Jak vařit želé? Jak vařit želé z mražených bobulí, džemu a škrobu?

Víte, jak vařit želé? Tyto informace uvedeme v tomto článku. Ale než ti řekneš, jak si vařit želé, měl bys říct, co je to nápoj.

Obecné informace

Kisel je sladká želé podobná dezertní jídlo, pro přípravu které používá sušené a čerstvé ovoce a bobule, ovocné a bobulové šťávy, různé sirupy, džemy, mléko s přídavkem obilovin a kukuřičný nebo bramborový škrob.

Než budete vařit želé, musíte se rozhodnout, které suroviny jste se rozhodli vypít. Tato volba ovlivňuje chuť konečného produktu, stejně jako jeho nutriční a příznivé vlastnosti.

Kissel je připraven velmi rychle a snadno. Většina těchto nápojů se vyrábí s přídavkem cukru, zejména pokud jsou určeny pro děti.

Podle pravidel vaření ovoce a bobule želé by měly být vařené na bramborový škrob, a mandle a mléko - na kukuřici.

Podrobnosti o tom, jak vařit jam želé a škrob

Tam je obrovské množství způsobů, jak připravit dotyčný nápoj doma. Nejpopulárnější a nejoblíbenější je produkt, který je vyroben na základě běžného domácího nebo ukládacího džemu.

Jak se má vařit džem a škrob? Jaké přísady potřebujeme pro toto?

Chcete-li tento nápoj rychle učinit, musíte:

• maliny domácí džem - plné sklenice;
• studená pitná voda - 5 sklenic (1/2 šálku pro zředění škrobu);
• bílý cukr - asi 1,5 velké lžíce (přidání chuti, v závislosti na sladkosti surovin);
• bramborový škrob - asi 4 velké lžíce (přidejte požadovanou tloušťku nápoje);
• kyselina citrónová - ½ dezertní lžíce.

Proces vaření

Před vařením želé musíte připravit veškeré potřebné obaly. Budeme potřebovat velký hrnce, velkou lžičku nebo pánvu.

Je třeba poznamenat, že želé je univerzální nápoj. Může být uvařeno nejen v létě, kdy v zahradách dozrávají bobule, ale i v zimě, s běžným džemem.

Recept na tento nápoj je velmi jednoduchý. Pokud to děláte poprvé, doporučuje se přísně dodržovat všechny předložené požadavky. Jen tak získáte hustý a nasycený polibek, který nikdo z vašich rodinných příslušníků nemůže odmítnout.

Tak jak vařit želé dítě? K tomu je domácí malinový džem zředěn obyčejnou pitnou vodou a zapálený. Po zahřátí tekutiny se vaří přesně pět minut. Mezitím pokračujte v zpracování bramborového škrobu. Je umístěn ve sklenici a nalije se 150 ml studené vody.

Po popsaných akcích chutná horký nápoj z marmelády. Je-li to nutné, přidejte k tomu kyselinu citrónovou a bílý cukr.

V případě, že chcete získat želé bez bobulí, filtrujte obsah pánve přes síto. Pokud plody v nápoji zcela vyhovují, pak se do nich vlije smíšený roztok bramborového škrobu v tenkém proudu. Zároveň se budoucí želé dobře promíchá.

V tomto složení je nápoj přiveden do varu a destičku vyjměte. Pokud máte velmi tlusté želé, pak je okamžitě nalit do misky nebo talíře. Po trochu ochlazení je nápoj prezentován ke stolu spolu s kašicí nebo toasty.

Výroba želé z čerstvých bobulí

Jak si vařit želé z bobulí, znají mnoho milenky. Koneckonců, i v sovětských dobách nám naše matky a babičky často učinily tento nápoj.

Chcete-li, aby vaše dítě užívalo takový dezert, měli byste zásobit následující produkty:

• čerstvé neprůstřelné třešně - asi 400 g;
• cukr písek - asi ½ šálku (přidat na chuť);
• každý škrob - asi 6 dezertních lžic;
• studená pitná voda - 1,5 l;
• mleté ​​skořice - asi 1 dezertní lžíci (použijte podle chuti).

Metoda vaření

Jak vařit želé z bobulí a škrobu? K tomu je třeba předem zakoupit a zpracovat čerstvé třešně. Pokud jste tento produkt neměli, můžete použít jiný produkt (například jahody, maliny, ostružiny, borůvky atd.).

Mimochodem, takový nápoj může být vyroben pouze v létě, kdy je na trhu a v zahradách velké množství různých plodů.

Kvůli tomu, aby se doma lahodně dováděli, jsou třešně důkladně omyty a uvolněny z kamenů. Pak jej vložte do hluboké pánve. Z výše uvedeného objemu pitné vody zůstává neúplné sklo. Pokud jde o zbytek kapaliny, nalévá se do třešně a zapálí.

