Jak vařit koláč na kefír

Stručně o jídle

Pravděpodobně se první dorty objevily ve starověku, v Řecku nebo v Itálii. Nicméně francouzští kuchaři hráli vedoucí úlohu při vývoji tohoto jídla. Jakou dovolenou si můžete představit bez dortu? Toto kulinářské dílo doprovází narozeniny, Nový rok a Vánoce. Je připravena z široké škály komponentů. Dort na kefír má zpravidla jemnou a bohatou chuť. To bude téma tohoto článku.

Mramorový dort

Na pět set gramů kefír přidejte dvě vejce, 2 lžíce sody, 3 polévkové lžíce. l cukr a tři šálky mouky, důkladně promíchejte. Rozdělit výsledné těsto na pár kusů. Smíchejte jednu z nich dvěma lžíci kakaa. Namočte tvar se slunečnicovým olejem a jemně posypeme moukou. Alternativně vložte do něj těsto o dvou částech. Můžete také udělat dva "pestré" koláče. Pak poslat formulář do trouby a pečte při teplotě asi sto osmdesát stupňů asi třicet až čtyřicet minut. Nakrájejte ochlazené koláče na dvě části, namočte je do hýždícího sirupu a kartáč se smetanou. Pro přípravu druhého musí být 200 g másla, dříve změkčeného, ​​s kondenzovaným mlékem. Připravený koláč na kefír může být jaksi zdoben nahoře - zbývající smetana, strouhaná čokoláda.

Špinavá dortová dort

Nabízí další pěkný recept. Dort na kefír, vařený podle ní bude mít jemnou a příjemnou chuť. Budete potřebovat čtyři vejce, 0,5 kg cukru, půl litru kefír, 500 g mouky, dvě balení vanilky a jeden a půl malé balení prášku do pečiva. Také užitečný mixér. Umístěte cukr a vejce do jedné nádoby. Porazte je pomocí mixéru nebo šlehání. Pomalu vylijte kefír do výsledné hmoty, důkladně promíchejte. Vysíláme také prášek do pečiva a vanilku. Pokračujeme v míchání, postupně zavádíme mouku. Pro pečení potřebujete hlubokou pánvi. Doporučuje se položit jeho dno na olejovaný papír. Troubu lze předem zapnout, aby se mohla důkladně zahřát. Potřebujete pečeme těsto asi na půl hodiny asi na 180 stupňů. Pak počkejte, až se výsledný koláč ochladí. Nakrájejte ho ve dvou polovinách a smícháme s kyselou smetanou. Během deseti minut by měly být díly namočeny. Mimochodem, aby se zakysaná smetana, musíte míchat libru smetany s 1,5 šálky cukru a porazit. Zbytek z něj nanášíme horní stranou a stranami misky. Dort na kefír může zdobit kokosové čipy, aby mu dala zvláštní chuť.

"Zebra"

Komponenty: 350 gramů mouky, tři vejce, 0,2 litru kefír, 250 gramů cukru, lžíce kakaa, 0,5 lžíce kakaa. soda a 10 g vanilky.
Začneme připravovat těsto. Bít vajíčka a naplnit cukr. Přidejte k této směsi vanilkový cukr kefír, soda. Pečte důkladně. Soda by neměla být uhasena. Rozdělte těsto na dvě stejné části a jednu z nich promíchejte kakaem. Umístěte jej ve vrstvách, střídající se mezi tmavými a světlými. Těsto se zvedne při pečení, takže je vyplňte do tvaru okraje nestojí za to. Trouba by měla být předehřátá. Položte výrobek do něj a pečte při teplotě sto osmdesát až 200 stupňů. Chcete-li, aby váš koláč "Zebra" na kefír atraktivnější a chutnější, zakryjte ji polevou nebo smetanou nahoře. Mimochodem, při výrobě můžete použít jakékoliv fantazijní formuláře. Dort na kefír v podobě kotě nebo zajíčka bude určitě stejně jako vaše dítě.