Jak vařit maso s houbami a sýrem v troubě

Maso, sýr a houby jsou oblíbené jídlo. Pokud se chcete dozvědět, jak vařit chutné jídlo na základě výše uvedených komponent, pak byste si měli určitě číst náš článek. V peci není nic chutnějšího než vařené maso se žampiony a sýrem. Existuje mnoho receptů na takové pokrmy, o našich nejlepších se dozvíme v našem článku.

Základy vaření

Vařit v peci maso se žampiony a sýr může být z jakéhokoli druhu masa. Můžete si vzít hovězí, jehněčí, vepřové a dokonce kuřecí maso. Mimochodem. Houby mohou být také zcela odlišné - bílé, žampiony nebo ústřicové houby. A některé recepty dokonce umožňují použití nakládaných hub.

Jako přísady mohou potřebovat majonézu, zakysanou smetanu, koření a zeleninu. Fanoušci neobvyklých pokrmů přidávají více ořechů a sušeného ovoce.

Pro vaření je třeba mít hrudník nebo svíčkovou. Je umyt a sušen ručníkem. Dále nakrájíme maso na kousky a porazíme je, ochucujeme solí a kořením. Nějakou dobu nechte to, ať dává příležitost nasávat vůni koření.

Houby jsou také vyčištěny, promyty a nakrájeny na plátky a potom smaženy, dokud světlo růžové. Sýr je smetán na strouhátku. Přidejte maso, houby, zeleninu ve vrstvách pro pečení a na horní straně nasypte kyselou smetanu nebo majonézu. Dále posaďte nádobí do trouby a pečte. Po dobu několika minut až do chvíle, kdy je potřeba, posypeme sýrem.

Maso se žampiony s omáčkou z vejce

Vaření masa s houbami a sýrem v troubě trvá tolik času, ale nakonec získáte lahodnou vydatnou pokrm, která se hodí i na sváteční stůl. Pro jídlo si vezme vepřovou panenku (580 g), cibuli, žampióny (230 g), rostlinný olej, kysanou smetanu (210 g), pepř, sůl, pár vajec, sýr (85 g).

Maso nakrájíme na plátky, omyjeme a přidáme sůl a pepř. Umyjte vyčištěné houby a nakrájejte na talíře a poté je smažte v pánvi pomocí rostlinného oleje.

Pro další přípravu budeme potřebovat nádobu na pečení. Ale můžete použít plech na pečení. Na to položte fólii a položte maso. Nahoře položte vrstvu hub. V samostatném kontejneru porazíte vejce a zakysanou smetanu, přidejte strouhaný sýr. Do omáčky můžete přidat své oblíbené koření. Poté je nalijte na misku. Plech na pečení v troubě s masem, houbami a sýrem. Nádobka se připravuje na 200 stupňů až do zlatohnědého.

Francouzské maso: Složení

Pravděpodobně neexistuje žádná osoba, která by francouzsky odmítala maso. Pečené pečené maso s houbami a sýrem je velmi chutné pokrmy, zvláště když je ochucený česnekem. Necítí se stydět se na sváteční stůl.

Takže pro nádobí potřebujeme brambory (0,6 kg), dužinu telecí, vepřové nebo kuřecí (520 g), tvrdé sýry (110 g), několik cibulí, žampióny (320 g), majonézy (190 g) mletý pepř, česnek.

Jako další přísady pro přípravu marinády bude potřebovat olivový olej (lžíce), stejné množství sójové omáčky a půl citronu.

Francouzský recept na maso

Příprava začíná přípravou masa. Nakrájejte ho na porce a vybírejte na obou stranách. Dále je pepřeme a sůl. Nyní musíte připravit marinádu. Chcete-li to provést, míchat v kontejneru lžíce olivového oleje a sójové omáčky, a také přidat šťávu z poloviny citronu. Dále ponořte každý kus masa do marinády a nechte marinovat. Čím víc vepřového masa bude v omáčce, tím lépe. Je možné ji marinovat přes noc.

Pro vaření masa s houbami a sýrem v troubě můžete použít nádobu na pečení. Osušte je rostlinným olejem a poté marinované maso.

Vyčistěte a nakrájejte poloviční kroužky cibule, poté je opečte v pánvi. Dále položte na maso tak, aby každý kus byl zcela pokryt.

