Kolik kalorií je ve vařených vejcích? O výživě a nejen o výživě

Problém zdravých potravin je považován za jeden ze základních kamenů ve formování zdraví ještě před narozením člověka. Jak plně jí matka, jak je připravováno jídlo pro dítě, a samozřejmě, že pozorovaný nutriční systém po celý život má přímý vliv na trvání a kvalitu života.

Problém s přejíráním

Naneštěstí zvyk nadměrné absorpce jídla nebo prostě přejídání se stal ve společnosti stereotypní a typický. Proto je často možné setkat se s lidmi na ulici, kteří jsou obézní.

Důvodem tohoto stavu může být nedostatečná kontrola obsahu kalorií spotřebovaných potravin. Koneckonců, mnozí si neuvědomují, kolik kalorií v vařených vejcích, zejména na pozadí poklesu objemu fyzické práce. Takže vadné potraviny vyčerpané minerály a vitamíny přispívají k porušení všech typů metabolických procesů v těle, což postupně vede k akumulaci přebytečného sedimentu v pase.

A protože mluvíme o vejci, pak alespoň ukažme alespoň v této věci.

Není to snadné, ale zlaté

V každé kuchyni na světě je vejce považováno za prakticky nepostradatelné. Zvláštní rysy umožňují použití v jakémkoli národním pokrmu, ať už je to hlavní nápoj nebo dezert.

Kromě toho se v dietetice pro vejce našlo své místo. Zdraví odborníci na výživu potvrdili, že pravidelné stravování tohoto produktu, jak surového, tak i zpracovaného, ​​je prospěšné pro zdraví. A není divu! Koneckonců, jedno vejce obsahuje více než tucet stopových prvků a celou řadu vitaminů a minerálů, včetně železa a vápníku.

Proto jsou informace, kolik kalorií v vařených vejcích, jsou docela užitečné, zejména při přípravě individuálního výživového systému. Průměrná hmotnost domácích vařených vajec je 55 gramů.

Struktura je typická, v kompozici je bílkovinná část a žloutek. Je známo, že první látka je absorbována v těle o 100 procent, na rozdíl od proteinových složek ryb, masa nebo mléčných výrobků. To je zvláště důležité při budování hmotnosti u sportovců nebo u pacientů s hypotrofií.

O mýtu a realitě

Došlo ke konfliktním informacím o žloutenku, až k provokaci vývoje onkologických a autoimunitních procesů, které byly v zahraničí obzvlášť horlivé.

Byl přidělen a hlavní roli při zvyšování aterogenních krevních lipidů, což je prognosticky nepříznivý faktor pro špatné zdraví. V současné době jsou však tyto chyby vyvráceny. Je dokázáno, že žloutek nezpůsobuje žádné vážné odchylky a nemá nepříznivý vliv na výměnu.

Nejzajímavější je, že kolik kalorií ve vařených vejcích lze vypočítat pouze přibližně. Vše závisí na hmotnosti a původu produktu, tedy na tom, co krmilo slepice.

Složení a výživová hodnota

Domácí vejce vážící 55 gramů má kalorie 79 kcal. Skladujte - o málo méně, až 60 kcal. Vaření rovná kaloriím surovou.

Ale ve smažených vejcích je asi 120 kcal.

Žloutek je nejvíce vysokokalorická část, téměř trojnásobek před bílým příbuzným v množství energetická hodnota. Ale bílkovina se skládá z vody, sacharidů a lipidů, enzymů a vitamínů skupiny B. Proto si můžete okamžitě představit, kolik kalorií v vařených vejcích bez žloutek bude méně.

Obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů je 13, 10 a 1 gram.

Nezapomeňte při výpočtu, že vejce kachen, hus a pštrosů mají zcela odlišné složení a poměry všech složek.

Nejzajímavější je, kolik kalorií se vaří tvrdé vařené vejce není rovna nutriční hodnotě vařené Měkké vařené vejce. V prvním případě se číslice přiblíží 50, v druhém - až 70 kcal.

Kolik kalorií ve vařené vejce s majonézou

Samozřejmě, nejlevnější vaření je jednoduché vejce. Ale ve věku módy na vaření a jejích rozmanitých pochoutkách se i taková lehká jídla podaří zdobit různými omáčkami a přísadami. A pravděpodobně nejobvyklejší a nejoblíbenější mezi nimi je majonéza. Je to domov a nákup. Jeho složení a výživová hodnota se proto mohou výrazně lišit.

A zde byste měli věnovat pozornost tomu, kolik kalorií ve vařené vejce s majonézou. Jak již bylo uvedeno, bude to záviset na technologii přípravy omáčky, stejně jako na množství přidaném k základně. Zmiňuji pouze, že provensálská majonéza obsahuje 629 kcal na 100 gramů produktu. Podle toho se 1 polévková lžíce rovná 15 gramům, což odpovídá 94,4 kcal a čajová lžička sníží obsah kalorií asi o třikrát. Majonéza má nižší obsah kalorií, vařený ručně, včetně úpravy poměru některých potravin.