Jak vařit mořský okruh: užitečné doporučení

Víte, jak vařit mořské ryby? Koneckonců, to je docela rozmarná ryba, která je zdaleka nekombinována se všemi přílohami. Pokud chcete vyzkoušet nové pokrmy bez použití otravných brambor, pak je toto pokrm zvlášť pro vás. A nechte brambory s rybami považovat za klasiku! Je čas přidat do receptů něco nového a experimentovat s chutí. Za tímto účelem to zvažujeme recept na vaření mořského vlka v omáčce ze zakysané smetany. Milovníci ryb pravděpodobně začnou argumentovat, že se s mléčnými výrobky dobře nekombinuje, protože mají příliš odlišný vkus, aby se je pokusili spojit. Ale věřte mi, naše jídlo vychází neuvěřitelně chutné - to je fakt.

Vaření mořských vlků: základní ingredience

Potřebujeme následující produkty:

• středně velký okoun (asi 800 gramů);
• cibule;
• 500 ml zakysané smetany;
• 50 gramů másla;
• rostlinný olej;
• několik plátků citronu (pro amatéra, protože ryby získají mírně kyselou chuť);
• jedna čajová lžička hořčice;
• velké množství koření;
• zelené

Proces vytváření misky pro ryby

Předtím, než řeknete, jak vařit mořské ryby, věnujte pozornost kořením. Pokud jste již profesionální v vaření ryb a můžete si vybrat správné koření pro sebe, pak samozřejmě se rozhodnete. Pokud jste nováčka ve vaření a kombinace chutí není plně známa, doporučujeme začít s kořením. Nezapomeňte, že pro vaření jakékoli ryby absolutně žádný způsob, jak si nemůžete kořením s česnekem. Jedná se o dvě zcela nekompatibilní přísady a nedoporučuje se je kombinovat v jedné misce, pokud si samozřejmě nechcete mít ostrou vůni česneku s mořskými tóny. U ryb v supermarketech se prodávají speciální druhy koření, včetně bylin, paprika a malé množství černého pepře. Tato koření musí být zakoupena pro našeho biskupa.

Další etapa

Tak, jak vařit mořské ryby chutné a bez strávit hodně času? Doporučuje se začít s vařením kysané smetanové omáčky ve kterém bude náš biskup pečený později. Chcete-li to udělat, promíchejte v hlubokém kontejneru šťávu z citronu, trochu hořčice, zakysané smetany a koření. Pro ty, kteří chtějí, aby byly ryby šťavnaté, ale ne kyselé, měl by být přidán docela citrón. V tomto případě to bude jen chuť, a nemá moc vliv na chuť. Když uděláme omáčku, dejte ji na chladné místo, aby se trochu zhutnila a pohodlně ji rozšiřuje na ryby.

Dostaňte se k podnikání

Kůra by měla být vyčištěna z váhy a kostí. Samozřejmě můžete pouze odstranit vnitřek a smažit spolu s kostí, ale pak jíst ryby bude trochu komplikované neustálým taháním kostí. Abyste následně mohli vychutnat výsledné mistrovské dílo, připravte a vyčistěte ryby předem. Jakmile se naše omáčka ztuhne, můžete je pokrýt rybou a rozložit různé zeleniny přes vrstvu omáčky. Opět můžete umístit malé množství plátků citronu. Nejprve položíme na plechovou fólii kus folie a položíme na ni rybu s omáčkou. Posypeme zbytky koření a posíláme v předehřáté troubě.

Jiným způsobem

Pokud nemáte fólii, vysvětlíme, jak vařit mořské ryby v pánvi. Abychom to učinili, od samého začátku položíme rybu do pánve a nalijeme omáčku. Vložíme do trouby a neustále kontrolujeme, zda není nádoba spálena.

Závěrečná fáze

Nakrájené ryby nakrájíme na malé kousky, rozložíme na talíř a nalijeme výslednou kyselou smetanovou omáčkou. Báječný připraven!