Jak vařit ryby v troubě: recepty

Rybí pokrmy jsou skvělou výzdobou každého stolu. Tento produkt má nejen jemnou chuť, ale je také velmi zdravý. Navíc je připravena rychle a jednoduše, a proto můžete získat originální slavnostní jídlo. S tímhle ryby, pečené v troubě obsahuje mnoho užitečných látek.

Užitečné tipy při výběru ryb

Mnoho hospodyňářů dává přednost koupi křižníků, kaprů, kaprů a dalších obyvatel nádrží v čerstvé podobě. V tomto případě je velmi důležitý správný přístup k výběru ryb. Například břicho by nemělo vypadat nafouklé a oči by měly mít jasný nebo lesklý vzhled. Je důležité, aby výrobek neobsahoval všechny zápachy. Při takovém postupu, jako je čištění ryb (pokud je to nutné), měli byste se pokusit poškodit žlučník. Pokud k tomuto problému došlo, musíte umyt kostru pod tekoucí vodou, jinak může být hotová miska mírně hořká. Čerstvé zmrazené ryby se doporučuje zakoupit s hlavou. Tím se snižuje riziko, že výrobek nebude první čerstvostí.

Recepty na vaření ryby pod majonézou

Pokud mluvíme o tom, jak vařit ryby v troubě stojí za zmínku následující recept. Budete potřebovat 300-400 gramů filé, pár cibulek, 200 gramů majonézy, strouhaného sýra, pepře, koření. Ryby jsou osvobozeny od kostí a jiných odpadů. Filéty jsou nakrájeny na malé kousky a vloženy do ohnivzdorné nádoby, ve které budou připraveny. Žárovka je vyčištěna a vyříznuta do kroužků. Ti, kteří se rozhodnou použít tuto metodu, vhodnou pro vaření ryb v troubě, se mohou pokusit o štikozubce, chum, mořskou vlnu apod. V každém případě bude nádobí jemná a aromatická. Dále jsou kousky filety slané a pepř, přidáme koření na ochutnání. Napolejte cibulové kroužky nahoře, vše rozmazané s majonézou. Talíř je posypán strouhaným sýrem a vložen do trouby. Bude připravena ne méně než půl hodiny. Chutné ryby v troubě jsou podávány s oblohou čerstvé nebo dušené zeleniny.

Losos pečený ve fólii

Lámavá a lahodná degustace lososa, pečená ve fólii, bude hlavním pokrmem každé dovolené. Když mluvíme o tom, jak vařit ryby v troubě tímto způsobem, je třeba poznamenat, že budete potřebovat 300-400 gramů filé, koření a soli, zeleniny, cibule. Panva je pokrytá fólií. Umístěte ryby nahoře, sůl a pepř, posypeme několika lžíci sójové omáčky. Dále vložte cibulové kroužky. Nádobí se stává fólií. Připravuje se asi půl hodiny. Poté se losos uvolní z fólie a posype čerstvými bylinkami. Před podáním doporučujeme nalít majonézovou omáčku.

Některé tipy na vaření

Když mluvíme o tom, jak vařit ryby v troubě, je třeba si uvědomit několik nuancí, pokud jde o dobu, po kterou je mísa pečená. To do značné míry závisí na tloušťce výrobku. Například tenké a malé kusy mohou být zaslány do trouby po dobu 10-15 minut (pokud nejsou k dispozici další přísady, které je třeba vařit). Mražené ryby vaří dvakrát tak dlouho. Stejná pravidla platí i pro filé.