Jak si vaříme bramborové placky správně?

Nádobí, které dnes vaříte, je z běloruského původu a je to docela vtipné jméno. Dosud nehádali, co je tohle jídlo? Samozřejmě, to jsou placky.

Některé užitečné informace

Vařené palačinky dříve pouze běloruské milenky, protože naše ruské "analogové" byly masové kuličky s různými výplněmi. Ale všechno se mění a vaření nehybně stojí. V důsledku toho se palačinky staly populární jak v Rusku, tak v Evropě. Vzhledem k dobré slučitelnosti brambor s jinými produkty a masem, recept na palačinky neustále se měnící. Jsou vyrobeny dokonce i s ovocem a mořskými plody. Přestože je tato kombinace velmi zvláštní, ale každý má svůj vlastní chuť, který, jak se říká, neprotestuje. Dnes vyrábíme brambory palačinky s masem. Současně si můžete vybrat jakékoliv maso. Hovězí a vepřové nebo kuřecí studna se přiblíží. Nejdůležitější je, že uvařené maso je měkké, jinak se celý bod vaření palačinky ztratí, protože jejich bramborový obal se ukáže být svěží a svěží.

Vaření palačinky

Nejprve je třeba oloupat brambory. Bude to trvat hodně, takže je třeba odložit kilogram (pokud není dostatek, pak přidáme více). Vyberte si jakýkoli druh masa a projděte jej v mýdlovém stroji (nebo okamžitě mleté ​​mleté ​​maso vezměme). Ale to není všechno - jak vařit palačinky z brambor bez cibule? Přirozeně, aby vyšly šťavnaté, pak budeme potřebovat luk (jeden nebo dva kusy). Pro upevnění masa je třeba dvě vejce. Dobře, abychom dali naši chuť, připravili jsme různé druhy koření a bylin.

Tipy pro vaření

Zdá se, že jde o poměrně jednoduchý recept a zcela běžné produkty, ale některé palačinky nevycházejí tak bujné, nebo náplň není úplně smažená. "Jak vařit bramborové palačinky s vynikající?" - ptáte se. Velmi jednoduché. Je nutné pouze správně vypočítat podíl všech složek a neponechat výrobek příliš dlouho na oheň. Čím déle pečují, tím je mnohem pravděpodobnější získat spálené a chutné pokrmy.

Proces vaření

Začneme vařit naše palačinky, trochu brambory na hrubé struhadlo. Potom nakrájejte cibuli a přidáme na brambory. Zlomíme dvě vejce, sůl směs, a pokud chcete, pak pepř. Ve výsledné směsi nakrájejte zeleninu a položte koření.

Možnosti vaření

Toto jídlo lze připravit dvěma způsoby. Zvažte obě. Vzhledem k tomu, že v misce je obsažena náplň, vaření zastaví, když je nutné vytvořit palačinky. Poté nastává otázka: "Jak vařit bramborové placky, protože je nemůžete vytvářet na ruce, jako kotlety?" Proto zvolte některou z vašich oblíbených možností. Když je pánev horká, nejprve položte lžíci, malou část bramborové směsi, potom uprostřed plnění a znovu přelévejte brambory. Jakmile zjistíte, že kůrka palačinek je rudý, otočte je na druhou stranu a smažte, dokud nebude hotová. V průměru vaří asi 40 minut, aby se uvnitř náplně úplně vypral.

Závěr

Dnes jste se naučili vařit bramborové palačinky a doufáme, že budete vychutnávat chuť tohoto nádherného jídla.