Jak vařit plněné papriky s masem a houbami?

Před vařením plněná pepř, měli byste přemýšlet o tom, co bude jeho plnění. Koneckonců, taková nádobí může být vyrobena ze zeleniny, houb, masa, atd.

Plněné papriky mleté ​​maso: nezbytné přísady

• libové hovězí maso - sto gramů;
• dlouhozrnná rýže - 2/3 tloušťky skla;
• tučné vepřové maso - sto gramů;
• sladká paprika - deset středních kusů;
• velká cibule - dva kusy;
• čerstvá mrkev - dvě malé kousky;
• zralé rajčata - dva nebo tři kusy;
• sůl jodizovaná - na vlastní žádost;
• mletý pepř - na špičce nože.

Jak vařit plněná paprika: zpracování masa

Je nutné důkladně umýt sto gramů hovězího masa a podobného množství tučného vepřového masa. Poté je třeba maso nakrájet na velké kusy a poslat masovou mlýnu spolu s jednou cibulí na další broušení. Poté vaříme dlouhozrnnou rýží ve slané vodě a mícháme spolu s mletým masem, přidáme mletou papriku a jodované soli.

Zpracování zeleniny:

Deset sladkých zelených papriček je třeba umýt a potom odříznout stonku a odstranit semena. Poté musíte na hrubé struhadle mřížit několik čerstvých mrkv, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, odlupujte přezrálé rajčata a nasejte je nožem.

Jak vařit plněná paprika: tvorba misky a její tepelné zpracování

Zpracovaná paprika by měla být naplněna vařeným mletým masem a poté pečlivě vložena do hlubokého kovového pánevka. Poté je třeba přidat strouhanou mrkev, nakrájené přezrálé rajčata a cibuli, nakrájené na polkruhy. Všechny produkty jsou povinny vyplnit tři sklenice vody a trochu soli a pepře. Pepřiny plněné masem na pomalém ohni by měly být asi padesát minut.

Papriky plněné houbami: nezbytné ingredience pro nádobí

• bílá kapusta - jedna malá vidlička;
• houby - sto padesát gramů;
• čerstvá mrkev - dvě velké kusy;
• zelená, pór - podle vůle;
• cibule je jedna střední věc;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• slunečnicový olej - dvacet mililitrů;
• deset zelených papriček;
• jodidová sůl - dle uvážení;
• Rajčatová pasta - tři velké lžíce.

Jak vařit plněná paprika: proces vaření náplně

Šampiňóny by se měly umýt, nakrájet na proužky a smažit v slunečnicovém oleji. Bílé zelí, cibule, mrkev, zelenina a pór musí být opláchnuty, nasekány nožem a poslány spolu s pitnou vodou, sůl a černým pepřem na houby pro další kalení.

Formování jídel:

Zpracované zelené sladké papriky musí být vyplněny. dušené zelí s houbami a pevně vkládán do pánve. Dále, v misce by měl nalít pitnou vodu, přidat trochu soli, pepře a přidat rajčatovou pastu. Stew tento pokrm doporučuje asi půl hodiny.

Správné podávání jídel

Plněné papriky se podávají spolu se stolkem v horkém stavu rajčatová omáčka, tuku nebo majonézy.