Jak vařit dort z cookies a tvarohu bez pečení?

Domácí pokrmy jsou vynikající, ne? Ale mnozí lidé raději koupí hotové dezerty, protože nechtějí strávit spoustu času s pečením. Existuje však lehčí alternativa. Například dort sušenky bez pečení s tvarohem. Tento článek nabízí několik možností recepty na takový dezert.

Klasický tvarohový koláč

Jedná se o nejznámější delikatesu na světě, kterou lze připravit bez pečení.

Složení:

• 300 gramů cookie.
• 100-150 gramů másla.
• 500 gramů mascarponu, sýru Philadelphia nebo nízkotučného tvarohu.
• 200 ml smetanového tuku (33-35%).
• 170 gramů cukru.
• 20 gramů želatinového prášku.

Jak vařit?

Chcete-li vyrobit koláč cookies a tvaroh bez pečení pomocí tohoto receptu, musíte provést následující kroky. Namočte želatinu do 100 ml vařené studené vody a nechte hodinu.

V mixéru rozdrvíme sušenky na drobky, přidáme roztavené máslo a dobře promícháme. Přidejte směs drobků na pánvi (průměr 24-26 cm), dobře stlačte na dno a vložte do ledničky. Během této doby připravte náplň.

Zahřejte želatinu na vaření (ale nevarujte ji) a před chlazením nechte stranou. Broušený krém, přidejte cukr a mascarpone. Dobře promíchejte a pak přidejte směs vody a želatiny, znovu promíchejte.

Rozložte směs na drobky sušenek rovnoměrně a pak ochlaďte po dobu 3-4 hodin. Jak můžete vidět, klasický tvarohový koláč může vypadat jako jednoduchý dort (cookies + tvaroh + želatina) bez pečení.

Čokoládový tvarohový koláč

Jedná se o další variantu slavného dezertu, který se připravuje bez pečení v troubě.

Složení:

• Čokoládové sušenky (150 gramů).
• 150 gramů másla.
• 100 gramů pískového cukru.
• 120 ml smetanového tuku.
• 150 gramů tmavé čokolády.
• 2 lžíce kakaového prášku.
• 200 g tvarohu nebo smetanového sýra.

Jak vyrobit čokoládový dort z cookies a tvarohu bez pečení?

Položte misku čokolády na hrnec sotva vařící vody a nechte ji rozpustit, odložte ji až do vychladnutí.

V přestávce mixéru krátký chléb do drobků. Smíchejte s roztaveným máslem, přidejte lžíci cukru a dobře kombinujte. Směs vložte do formy, pevně a rovnoměrně jej přitlačte na základnu a poté do ledničky položte budoucí základnu na dort. Čokoládové čipky + Tvaroh bez pečení dokonale kombinovaný, pokud je náplň připravena správně. Toto je provedeno následovně.

Šlehačkou přidejte ochlazenou roztavenou čokoládu a kakaový prášek, mírně zředěný horkou vodou. Vše promíchejte úhledně a rovnoměrně.

Smažte tvaroh a cukr se směšovačem. Mícháme čokoládu až do hladkosti. Rozložte na spodní vrstvu souborů cookie. Do mrazničky nechte hodinu.

Pak vložíme do lednice a ochladíme po dobu půl hodiny. Když se dort cookies a tvaroh bez pečení zcela ochladí, nakrájíme na kusy.

Blueberry Cheesecake s ořechy

Tento recept nabízí vaření nejen lehké a chutné, ale také velmi užitečné pochoutky. Zvláště dobře se podívá na dětský stolek.

Složení:

• 500 g tuku (lepší než domácí) tvaroh.
• 500 ml tučné smetany.
• 1 šálek pískového cukru.
• 200 gramů ořechů (mandle, kešu, vlašské ořechy).
• 100 gramů borůvek nebo borůvek.
• 150 gramů másla.
• 2 balení želatiny.
• Plátky meruňky nebo data - 150 gramů.
• Jakékoli cookie - 150 gramů.

Jak vařit?