Brambory nakrájejte na slámy a smažte do pánve. Brambory by měly být červené, ale mírně syrové. Přidejte sůl. Dále nakrájejte houby a lehce je smažte v másle. Česnek je čistý a jemně nakrájený. Nyní přejděte na montážní nádobí. Položte brambory na maso cibulí a na horní straně vrstvu hub s česnekem. Konečný nádech je zapotřebí a vše je třeba posypat strouhaným sýrem. Horní vrstva misky je pokryta sítí majonézy. Nyní odešlete formulář do trouby. Brambory s masem, houbami a sýrem jsou vařené až do zlatohnědé barvy, trvá to asi čtyřicet minut. Maso ve francouzštině lze podávat na stole se saláty nebo čerstvou zeleninou.

Francouzské maso se rajčaty: Složení

Maso ve francouzštině je skvělé jídlo, které vyhovuje všem příležitostem. Existuje mnoho různých možností pro jeho přípravu. Jedním z nich je použití rajčat. Takové nádobí, uvařené v troubě z masa, hub a rajčat se sýrem, je neuvěřitelně šťavnaté a voňavé.

Podle receptury vezmeme houby (530 g), maso (630 g), několik cibulí, rajčata (4 ks), majonézu nebo zakysaná smetana (se zakysanou smetanou miskou se ukazuje méně vysoko-kalorický), rostlinný olej, sýr (180 g), malá banda petrželky a kopru, stejně jako koření a sůl.

Recepty na vaření

Vařit v mase trouby se žampiony, rajčaty a sýrem je poměrně jednoduché. K tomu nepotřebujete žádné speciální dovednosti. Maso je lepší užít na kotlety. Musí být nakrájeno na rovnoměrné části a vloženo do kontejneru. Nezapomeňte, že maso by mělo být slané a přidat své oblíbené koření. K tomu, aby pokrm vycházel z měkké, je třeba pečlivě odpuzovat každý skus. Za tímto účelem vložte maso do plastového obalu a odpuzujte ho z obou stran. Tato metoda je velmi pohodlná, protože vám umožňuje rychle a bez zbytečných potíží vyřešit obtížný úkol. Dále vydejte plech, osušte ho olejem a položte maso tak, aby celé dno bylo zakryto. Dále rozložte cibulové kroužky v husté vrstvě.

Teď je to zvrat hub. Jsou to moje a nakrájené, pak smažte v rostlinném oleji. Poté, co dělají šťávu, je třeba je vařit, dokud se přebytečná kapalina zcela neodpaří. Během vaření můžete přidat příchutě, které zvyšují houbovou chuť, pokud mluvíme o žampionech nebo ostrých houbách. Používáte-li skutečné lesní houby pro vaření, neměli byste zkazit svou přirozenou vůni a chuť s kořením.

Připravené houby položí cibuli na plech. Pak nakrájíme rajčata na kruhy, rozdělíme je do dvou, poté rozložíme rajčata na houby ve stejné vrstvě. Nahoře je pokrm pokrytý sítí majonézy nebo zakysané smetany. Velmi voňavé a chutné maso bude, pokud používáte zeleninu. Řekli jsme to s mým, pak ho posypeme nad majonézou. No, konečně se jednalo o přípravu masa. S hustou vrstvou vylijte nakrájený sýr. Znovu vytahujte tahy z majonézy a posuňte nádobu do trouby. Maso se žampiony a sýrem je vařeno asi 35 minut. Hotovou misku lze podávat na stůl. K tomu je třeba rozdělit na jednotlivé kotletky a podávat s přílohou, která může být rýže, brambory nebo zelenina.

Brambory s houbami a vepřovým masem: přísady

Jak chutné a rychle se vaříme s houbami a sýrem v troubě? Existuje mnoho receptů. Varianta, kterou nám nabízíme, je dobrá, protože jídlo velmi chutné jako pečeně v hrncích. Abyste získali takovou chuť, je nutné předem smažit všechny přísady. Samozřejmě, tato volba trvá více času, ale výsledek vás bude potěšit. Pečené v troubě obvyklým způsobem, maso, houby, sýry a brambory nemají požadovanou chuť.

Takže, pro vaření, vezměte vepřové těsto (530 g), houby (230 g), brambory (5-6 ks), Kefír (100 g), stejné množství mléka, dvě cibule a mrkev, zakysaná smetana (5 lžíce. ), bílé víno (3 polévkové lžíce), tvrdé sýry (210 g), rostlinný olej, sůl, koření.

