Jak vařené chelagach, nebo pečené vepřové žebro na žeber

Smažené vepřové maso je dobré, bez ohledu na to, jak se vaří. Můžete ho pečeme v troubě nebo dorty, ale někdy je jednoduchost kuchyňského receptury kombinována s rychlostí a skvělou chutí.

Jaký druh vepřového masa potřebujete pro chelagach?

Takže recept na muže. Jak všichni ví, že ženy chtějí vařit tak, že je spousta přísad, věří, že čím tvrdší, tím víc rafinované. Zástupci silnějšího sexu vědí, že aby vše bylo dobré, hlavní věc je, že hlavní produkt má vynikající kvalitu. Tu začíná recept. Chelagach nebo vepřové pečeně na žebru se získává z čerstvého nebo chlazeného masa bledě růžová s trochou tuku kolem okraje. Není nutné odřezávat kosti, dává jim zvláštní chuť a pořád je připraven jídlo. Nicméně klasická verze s nožem a vidličkou je také možná. Řezné části nevyžadují duševní stres. Tloušťka kamene reguluje vrstvu (optimální - o něco více než centimetr). Nemusíte vyrazit maso, zadní část těla je již velmi měkká, ale pokud existuje touha, můžete ji třikrát nebo čtyřikrát zasáhnout speciálním kuchyňským kladívkem nebo láhví. Po tomto chelagachu potřebujete sůl a mírně pepř.

Proces smažení

Smažené vepřové maso se vaří v konvenčním roštu. Pokud se jedná o litinový žáruvzdorný stroj, měl by být lehce rozmazaný olivovým nebo slunečnicovým olejem a v případě použití nádob s teflonovým povlakem je to úplně zbytečné. Uložte pánev na střední teplo, je třeba ho zahřát, ale ne příliš, jinak tuk okamžitě začne stříkat. Ideální teplota je teplota, při níž maso začíná příjemně a jemně syčet při položení. Po třech až čtyřech minutách musí být chelagach otočen. Pečené vepřové maso začne vylučovat růžové šťávy zhora, takže po chvíli čekání na to, že byste je měli znovu obrátit. V ideálním případě bude tentokrát světle šedá, téměř bílá a na některých místech lehce zbarvená. To je přesně to, co by mělo být smažené vepřové. Miska by měla být odstraněna z ohřevu, nádoba je téměř hotová.

Příjemné doplnění

Muži milují jednoduché pokrmy, ale pokud nebudete mít večeři sama, některé potěšení budou zcela vhodné. Například, můžete "povzbudit" chuť masa s ovocným dotekem. Klasická americká kuchyně - vepřové maso s jablečnou omáčkou. Je to velmi jednoduché: můžete jablka pečeme samostatně nebo je dát do pánve na smažení. Když jsou měkké, stačí je vytlačit ze slupky a krásně položit výslednou pastu na chelagach. Smaže se dobře vepřové maso s ananasem, dokonce i v konzervách. Po druhém převrácení musíte z chelagachu vyvést ovoce "puk" z plechovky a s pokličkou pokrýt asi pět minut. Je třeba si uvědomit, že nejlevnější ananasové konzervy v lehkém sirupu jsou pro tento účel nejvhodnější. Dávají příjemnou kyselost a cukr nevyhoří. Podáváme smažené vepřové maso s bramborami Hranolky nebo bramborovou kaší, můžete také zdobit tento pokrm se zeleným hráškem a větvičkou petrželky. Není třeba kečup nebo jiné koření. Bílá nebo červená je skvělá jako nápoj. suché víno. Bon appetit!