Do mixéru rozdrtíme sušenky, ořechy a data (sušené meruňky), přidáme roztavené máslo a vytvoříme těsto. Pak byste měli formovat základ dortu bez pečení na dně a stěnách formy. Na plnění velmi pečlivě připravíme kyselou smetanu, tvaroh a další přísady.

Rozpusťte želatinový prášek. Chutte tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou, dokud nezískáte homogenní směs. Přidejte želatinu a poté dobře doplňte ingredience. Přidejte borůvky nebo borůvku a dobře promíchejte do homogenní hmoty.

Rozmícháme směs na základně sušenek a ořechů, chladíme v chladničce několik hodin. Když se dort bez pečení (cookies + tvaroh + zakysaná smetana + želatina - hlavní a nejjednodušší ingredience potřebné k jeho přípravě) úplně ochladí, zdobí ho džemem nebo čerstvými bobulkami a podává.

Banánový tvarohový koláč

Mnozí milují kombinace tvarohu a banánů. Proč nezkusit klasický tvarohový koláč s přidáním tohoto ovoce? Cake "cookies + tvaroh + banán" bez pečení přinese hodně radosti dětem.

Složení:

• Kůrka (350 gramů).
• 150 gramů másla.
• 3 banány.
• 2 lžíce citronové šťávy.
• 500 g tuku tvaroh.
• 200 ml zakysané smetany.
• 2 lžíce práškového cukru.
• 1 1/2 polévkových lžic práškového želatiny.

Vaření

V mísiči rozdrtíme sušenku a promícháme s roztaveným máslem. Rozložte směs rovnoměrně po dně dortu.

Želatinu rozpusťte v 6-7 lžících horké vody a promíchejte, dokud se nerozpustí.

V mixéru přitiskněte dva banány s citrónovou šťávou. Přidejte tvaroh, kysanou smetanu a moučkový cukr. Vše porazte až do velmi hladké a homogenní konzistence a pomalu míchání pomalu mícháme želatinu do hmoty. Rozložte směs na bázi sušenek, chladte v chladničce po dobu 3-4 hodin.

Když je produkt připraven, vyjměte ho z formy a dekorujte ji banány.

Cheesecake z tvarohu a kondenzovaného mléka

Složení:

• 300 gramů tuku tvaroh.
• 300 gramů kondenzovaného mléka.
• Kobylka (250 gramů).
• 200 gramů másla
• 1 1/2 polévkových lžic práškového želatiny.
• 200 ml zakysané smetany.

Vaření

Namočte želatinu ve vodě podle pokynů na obalu.

V mixéru rozdrobte sušenky a poté je rozetřete roztaveným máslem. Výsledné těsto se umístí do pekáče a vytvoří se malé okraje kolem okraje.

V mixéru porazíte kondenzované mléko, tvaroh a kysanou smetanu. Přidejte želatinu a poté dobře promíchejte. Nalijte plnku na základnu cookie. Dešťák položte do lednice na několik hodin. Můžete použít bobule zdobit hotový dort cookies a tvaroh bez pečení (volitelně).

Malinový tvarohový koláč

Složení:

• 9 kusů sušenek jakéhokoli druhu.
• 150 gramů zmrazených malin.
• 2 lžíce kukuřičného škrobu.
• 30 gramů cukru.
• 300 gramů strouhaného tvarohu (nebo sýra Almette, Philadelphia atd.).
• 100 g zakysané smetany (30% tuku).
• 250 ml studené vody.

Proces vaření

Rozemlete cookies. Mírně zahřáté zmrzlé bobule v hrnci na středním ohni. Vypusťte šťávu, přidejte polovinu vody a celý škrob, důkladně promíchejte. Nalijte zbývající vodu do pánve s bobulemi, přidejte cukr a položte na oheň.

Když je směs dobře zahřátá, nalijte kukuřičný škrob (velmi pomalu) do nádoby a neustále se míchá. Odstraňte z tepla a vychladnout.

Chuťový sýr smícháme s kyselou smetanou, dokud nebude hladký. Položte půdu na spodní části forem. cookies s tvarohem malinová směs a hmotnost. Vrstvy opakujte znovu, v následujícím pořadí: cookies, směs tvarohu, malinová směs. Přidejte mátové listy, bobule a smetanu pro výzdobu.