Recept na vaření vepřové s houbami a bramborami

Začneme vaření z přípravné fáze. Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete přidat své oblíbené koření. Nyní přejděte na vepřové maso. Je nutné projít mlýnkem na maso a poté zředit mlékem, nezapomeňte přidat sůl a pepř. Plnění by mělo být mírně měkké a vodnaté.

Pak nakrájejte houby, protřete mrkev, nakrájejte cibuli a nasejte sýr na strouhák. Mimochodem, kombinujeme sýr s kefírem, abychom vytvořili masu, která se podobá tlusté kyselé smetaně v konzistenci.

Po dokončení přípravné fáze a přípravy všech ingrediencí můžete pokračovat v vaření zeleniny. Houby se smažou cibulí. Ale mrkev je smažená s přídavkem vína.

Dále se všechny přísady skládají na pečícím plechu nebo v podobě v tomto pořadí: polovina brambor, mletého masa, houby s cibulí, mrkev, dokonce brambory. Vše se nalije na směs mléčných sýrů. Vícevrstvá nádoba se vaří asi 50 minut v troubě. Maso s cibulí, houbami a sýrem je úžasně chutné.

"Zimní zahrada"

Jemná a chutná jídlo se připravuje v troubě z masa, hub, brambor, rajčat a sýra. Tento originální ruský recept zahrnuje využití zkušeností, ale pokud nemáte, můžete je nahradit všemi ostatními. Připravte: hovězí maso (630 g), kilogram brambor, houby (230 g), tři rajčata, česnek, cibule, smetana (280 ml), sýr (160 g), lžíci hořčice, majoránky, pepře, soli.

Hovězí maso musí být nakrájeno na ploché kusy, poté je sůl, pepř a tuky s hořčicí. Nechte maso marinovat po dobu dvaceti minut. Rajčata nakrájíme ve tvaru kruhů, cibule - polkruhy a cesnak. Houby a brambory nakrájené na střední kusy, přidejte sůl a pepř. Ale nejlepším sýrem, který se má broušit.

Pro vaření připravte plochý tvar nebo plech. Dno je lepší zakrýt fólií. Umístěte na ni vrstvy masa, posypeme česnek, houby, cibuli, rajčata a brambory. Všechny složky nalévejte smetanou. Nyní zasuňte panvu do trouby. Po čtyřicet minut lze misku posypat sýrem. Poté by mělo být pečeno ještě půl hodiny. To je vše, hotové maso v troubě s houbami a sýrem je připraveno. Podávejte to horké.

Chutné maso s houbami doma

Jídlo je připraveno na základě jemného masa z kuřecího, telecího nebo jehněčího masa. Pro jeho přípravu vezmeme kuřecí filé (530 g), brambory (410 g), dvě cibule, šampiňonové houby (440 g), mrkev, majonézu (100 ml), česnek, zeleninu, pepř a sůl.

Pro přípravu masa nakrájejte na kousky a nalijte marinádu sójové omáčky, pepře, soli a octa. V této podobě ji nechte několik hodin. Brambory nakrájené na kruhy.

Cibule a brambory mohou být nakrájeny dostatečně velké, ale kruhy mrkvové. Kuřecí filé vložte do vroucí vody a vařte ji půl hodiny. Poté položíme brambory a mrkev do pánve. Vařte to vše, dokud nebudete hotovi. Pak jsme dali ve formě zeleniny, masa, jemně nakrájené cibule a houby. Miska je nutné nalít omáčku, která je připravená ze směsi zeleniny, česneku a majonézy. Formulář je odeslán do trouby asi půl hodiny. Poté posypeme pokrmy s nasekaným sýrem a opět vložíme do trouby dalších deset minut. Je připraveno maso se žampiony, brambory a sýrem.

Tipy pro vaření

Zkušení kuchaři doporučují vybrat odrůdy brambor, které nejsou vařené měkké pro vaření, jinak by se nádoba mohla změnit na beztvarou hmotu. Čerstvé houby je třeba vařit několikrát před vařením. Pokud je podle receptury nutné použít maso, ale mleté, pak vždy přidáme vývar, mléko nebo smetanu, pak se jídlo stane šťavnaté a chutné. Maso se žampiony, rajčaty a sýrem v troubě je vždy chutné a uspokojivé jídlo, které lze připravit nejen na oběd a večeři, ale také na dovolenou.