Jak si vařit pečivo s šťávou a smaženou v troubě. Sorrel piesky: tajemství šťavnaté plněné

Smažené koláče jsou vhodné pro vaření v sezóně, kdy se na lůžkách objevují první mladé listy této rostliny. Nicméně je možné seznámit se s receptem přípravy předem, zejména proto, že v každé obezřetné paní v zimě, mezi ostatními akciemi, najdete zmrzlou šťovík. Ano, a někdy narazí na trh. Kislinka v náplni šťavnatých koláčů připomíná chuť léta a miluje ho absolutně každý. Při přípravě tohoto chutného pečení budeme hovořit v článku.

Recept na koláče s šťávou z kvasnicového těsta. Složení

Nejsnadnější způsob, jak vařit smažené omáčky. Recept na tvorbu misky zahrnuje použití následujících produktů.

Pro test:

• pšeničná mouka - dvě sklenice;
• kefír - jedno sklo;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• čerstvé kvasnice - 25 gramů;
• rostlinný olej - čtyři až pět polévkových lžic;
• sůl - podle chuti;
• rostlinný olej - na chuť (pro smažení).

Plnění:

• šťovík - jedna banda;
• hnědý bezsemenný cukr podle chuti.

Metoda vaření

1. Nejprve je třeba trochu zahřát kefír a rozmíchat do něj drcené kvasnice.
2. Dále ve výsledné směsi je třeba přidat zbité vejce, prosívanou mouku, špetku soli a másla. Poté byste měli těsto rychle hněte. Po dokončení by se nemělo držet rukou.
3. Pak je třeba těsto rozdělit na malé kousky a z nich vyndat kuličky. Poté je dejte deset minut stranou, aby se dostali nahoru.
4. Teď je třeba vařit plst. K tomu je třeba listy rostliny umýt, sklopit do cedníku, opláchnout je nahoře vařící vodou, promíchat a nechat odvádět přebytečnou vlhkost.
5. Poté, co se těsto zvětšuje, je nutné je rozvinout pomocí válečku nebo ho vyrovnat rukama, ale ne příliš tenký.
6. Dále byste měli pokračovat ve vytváření šupinek s šťovíkem. Recepty říkají, že v centru každého koláče je třeba dát šťovík, několik bobulí naparovaných hroznů, čajovou lžičku cukru.
7. Pak byste měli okraje čoček uchopit a položit je na vyhřívanou pánví naplněnou olejem, švením dolů.
8. Nyní je musíte po obou stranách smažit na středním ohni.

Zde jsou připraveny jemné a červené koláče se smaženou šťávou. Recepty na toto jídlo zahrnují použití kvasnicového těsta. Nicméně, toto není jediná možnost, jak vytvořit pečení.

Recept na koláče s jahodovým pečivem. Složení

Zmrazené balení pečiva v ledničce vždy pomůže hosteskám, když naléhavě potřebují připravit něco chutného na čaj. A umožňuje experimentovat s různými výplněmi a plnidly. V peci dělá nádherné pečivo s šťovíkem. Následující přísady jsou nutné pro výrobu takového dezertu:

• obalový obal - 250 gramů;
• sorrel - 150 gramů;
• cukr - jedna lžíce (stůl);
• máslo - 30 gramů;
• škrob - 10 gramů;
• Žloutek (pro mazání) - jeden kus.

Jak vařit

Takže, co potřebujete k tomu, abyste dělali cukrovinky? Podle receptury, abyste provedli toto pečení, musíte provést následující kroky:

1. Nejprve je třeba připravit šťovík. Musí být tříděn, dobře opláchnut, vysušen a nakrájen jemně.
2. Dále by měly být nakrájené byliny smíchány s cukrem.
3. Poté se vrstva roztaveného těsta rozřezá na obdélníky. Na jedné polovině musíte dát šťovík, a na druhou - dělat tři kusy. Bude to dělat naše patties s sorrel vypadat jako roztomilé bafty.
4. Tajemství šťavnaté výplně v nich je přidat další přísady. Před tím, než narazíte na hrany, musíte do každého koláče přidat malý kus. máslo a ¼ čajové lžičky škrobu.
5. Poté je třeba, aby vzniklé výrobky byly rozmraženy vaječným žloutkem, aby byly pokryty zlatou kůrkou v troubě.
6. Dále by se štítky s šťovíkem měly umístit do ohřáté na 220 stupňů pece po dobu patnácti minut. Poté se konečně připraví.

Pečivo vyrobené podle tohoto receptu je velmi šťavnaté a voňavé. Šortky s šťávou v troubě - skvělá volba pro pijání čaje s přáteli a příbuznými.