Tangier Cheesecake

Složení:

• 300 gramů cookie.
• 150 gramů nesoletého másla
• 500 g tuku tvaroh.
• 200 ml šlehačky (32-32% tuku).
• 150 gramů cukru.
• 20 gramů želatinového prášku.
• 4 mandarinky.
• 1/2 šálku cukrového cukru.

Ponořte želatinu do 150 ml vařené ochlazené vody a dejte ji na hodinu. V mixéru nakrájejte sušenky a poté je rozetřete s roztaveným máslem. Aplikujte tuto pastu rovnoměrně na dno kulatých příděků, pokryté pergamenovým papírem. Nechte je zmrazit.

Zahřejte želatinu, aby se rozpustila. Smíchejte tvaroh, smetanu a cukr až do homogenní směsi. Do této hmoty nalijte mírně ochlazenou želatinu. Rozdělte ji na základnu cookies ve formulářích a zchlazte do tlustého.

Těstovacím cukrem nalijte do misky naplněné mandarinky. Za půl hodiny, kdy se džus začne hojně vystupovat, vaříme na nízké teplotě asi 10 minut. Nalijte tangerinovou omáčku na tvarohový koláč a ozdobte plátky mandarinky.

Varianta celých cookies

Složení:

• 385 gramů kondenzovaného mléka.
• ½ šálku citronové šťávy.
• Zvěst alespoň jednoho citronu.
• 1 šálek tvarohu (nebo tvarohu).
• 1 šálek šlehačky nebo zakysané smetany.
• 1 polévková želatina rozpuštěná v ½ šálku vroucí vody.
• Jakékoliv tenké obdélníkové nebo čtvercové cookie.

Jak vařit?

Smíchejte přísady (s výjimkou cookies) a poraďte se, dokud nejsou hladké. Pokud máte problémy se smýkáním tvarohem, otřete je sítkem a znovu protřepte, dokud nebude hladké s ostatními výrobky podle receptury. Pak položíme cookies na spodní část formuláře jako základ, rozmíchejte tuto směs přes ní v rovnoměrné vrstvě. Obalte druhou vrstvu sušenek. Pokud je to požadováno, lze je opakovat v několika vrstvách. Poté položte dezert do chladničky, dokud nebude připraven (bude to trvat několik hodin).

Často děláte figurky s koláčem s tvarohem bez pečení - "dům". Chcete-li to udělat, musíte rozložit 12 cookies stejné velikosti na potravinový film v jedné vrstvě 3 až 4 kusy. Pak byste měli použít tvarovou hmotu v rovnoměrné vrstvě na zadaném polotovaru a poté složit produkt po délce trojúhelníku (připojte 1 a 3 cookies). Připravený dezert může být zdoben ovocem.

Navíc se tvarová hmota může měnit sama o sobě. Přidejte například množství mírně rozdrcených sušenek, ořechů, rozinkami, čokoládové kapky a tak dále. Můžete také nalít dort roztavenou tmavou nebo bílou čokoládu a posypat kokosovými lupínky.

Snadný recept na tvarohový dort

Složení:

• 800 gramů (velká plechovka) konzervovaného exotického ovoce.
• 3 šálky tuku tvaroh.
• 1/2 šálku hladkého nízkotučného jogurtu.
• 100 gramů vanilkového pudingu (ze suchého polotovaru).
• 3/4 šálků kokosových čipů.
• Velké balení čokoládových čipů.

Vypusťte sirup tropického ovoce, odděleně ¼ šálku. Ovoce nakrájíme na malé kousky, rozdělíme na 2 části.

Tvaroh, jogurt a připravený sirup umístěte do velké misky. Mícháním míchávejte až do hladkosti. Přidejte suchý pudink a čtvrtkou šálku kokosových čipů, vložte polovinu nakrájeného ovoce a dobře promíchejte.

Rozšiřte sušenky na spodku formuláře a rozetřete směsí ovoce a ovoce, vložte je s další vrstvou sušenek a rozdělte nějakou náplň na vrchol (jen několik milimetrů). Umístěte nahoře kokosové hobliny a zbývající polovinu ovoce. Chraňte alespoň hodinu.