Jak vařit masové kuličky s rýží? Masové kuličky: recept

Šťávové masové kuličky jsou oblíbeným pokrmem dospělých a dětí. V různých zemích ho hostitelka vaří různými způsoby. Například v České republice nejsou masové kuličky smaženy a okamžitě se dusí rajčatová omáčka. Oblíbené švédské masové kuličky jsou velmi malé a podávají se brusinkovou omáčkou. V naší zemi jsou nejčastěji vařeny rýží v troubě, vařené nebo smažené v pánvi. Z našeho článku se dozvíte jak vařit masové kuličky s rýží a ochucenou omáčkou.

Klasický recept

Tyto masové kuličky vám připomene chutné večeře, které vám připraví kuchaři v mateřské školce a ve škole. Pokud chcete oživit tyto příjemné vzpomínky, pečlivě si přečtěte recept:

• Oloupejte jednu malou cibuli a malou mrkev. Položte zeleninu do mísy mixéru a nakrájejte. Pokud si přejete, můžete je třít na nejmenší struhadlo.
• Vařte 200 gramů rýže až do vaření v lehce solené vodě.
• Smíchejte 600 g mletého masa (vepřové a hovězí) s připravenými přísadami. Přidejte do nich sůl a pepř.
• Formujte malé kuličky z mletého masa a pečlivě je umístěte do řad v třílitrovém pánečku.
• V samostatné misce smícháme tři lžíce rajčatové pasty, 150 ml zakysané smetany, suchou bazalku, sůl a půl litru vařící vody.

Naléváme kuličky s výslednou omáčkou, položíme hrnce na střední teplotu a vaříme pokrmy, dokud není maso vařeno.

Masové kuličky pro děti

Tento recept je ideální pro dětskou výživu. Kuchařské maso pro děti s mlékem budete potřebovat:

• Vařte až do vařené 250 gramů rýže.
• Smíchejte s 500 gramy mletého masa, nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
• Výsledná homogenní hmota by měla být pokryta přilnavou vrstvou a vložena do lednice po dobu půl hodiny.
• Po uplynutí nezbytného času vytvořte kulaté kuličky z mletého masa a umístěte je do pečící nádoby v krátké vzdálenosti od sebe.
• Nalijte do formy jeden litr mléka tak, aby téměř úplně uzavřel masové kuličky.
• Vložte masovou formu do předehřáté trouby a nechte ji tam po dobu 40-50 minut.
• Když je nádoba připravená, vylijte většinu mléka do misky a míchat ji s malým množstvím mouky. Vraťte omáčku zpět a vložte ji do pece ještě dalších deset minut.

Servírujte hotovou misku na stůl s přílohou těstovin nebo dušené zeleniny.

Masové kuličky s rýží v rajské omáčce

Zde je další oblíbená možnost vaření pro chutné a šťavnaté masové kuličky. Chcete-li diverzifikovat své menu, můžete přidat další přísady. Může se jednat o sladkou papriku, žampiony nebo čerstvé lesní houby. Chcete-li vaříme masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce podle klasického receptu pečlivě přečtěte návod:

• Vezměte 150 gramů suché rýžové obiloviny, důkladně je opláchněte a vařte, dokud se nezkusí. Abyste zabránili tomu, aby se zrnka spojila, můžete přidat do nádoby málo másla na konci.
• Pečeme mrkev a cibuli a pak je nakrájíme štětcem a nožem. Smažte zeleninu až do průsvitného stavu s trochou rostlinného oleje.
• Spojte 500 gramů mletého masa s kuřecím vejcem, ochucenou zazharkou a vařenou rýží. Přidejte do nich sůl a pepř.
• Výrobky smíchejte, dokud nejsou hladké, a pak zaslepte středně velké kuličky z mletého masa.
• Umístěte masové kuličky do tvaru dostatečně pevného a vložte do předehřáté trouby po dobu půl hodiny.
• Chcete-li omáčku, smažte nakrájenou cibuli v rostlinném oleji. Přidejte sůl, papriku, tři lžíce zakysané smetany a 200 ml do pánve rajčatová šťáva. Nasypte na nízké teplotě až do vaření.
• Když kuličky jsou pokryty zlatou kůrou, je třeba je vyjmout z trouby a přidat rajčatovou omáčkou. Poté vrátíme formulář do trouby a vaříme půl hodiny.

Servírujte horké masové kuličky na stůl s libovolnou přídavnou miskou a zalévejte je předem omáčkou.

Smažené masové kuličky

Příprava tohoto šťavnatého pokrmu podle našeho receptu vám určitě necháte navždy v kuchařské knize. Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa a rýže, jak je popsáno níže.

• Vařte 500 gramů mletého vepřového masa.
• Smažte cibuli a mrkev v pánvi.
• Vařte 60 gramů kulaté rýže.
• Směs všech připravených ingrediencí ve velké misce, sezoně se solí a pepřem. Důkladně promíchejte a vydejte středně velké masové kuličky mokrými rukama.
• Zahřejte pánev, nalijte do něj malé množství rostlinného oleje a na obou stranách ho smažte.
• Pro omáčku smíchejte dvě lžíce zakysané smetany a rajčatové pasty a poté je zředte polovičním množstvím vařené vody.
• Přidejte smažené masové kuličky do pánve a nalijte je zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.
• Nasytíme se při nízkém ohni asi 40 minut. Na konci, pokud je to nutné, přidejte sůl a další koření.

