Jak si vařit koláč s banánkovým tvarohem: recepty na trouby a multikookery

Je těžké najít někoho, kdo by neměl rád banány. Proto jsou ovoce velmi oblíbené, včetně jako přísada pro přípravu dezertů. Tvarohová směs je perfektně kombinována s banánovou buničinou. Vařené produkty založené na těchto produktech jsou nejen chutné, ale také zdravé a výživné. Takže hrdina našeho článku bude banánový tvarohový tvaroh. Existuje mnoho receptů na toto jídlo, ale dáme ty nejúspěšnější.

Strouhaný koláč s plnkou z banánového tvarohu

Tento recept jistě osloví milovníky sladkostí. Kromě toho je příprava takového dortu na banánové dorty poměrně jednoduché, ale výsledek vás nezklame.

Složení

K výrobě těsta pro kuchařské výrobky potřebujeme následující produkty: 300 gramů másla, 1 šálek granulovaného cukru, tři sklenice mouky, 3 velké lžíce s nízkou tukovou smetanou smetanou, 2 velké lžičky kakaa, pytel prášku na pečení. Pokud si přejete, můžete to udělat bez kakaa. V tomto případě bude dort lehký. Pro plnění použijeme 300 gramů tvarohu, 50 gramů kokosových čípků, 100 gramů cukru, vejce, 4 polévkové lžíce zakysané smetany, tři banány, stejně jako kůru a šťávu z poloviny citronu.

Kulinární algoritmus

Takže začneme vařit dort s banánkovým tvarohem. Začněte s těmito těstami (mouka, kakao, cukr, prášek do pečiva). Poté přinášíme zakysanou smetanu a změkčené máslo (je třeba ji předem vyjmout z chladničky a nechat po určitou dobu při pokojové teplotě). Míste těsto, které musí získat jednotnou strukturu a stane se pružné. V případě potřeby přidejte trochu kysané smetany. Výsledné těsto by mělo být rozděleno na 9 rovných dílů a z nich vytaženo kuličky. Zabalíme je do filmu a po dobu jedné hodiny je pošleme do mrazničky.

V tuto chvíli uděláme nádivku. Kombinujeme tvaroh s vejcem, cukrem, zakysanou smetanou, kokosem, citronovou šťávou a kůrou. Dobře promíchejte a současně pošlete v chladničce. Oloupejte banány a nakrájejte je na kruhy střední tloušťky. Můžete také okamžitě připravit nádobí na pečení, pokrýt ji pergamenem, rozmazat je olejem a posypat semínkou.

Po 60 minutách vyjměte těsto z mrazničky. Šest z devíti dílů se otíralo na plechu s použitím velkého strouhače. Rovnoměrně rozdělíme hmotu a vytvoříme na okrajích malé nárazníky. Poté přidejte tvarohové výplně. Snažíme se rovnoměrně distribuovat. Nahoře položte kruhy banánu. Zbývající těsto je také strouháno. Rozdělte ho na celý povrch dortu. Vaječný banánový koláč v peci bude pečený asi 45-50 minut při teplotě 180-190 stupňů. Konečný kuchařský výrobek zakryjte ručníkem a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté musíte jen opatrně oříznout a můžete si posedět, abyste mohli pít čaj!

Curd-banánový koláč v pomalém sporáku

Jste-li šťastným majitelem tohoto kuchyňského asistenta, pravděpodobně víte, že s jeho pomocí můžete vařit nejen první a druhý kurz, ale i dezerty. Nabízíme Vám recept na koláč s vývarem a banánem pro pomalý sporák. Tento kulinářský výrobek se může dostat nejen k dezertu každý den, ale také k vyzdobení slavnostního stolu.

Takto připravíme náš dort z 200 gramů pšeničné mouky, 100 gramů másla, 150 gramů cukru, špetky soli, čtyř vajec, 200 gramů tvarohu, dva banány, 3 polévkové lžíce 15% zakysané smetany, lžíce citronu nebo pomerančová kůra, 3 polévkové lžičky mletých mandlí a pytel vanilky. Pokud si přejete, můžete přidat další přísady podle vašeho vkusu.

Začněte vaření dort s banánem a tvarohem. Nejprve proséváme mouku do hluboké misky. Přidejte do něj sůl, 50 gramů cukru a promícháme. Studené máslo nakrájíme na malé kostky. Pošlete je do misky pro sypké složky. Pomocí ruky nebo pomocí vidličky mletím mouku s máslem na jemnou drť. V samostatné misce porazí dvě vejce a vloží je do mouky. Nakonec byste měli mít husté homogenní těsto. Zabalíme jej do přilnavého filmu a pošleme jej do chladničky po dobu 50-60 minut.

Zatímco těsto ochlazuje, vyplňte koláč. Chcete-li to provést, porazte 2 vejce se zbývajícím cukrem, aby se vytvořila hustá pěna. Oloupejte banány, mlejte do podoby pyré a přidejte do vaječné hmoty. Také posíláme kyselou smetanu, tvaroh, kůru, mandle a vanilín. Vše dobře promíchejte. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je s mixérem.

Když se těsto ochladí, mělo by se rychle válec do vrstvy o tloušťce 6 mm. Potom jsme je rozložili do misky s vícepólovým tvarem a vytvořili jsme hrany o výšce přibližně 7-8 cm. Vylijte výslednou náplň. Pokud je to nutné, vyčistěte vyčnívající strany opatrně. Připravte si banánový tvarohový dort, který bude v režimu pečení po dobu 1 hodiny. Po pípnutí by měl dezert vyjmout z formy a přesunout se na roštu, aby se ochladila. Servírování koláče je nejlépe studené. Může být dále zdoben například pomocí strouhané hořké čokolády, čerstvých listů máty nebo banánových čipů. Bon appetit!