Recept na koláče s jahodami a jablky

Ženy v domácnosti často experimentují, když pečují s čerešničkou. Tajemství šťavnaté výplně spočívá v tom, že listy rostliny jsou co možná největší. Při procesu pečení jsou značně zmenšeny, takže chuť na pečení závisí na jejich množství. K dispozici je další možnost - přidání jablek do náplně. Poskytují dezert příjemnou ovocnou chuť.

Složení:

• sorrel - 300-400 gramů;
• jablka - dva nebo tři kusy;
• cukr - tři lžíce (stůl);
• mouka - tři sklenice;
• kvasnice - pět gramů;
• margarín - dvě lžíce (stůl);
• zakysaná smetana - jedna lžíce (stůl);
• kuřecí vejce - jeden kus;
• mléko - tři lžíce (stůl);
• voda - 2/3 šálku;
• sůl - jedna lžíce (čaj);
• slunečnicový olej - podle chuti.

Vaření

1. Nejprve musíte těsto míchat. Chcete-li to udělat, vylijte kvasnice do sklenice, promíchejte je s lžičkou cukru, přidejte stejné množství mouky a zředte směs dvěma lžíci vody tak, aby byl výdej kapalný.
2. Dále, ve velké pánvi by měly být umístěny dvě sklenice mouky, sůl, vejce, margarín, mléko a zakysanou smetanu. Když se kvasnice stane, je třeba je přidat do zbývajících ingrediencí, nalijte do nich dvě třetiny sklenice vody a hnětete těsto.
3. Pak s ním kontejner položte na teplé místo. Když se těsto poprvé zvedne, mělo by být dobře hnět, nalijte zbývající mouku do něj, znovu se hněte a odložte. Po opětovném zaplnění bude možné vyprážet smaženou omáčkou.
4. Nyní můžete plnit. Sorrelové listy musí být důkladně omyty, jemně nakrájeny a vloženy do hluboké misky. Pro zelence je třeba přidat nakrájené jablka, cukr a důkladně promíchat.
5. Poté musí být kvasné těsto rozděleno na kusy a vyrobené z nich ploché koláče.
6. Každá z nich musí být opatrně rozvinutá pomocí válečku. Pak na budoucí sladké pečivo s šťávou, měli byste dát jednu lžíci plnění.
7. Pak okraje produktů je třeba zaschipnut, nechat je vařit dvacet minut a smažit v pánvi s vyhřívaným slunečnicovým olejem.

Recept na koláče s šťávou a vajíčkem. Složení

Až dosud jsme mluvili o tom, jak sladkou omáčkou vyrábět šťávu. Recepty na výrobu jídel, které budou tentokrát diskutovány, se liší od všech předchozích. Zahrnuje použití následujících složek.

Pro test:

• mouka - tři sklenice;
• máslo - 250 gramů;
• vejce - jeden kus;
• cukr - 1 lžíci (stůl);
• sůl - pol čajové lžičky;
• rostlinný olej - 1 lžíce (stůl);
• zakysaná smetana - půl sklenice.

Pro plnění:

• vejce - dva kusy;
• máslo - 50 gramů;
• sorrel - 50 gramů;
• sůl - půlku čajové lžičky.

Metoda vaření

1. Nejprve je třeba hněte sušenky. Za tímto účelem míchat mouku, máslo, jedno vejce a výslednou hmotu položit na teplé místo po dobu půl hodiny.
2. Poté je třeba umyt šťovík, nakrájejte, sůl a lehce smažit na másle.
3. Pak by měly být do zelených přidány vařené nakrájené vejce. Poté je třeba vyplnit polévky s hotovou náplní, pečlivě přitlačit okraje těsta a položit výrobky na pánvi, pokrytou tenkou vrstvou másla.
4. Poté je třeba produkt vložit do trouby a pečeme, dokud nebudete v polovině vařené.
5. Po deseti až patnácti minutách by se maliny s šťávou a vejci nalít se zakysanou smetanou a vložit do trouby po dobu sedmi až deseti minut.

Závěr

Šortky s šťavnatým pečivem, stejně jako droždí nebo sušenkou - chutná a velmi zdravá jídlo. V mladých výhonech této rostliny obsahuje obrovské množství vitamínů a živin. Sorrel zvyšuje celkový tón těla, má příznivý účinek na činnost srdce a cév, ale je kontraindikován při onemocněních jater a ledvin. Navíc je to nádherný jarní dezert, který připomíná příchod slunečného léta. Bon appetit!