Zatímco obsah pánve vroucí, nalijte připravený škrob do sklenice s vodou a dobře promíchejte. Pokud chcete získat silné želé, budete potřebovat asi 3 velké lžíce tohoto produktu. Ale pro tekutý nápoj by se mělo používat pouze 1,5 lžíce škrobu.

Některé ženy v domácnosti dávají přednost domácímu želé ke stolu bez bobulí. V tomto případě je třešeň po tepelném ošetření velmi pokrčená a filtrovaná přes gázu, aby se veškerá šťáva vydala. Pokud máte rádi želé s bobulemi, pak jakmile tekutina vaří v pánvi, vloží se do ní cukr a promíchá.

Znovu, škrob ve sklenici protřepejte a nalijte je do tenkého proudu na bobule. Současně se obsah nádoby plynule míchá.

Přivedením nápoje do varu se okamžitě vyjme ze sporáku a vylije do misky. Aby se zabránilo nepříjemnému filmu na povrchu želé, je lehce posypán cukrem a mletou skořicí.

Vaření lahodného borůvkového nápoje

Pokud nevíte, jak vařit zmrazené bobule želé, řekneme vám o tom právě teď. K provedení tohoto receptu můžeme potřebovat:

• zmrazené borůvky - cca 300 g;
• studená pitná voda - asi 4 sklenice;
• bílý cukr - na chuť (asi ½ šálku);
• každý škrob - asi 4 velké lžíce.

Jak vařit?

Před vařením želé z mražených bobulí se musíte rozhodnout, jaký druh nápoje chcete dostat. Pokud se vám líbí skutečnost, že se v ní nacházejí borůvky, můžete okamžitě pokračovat v tepelném ošetření. Pokud dáváte přednost pít nápoje bez bobulí, je třeba je předem rozmrazit a poté rozdrtit a stlačit džus s gázou. Právě toto by mělo být použito jako hlavní surovina pro domácí želé.

Takže, aby se lahodný nápoj z mražených borůvek rozmrazil, bez rozmrazení, do hrnce a nalil se třemi šálky studené vody. Výsledná směs je ohřátá a přivedena k varu. Po tom, jaký druh kompotového chuti. Je-li to nutné, přidejte do něj trochu cukru a promíchejte, dokud není úplně rozpuštěn. V této kompozici se želé vaří asi pět minut.

Zatímco nápoj se připravuje na sporáku, škrob se zředí ve zbývající sklenici vody. Následně je nalit do tenkého proudu do varného sirupu. Po varu nápoje po dobu dalších šesti minut (neustálé míchání), je odstraněn ze sporáku a lehce ochlazen. Poté se želé nalije do brýlí a zdobí borůvky, stejně jako všechny ostatní bobule.

Jak vařit želé z balení s suchou látkou?

Dnes můžete udělat chutné a tlusté kissel bez džemu, sirupy a bobulí. Koneckonců, takový nápoj je velmi často vyroben z prášku, který se prodává téměř ve všech obchodech. Samozřejmě, toto želé vychází méně chutné a zdravé než to, co bylo vyrobeno z přírodních složek. Pro ty, kteří skutečně chtějí zkusit tento nápoj, ale není čas ho vařit, je to docela vhodné.

Tak jak vařit želé z balíčku? Tyto informace jsou k dispozici na každém balení. Obsahuje následující informace. Pro přípravu tlustého želé na jedno balení výrobku musí být nejméně 1 litr pitné vody. Chcete-li získat tekutější nápoj, doporučujeme, aby se suchá látka zředila v 1,5 litru kapaliny.

Takže pro přípravu želé z balíčku suchého produktu je odstraněn a vložen do hrnce. Vylije se s jedním sklenicí vody a důkladně se promíchá, až se briketová destilá látka rozpadne a téměř se zcela rozpustí. Poté zbytek tekutiny nalijte do stejné nádoby a položte ji na sporák.

Ohřívání obsahu pánve na vysokém teple, dosáhnete silného varu želé. V této podobě se nápoj vaří po dobu 4 minut, poté se vynde ze sporáku.

Zpravidla ukládání želé nevyžaduje dodatečné přidání granulovaného cukru, stejně jako další složky. Ale jestliže nápoj vypadá příliš mírně, pak je stále dovoleno nalít trochu sladkého produktu.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak vařit husté želé, stejně jako tekutý nápoj z balíčku, džem a škrob, čerstvé a zmrazené bobule. Pokud splníte všechny výše uvedené požadavky, určitě získáte velmi chutné a bohaté pokrmy, které lze právě takto konzumovat, a předvedené na stole jako druh doplňku k různým obilovinám.

Nesmíme zapomínat, že výběr surovin pro domácí želé určuje nejen jeho chuť, ale i její nutriční hodnotu.