Jak vařit kukuřici měkké, šťavnaté a chutné, zatímco rychle

Vařená kukuřice je chuť dětského věku. Jeho jedinečná vůně povznášejí i dospělé. Jedná se o produkt, který si můžete vychutnat jen v určitých časech. A dostali mu jen 2-3 týdny. Pokud nemáte čas, budete muset počkat další rok, dokud nebude nová plodina zralá. Chcete-li ochutnat skutečně chutné jídlo, musíte znát tajemství jeho přípravy. Pokud se produkt ukázal být bez chuti, pak samozřejmě vznikne otázka: "Jak chutná je kukuřice vařit?"

Kukuřice

Tento produkt je nejen chutný, ale také užitečný. Obsahuje vitamíny C, K, B, PP a D. Železo, fosfor, draslík, měď, hořčík - všechny tyto stopové prvky se dostávají do našeho těla při konzumaci kukuřice. Kyselina glutamová, která zlepšuje paměť a normalizuje metabolické procesy v mozku, se také nachází v této zelenině. Jedná se o vynikající komplex vitamínů, který pomáhá tělu udržovat zdraví.

Kukuřice může vařit různé pokrmy. Dává zvláštní, jedinečnou chuť. Ale mnozí lidé rádi jíst, že vařený celý klas. Je velmi důležité, že zelenina je nezralá. Mladá kukuřice je měkká, sladká. Čím víc zralá je zelenina, tím více ztrácí chuť. Samozřejmě, zralý produkt není vůbec dobrý. Mladý vařený klas nemusí přidat žádné koření, je to chutné samo o sobě. Bude to trvat jen trochu soli a nebudeme muset ublížit.

Takže pokračujme k odhalení tématu "Jak vařit kukuřici dobře."

Výběr výkrčníku

Aby byla kukuřice měkká, aby se tento výrobek skutečně těšil, neměli bychom zapomínat, že klíčovým momentem celého procesu je správný klas. Samozřejmě, pokud žijete v obci nebo mimo město, obraťte se na farmáře o pomoc, vyřešte tento problém bez velkých obtíží. Ale v městských podmínkách si musíte pamatovat, že nákup kukuřice je lepší v srpnu. Během tohoto období dosáhne polorozměrného stavu a je nejvhodnější pro vaření. Toto malé tajemství pomáhá odpovědět na otázku: "Jak vařit mouku?" Září, říjen jsou měsíce, kdy už není vhodné k vaření, v tomto okamžiku zrnka ztuhne, kýta je téměř zralá.

Nákup

Je důležité zjistit, od prodejce přesně tam, kde byla pěstována zelenina. Protože v jednom regionu může zrychlit rychleji, v jiném - pomaleji. Neměli byste být příliš frivolní ohledně procesu nákupu klasů, aby nedošlo k zklamání. Před nákupem nezapomeňte zkontrolovat každou z nich, věnujte zvláštní pozornost obilí. U mladého ucho, které se nejlépe hodí k vaření, bude zrnka mléčně bílá. Pokud je rozdrtíte, budou šťavnaté. Elasticita, měkkost a vyklenutí - faktory udávající stav zeleniny. Pomalé listy a "shrivelled" zrna mohou naznačovat, že kobylka je zastaralá, vytrhávaná už dávno, což výrazně ovlivní chuť. Také žlutá barva, jamky naznačují, že kukuřice je zralá a po vaření bude těžká a samozřejmě bez chuti. Mladé klasy jsou pokryté zelenými, čerstvými listy, poloplodné budou pokryté zažloutlým, které se však na ně nedodržují, ale odcházejí. Jsou tuhé a suché. Pokud se kukuřice zcela prodává bez listů, je lepší se jí vyhnout. To naznačuje, že zelenina byla podrobena hojnému zpracování pesticidy, ze kterých dokonce listy skládají. Prodejci je odstraní, aby nedošlo k odhalení skutečnosti, že se jedná o polotravý produkt.

Koupíme jen víc, než můžeme jíst

Abyste nebyli ztrátou, je nejlepší koupit kukuřici v takovém množství, které bude okamžitě konzumováno. Mladý, vhodný k vaření, kostičky nemohou být dlouho uloženy. Ztrácejí chuť (dozrávají, stávají se tvrdými, hnijí). Chcete-li se vypořádat s otázkou "jak rychle vařit kukuřici?", Je třeba věnovat pozornost následujícímu nuanci: je žádoucí vybrat výkrojky stejné velikosti a stejné zralosti. Při vaření se budou vařit současně, čímž se zabrání přítomnosti surových kusů, které je třeba přidat do misky. Kukuřice se nejlépe podává s máslem. To je prostě skvělé! Ale slunečnice je také vhodná.