Ochutnejte kuličky a servírujte na večeři se salátem čerstvé zeleniny.

Meatballs v Multicooker

Pokud čekáte na hosty nebo potřebujete připravit večeři pro celou rodinu, pomůže vám nenahraditelný pomocník - pomalý sporák. Toto zařízení vám umožní, abyste nebyli rozptýleni vařením, a vy budete moci dělat naléhavé věci. Když je nádobí připravena, budete si ji muset pouze vzít a pozvat hosty na stůl. Recept na crockpot v pomalém sporáku je poměrně jednoduchý:

• Vařte 500 gramů mletého hovězího a vepřového masa.
• Cibuli nakrájíme a nakrájíme jemně.
• Vařte půl šálku rýže.
• Kombinujte přísady, přidejte do nich sůl, pepř a syrové vejce. Složte důkladně všechny složky.
• Formujte kuličky míše a vložte je do misky zařízení.
• 500 ml směsi vody nebo bujónu se dvěma polévkami mouky, dvěmi lžícemi rajčatové pasty, stejným množstvím kysané smetany (lze je nahradit smetanou nebo majonézou) a nakrájenou cibulí.
• Naplňte omáčku omáčkou a pomalý sporák položte do režimu "Chladnutí" jednu hodinu.

Jak jste mohli vidět, recept na masové kuličky v pomalém sporáku není vůbec komplikovaný a dokonce i ctižádostivý kuchař to zvládne. Takže neváhejte se dostat do podnikání, a když je mísa připravena, podávejte ji ke stolu s oblíbeným přídavným místem.

Masové kuličky v dvojitém bojleru

Pokud musíte naléhavě krmit několik hladných mužů s vydatným obědem, pak vám tento recept pomůže vypořádat se s náročným úkolem. Pro vaření vařené masové kuličky budete potřebovat:

• Připravte směs 500 gramů mletého masa, 100 gramů vařené rýže, jedno vejce, nakrájenou cibuli, sůl, pepř a malé množství sójové omáčky.
• Dobře promíchejte a poté vytvořte středně velké koule mokrými rukama.
• Namočte nádobu parníků s rostlinným olejem a vložte do ní masové kuličky.

Vařte nádobí, dokud se nechejte, a podávejte ji stolu s kaštanovou kaší a čerstvým zeleninovým salátem.

Kuřecí kuličky

Zde je recept na rozpočtové jídlo, které lze podávat na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Vaření kuřecích masových kuliček s rýží je velmi jednoduché:

• Vařte 100 gramů rýže až do poloviny vařené a opláchněte studenou vodou.
• Kuřecí prsa vařte 500 gramů libového masa.
• Oloupete jednu cibuli a tři stroužky česneku. Rozdrtit je a přidat ke kuře.
• Smíchejte mleté ​​maso s rýží, přidejte sůl, pepř, pár lžíce zakysané smetany a ochucení "provensálských bylinek".
• Chyťte míčky stejné velikosti s mokrými rukama, přetáhněte je do mouky a vložte do pečícího nádobí.
• Po deseti hodinách pošlete masové kuličky do předehřáté trouby.
• Připravte omáčku ze 150 g zakysané smetany, 500 ml vody a suché bazalky.
• Odstraňte hotové kuličky z trouby, nalijte je omáčkou a znovu je přiveďte do trouby.

Vědět, jak vyrábět kuřecí masové kuličky, můžete vždy rychle a uspokojivě krmit svou rodinu.

Americké masové kuličky

Určitě se vám bude líbit tento druh pokrmu, který nám není dobře znám. Jak si vařit masové kuličky s rýží, přečtěte si:

• Twist 500 gramů vepřového masa v mleté ​​maso spolu s jednou cibulí. Smíchejte mleté ​​maso s kuřecím vejcem, sůlmi a pepřem.
• Dva roztavené sýry nebo 200 gramů tvrdého sýra, rošt na jemné struhadlo a míchat s mletým masem.
• Osvěžte malé kuličky.
• Čtyři velké rajčata se ponoří do vroucí vody na deset vteřin a pak je odstraní, uvolní je z kůže a nakrájí se jemně.
• Vložte rajčata do tvaru, přidejte sůl, cukr, hlávkovou lžíci a vařte, až budou mít dostatek šťávy.
• Ponořte masové kuličky do výsledné omáčky a pošlete je, aby se pečili v troubě, dokud nejsou hotové.

Teplé masové kuličky mohou být podávány u stolu s jakýmikoli přílohami.

Masové kuličky v houbové omáčce

Tuto vonnou misku můžete vyrobit z lesních hub nebo čerstvých žampionů. Jak vařit masové kuličky s rýží?

• Pro vypchování budete muset míchat 300 gramů mletého masa, půl šálku vařené rýže, nakrájenou cibuli, sůl a koření.
• Formulujte kuličky a vařte je v pomalém sporáku po dobu 40 minut.
• 200 gramů nakrájených žampionů a jedné cibule smažte v rostlinném oleji, přidejte jeden sáček smetany a pár lžiček zakysané smetany na smažení. Do produktů přidáme škrob, smícháme s vodou.
• Nalejte omáčku s krokety a vařte je spolu na další půlhodinu.

Budeme rádi, pokud vám budou recepty shromážděné v tomto článku užitečné. Doufáme také, že jste dostali odpověď na otázku, jak vařit masové kuličky s rýží a nebudete mít potíže s vařením.