Jak vařit vepřový guláš: tipy

Tento recept je velmi populární v Maďarsku. Tam je, v restauraci nebo kavárně, první pokrm, který vám bude nabídnut, bude guláš od vepřové maso s bramborami. Ale jeho moderní recept je velmi odlišný od toho, co bylo předtím. Zpočátku termín "guláš" znamenal velmi hustou polévku: s přídavkem masa, zeleniny a zeleniny. Toto jídlo bylo nejlepší večeři na chladném zimním večeru. V jídle se podával speciální maďarský smažený chléb (jako toast).

Variace

Dnes, díky změně chutí a následně ke změně kuchyně, je tato jídlo více omáčky než polévka. Pokud dříve guláš spojil jak první, tak i druhou misku, nyní je vařený docela tekutý. A ujistěte se, že k tomu přidáte přílohu. V každém případě je pokrm velmi chutný, protože vepřové maso v procesu vaření je namočené v zeleninovém vývaru a je velmi šťavnaté. Jak jste již pochopili, vysvětlíme, jak vyrobit vepřový guláš se zeleninou. Použití vepřového masa v misce je vysvětleno skutečností, že vaří rychleji než jiné druhy masa, což výrazně zjednodušuje proces.

Co je potřeba?

Před vařením vepřového guláše zvažte přísady tohoto tradičního maďarského jídla. Budeme potřebovat: 400 gramů vepřové panenky, tři střední brambory, tolik cibule, jednu malou Bulharský pepř tři stroužky česneku, asi 50 gramů másla, několik druhů koření a soli. Navzdory velkému množství ingrediencí se hostitelka neměla bát a divila se: "Jak vařit vepřový guláš se zeleninou?" Protože všechno je docela jednoduché.

Proces vytváření kulinářského díla

Na začátek uděláme nějaké maso. Musí se opláchnout pod tekoucí vodou, trochu uschnout a nakrájet. V pánvi nebo v pánvi zahřejte pár kousky másla. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky nebo kostky (jak se vám líbí více) a smažíme v másle. Čistou bulharskou papriku vyčistíme z obilí, nakrájíme na proužky a také je smažeme společně s cibulí. Pokračujte v procesu, dokud změknete papriku a cibuli. Dalším krokem je přidání jemně nakrájeného česneku do zeleniny a pak do masa. Důkladně promíchejte a přidávejte různé koření. Zde můžete také hodit pár bobkových listů a pepře. Naplňte vrstvu vody a ponechte na půl hodiny vařit za nízké teploty. Během této doby odlupujte brambory a nakrájejte na středně velké kostky. Čas od času byste měli vyzkoušet pokrm, aby nebyl spálen a příliš teplý. Jakmile je maso již poměrně měkké, přidejte brambory. Můžete přidat trochu vody, pokud je již zcela absorbován. Sůl (pokud je to nutné) a nechte vařit, dokud ne. Připravený guláš posypeme jemně nakrájenými bylinkami. Můžete přidat do omáčky malé množství zakysané smetany tak, aby nádobí bylo také užitečné.

Závěr

Dnes jsme mluvili o tom, jak vařit guláš z vepřového masa a zeleniny. Toto jídlo potěší vaše blízké, kteří ocení vaše kulinářské dovednosti. A učíte se, jak vařit vepřový guláš, můžete sdílet recept s přáteli a známými.