Příprava klasu

Nyní odpovězte na otázku "Jak vařit kukuřici na kohoutku?" Před zahájením procesu varu musíte produkt nejdříve připravit. Je vyčištěn z listů, "vlasy", odříznout stigma a horní část, spolu se zrny (1-2 cm). Tím se odstraní zkažená nebo zčernalá část. Pokud je kohout velký, pak je lepší jej řezat na polovinu, aby se vešel do kontejneru. Pokud byly všechny výše uvedené kroky provedeny, před přípravou by měl být připravený přípravek namočen ve studené vodě (1 hodina). Pak se zelenina umyje. Po ukončení všech postupů vložte do vroucí vody.

Je třeba si uvědomit, že voda, ve které se zelenina vaří, nesoleje předem. Zrna se stanou obtížnými. To je první krok k zodpovězení otázky: "Jak vařit mouku?" Sůl může být téměř na konci (15 minut před koncem procesu). A nemůžete to vůbec dělat. Často ochlaďte ucho podle chuti.

Jak dlouho bude trvat, než bude produkt připraven? Na tuto otázku není přímá odpověď. Můžeme si jen uvědomit, že vroucí mladá kukuřice trvá asi půl hodiny. A pokud je přezrálý, proces může být odložen na tři hodiny. Chcete-li pochopit, zda je připraven nebo ne, budete muset propíchnout zrno sami. Pokud jsou měkké, znamená to, že jsou vepřové. Pro větší jistotu je lepší kontrolovat chuť.

Doba vaření kukuřice

Při vaření může být zelenina těžká. Proto bude otázka zodpovězena níže: "Jak vařit jemnou kukuřici?"

Uvádíme následující recepturu. Oloupané klasy, předem namočené ve vodě a umyté, ponořené do vody. Nádoba, ve které se proces provádí, musí stát na sporáku. Nad vysokým teplem se voda s kukuřicí vloží do vody.

Zelenina je vařená tímto způsobem až do okamžiku, kdy se objeví. Poté se oheň sníží na střední a nádoba je pokrytá víkem. V tomto stavu byste měli pokračovat v vaření po dobu dalších 10 minut. Po uplynutí 10 minut se hovězí kosti okamžitě odstraní a nalije se roztaveným máslem, posypané solí. Produkt je připraven k jídlu. Kukuřice vařená tímto způsobem bude měkká a velmi chutná. Takže otázka byla rozebrána: "Jak vařit mouku?"

Kukuřičku vařte v pomalém sporáku

Takový nádherný vynález, jako multicooker, je opravdu nepostradatelným pomocníkem v domácnosti v kuchyni. V něm můžete vařit různé druhy dobrot, a zároveň trávit minimální čas. Toto úžasné zařízení také pomůže, pokud potřebujete vařit kukuřici. Následují tipy ohledně: "Jak vařit kukuřici v pomalém sporáku?"

Tip 1

Vařené zeleniny ve vodě. Produkt se připravuje. Listy, antény, "chloupky" jsou odstraněny z uší, pak jsou umyty a umístěny do misky zařízení. Vylila studenou vodu. Je třeba zajistit, aby množství kapaliny nepřevyšovalo úroveň "Maximální", což je indikováno zvláštním štítkem. Listy odebrané z kohoutku jsou omyty. Jsou pokryty kukuřicí. Vše je zavřené krytem. Musíte nastavit režim "Vysoký tlak". Čas je pevně stanoven. Po 15 minutách bude kukuřice připravena a může být podávána u stolu. Zde je další odpověď na otázku "Jak rychle vařit kukuřici?"

Tip 2

Chcete-li produkt připravit v multicookeru, můžete použít jinou metodu. Sada obsahuje speciální vložku, která je určena k vaření zeleniny pro pár.

Vložka je malá a kukuřice musí být rozřezána na malé válce. Dříve se zhroutí v připravené směsi soli a různých koření (podle chuti). Hotový výrobek je umístěn ve speciální nádobě na páření. Vložka se přenese do pomalého sporáku, vše je pokryto víkem a doba vaření je nastavena na 30 minut. Po 30 minutách se víko otevře, nádoba s hotovým produktem je odstraněna. Kukuřice rozložená na talíři. Takové jídlo je nejen chutné, velmi zdravé, ale také vypadá skvěle.

Kukuřice v troubě

Vaření kukuřice v troubě je snadné. Bude vyžadovat hluboké pokrmy. Dno je mastné. Kostičky jsou rozloženy, které nemusí být předem vyčištěny z listů, prostě je třeba je umýt. Zeleninová polévka plná horké vody. Pokrmy těsně zakryté fólií a při teplotě 200 ° vlevo po dobu 40-120 minut. Poté, co se kukuřice vaří, musí být vyčištěna z listů a posypána olejem. Vyřešit jak vařit kukuřici měkké, nezapomeňte, že trávení vede k tuhosti.