Historické dokumenty mlčí, kdo nejprve měl myšlenku smíchat silný alkohol a kávu. Ale tento nápad bezpochyby byl skvělý. Koneckonců, zdá se, že hlavní komponenty jsou pro sebe navzájem. Mnoho lidí má ráda kávu na lahodnou vůni. Ale aroma destilátu - amatér. Silná a jemná, taková evokující kytice espresso v kombinaci se sladkým alkoholem vytváří kávový likér. Co s ním pít, kdy a jak sloužit - náš článek je věnován těmto otázkám. Kávové likéry se nyní vyrábějí hodně. Někteří - například "Sheridans" - a vypadají originální. Co potřebujete vědět, abyste nezničili chuť prvotřídního a drahého nápoje? Co je možné udělat, a s čím je zcela nemožné smíchat kávové likéry? Zjistěte si, zda si přečtete níže uvedené informace.

Kultivace alkoholu

Samozřejmě, každá osoba má své vlastní chutné preference. Ale existují určité tradice spotřeby jednoho nebo druhého vyvinutého během staletí. druh alkoholu. Co se týče likérů, nejsou podávány na hlavní kurzy. Bitter odrůdy, jako je "Benedectin", "Becherovka", slouží jako aperitiv. Jejich chuť pomáhá vynikat žaludeční šťávy, pěstuje chuť k jídlu. Ale jak pít kávový likér? Takové nápoje jsou sladké. A tak se podávají jako digest, tedy na konci hlavního jídla. Pokud jde o doprovodné předkrmy, likéry netolerují kontrasty. Odrůdy vajec ("Lawyer", například) jsou podávány ze soufflé. Vanilkové likéry jdou dobře se stejným pečivem. Pečené kandované mandle lze podávat Amarettu. Krémová nebo čokoládové likéry bude skvělým doprovodem k dortům, šlehačce nebo zmrzlině. Odrůdy Berry jsou vhodné pro čerstvé nebo kandované ovoce. Na rozdíl od brandy a brandy tento typ alkoholu netoleruje kombinaci s doutníky, tabákem a vodní dýmkou.

Jak pít kávové likéry

Takže jsme si uvědomili, že nápoje tohoto druhu by měly být podávány na konci hlavního jídla na dezertní stůl. Je také žádoucí, aby se jako občerstvení nacházely sušenky na kávu nebo dorty. Ale mnozí nemají rádi bohatou, sladkou chuť kávového likéru. Co pijete, pokud chcete snížit stupeň alkoholu? V této oblasti existuje také řada obecných pravidel. Likéry mohou být zředěny minerální vodou, ale pouze ne-uhličité. Tato technika nejen sníží sílu alkoholu, ale také pomůže vyvážit sladkou chuť nápoje. Je-li teplota okolí příliš vysoká, můžete podávat likér, včetně kávy, s kostkami ledu. Tato metoda se nazývá "na kamenech". Nejprve vložte do sklenice kostky ledu a pak se nalije likér. V některých odrůdách tohoto destilátu lze smíchat s džusy. Ale měli byste být s nimi opatrní. Skutečnost spočívá v tom, že pokud je ve složení alkoholu smetana, okamžitě se rozloží v kyselém prostředí šťávy. Ale káva s několika mililitry likéru se magicky změnila k lepšímu. Alkohol by měl být nalit do teplého nápoje.

Jak používat kávový likér

Co pít - už jsme na to přišli. Nyní se obracíme na kulturu pití kávového likéru. Nejběžnější metoda je ve své čisté podobě. K tomu je likér nalit do speciálního 25 mililitrového skla ve tvaru misky na stopce. Nezapomeňte: nápoj se podává na konci svátku. To by mělo pomáhat žaludku při trávení absorpčního jídla. Proto mnoho lidí rád převrátí sklo v jedné dřině, aby pocítily měkký a oteplovací účinek alkoholu. Ale tam jsou lidé, kteří dávají přednost ochutnat chuť alkoholu. Proto se tento typ alkoholu používá při teplotě + 15-20 stupňů. Příliš studený nebo teplý nápoj neobsahuje chuť. Ale "sólo" není jediný způsob, jak pít alkohol, zejména kávu. To jde dobře s horkými nápoji. Může se přidat do šálku kávy. Jaké jsou proporce? Obvykle naléváme 5-10 mililitrů alkoholu na standardní misku. Mnoho lidí ráda pije kávu s mlékem. Proč neředit likér se smetanou? Jejich měkká, obklopující chuť zvýší citlivost alkoholu. Ale mléko by mělo být trochu: jedna část pro tři alkoholy.

V rámci koktejlů

Zástupci silné poloviny lidstva často považují likéry příliš slabé a příliš sladké k pití. Proto se snaží spojit je s jinými typy destilátů. To lze provést, ale je třeba věnovat určitou pozornost. Neutrální alkohol je nejvhodnější pro kávový likér. Co je možné vypít, abyste získali titul? Ideálním společníkem je kvalitní měkká vodka. Lehký rum a gin jsou také vhodné. Koňak a kávový likér už budou soupeři. I když jsou fanoušci a takový "duet". Ale ty úplně zkazíš oba druhy alkoholu, pokud se mísí kávový likér s whisky nebo brandy. Nevhodné jako satelit a šampaňské. Sladké likéry na bázi krému jako soda ani ovocné šťávy. Koktejly založené na nich proto musí být správné.

"Kahlu"

Nicméně, tam je jeden kávový likér, který miluje okolí "pop". Toto je "Kahlua". Nápoj byl vynalezen v Mexiku v první polovině dvacátého století. Nyní existuje několik odrůd kalu kávových likérů. Jak napít takový alkohol závisí na značce. Klasická "Kaloua" (se silou 20%, vyrobená z arabské a cukrové třtiny) se používá ve své čisté podobě. Můžete trochu trochu oranžové nebo citrónové kůry do sklenice. Existují odrůdy, ve kterých byl stupeň zvýšen na 35. Jedná se o "francouzskou vanilku", "Mokku" a "Especial". Takové značky se obvykle nalijí na drcený nebo mletý led. "Kalua lískové ořechy" s příchutí ořechů je obvykle nalita do kávy nebo horké čokolády. Koktejly založené na tomto alkoholu se staly populárními. Například "Kahlua" a soda voda v poměru 2: 4 s přidáním limetkové šťávy. Můžete také vyplnit highball s ledem, nalijte dvě části alkoholu. Zředte kolu podle chuti.

Jak pít kávový likér "Sheridans"

Jedná se o speciální nápoj. Láhev se skládá ze dvou oddělených nádrží. V jednom nalil krémový vanilkový likér a v druhé - kávu nebo bobule. Hrdla obou nádrží jsou vybavena různými tryskami. Výsledkem je, že v sklenici vyléváte "Sheridany", získáte správné proporce: dvě části kávového likéru pro jednu smetanu. Ale abys nalil takový nápoj, musíš být schopen. Za tímto účelem naklonějte průhlednou dolní 50 mm kádinu do úhlu 45 stupňů. A obě krky v láhvi by měly být přesně nad sebou. Takže dostanete dvouvrstvý kávový likér Sheridans. Jak pít správně? Můžete obdivovat krásu a míchat obě vrstvy. A pak si vychutnejte chuť kávy se smetanou. Můžete pít "Sheridans" přes trubku, vychutnávat vrstvy v pořadí.