Jak vařit cuketu s česnekem? Zucchini - recepty, fotky

Squash - všestranná zelenina. Může být použita ve prospěch samotné a surové a po tepelném zpracování. A kolik skvělých jídel je připraveno z cukety - nezapočítávejte! Podívejme se na nějaké recepty - jednoduché a komplikovanější!

Mladý squash

První a nejsnadnější způsob vaření česneku a cukety je smažit. Abyste to udělali, vezměte ovoce jako velmi mladé a zralé. U mladých lidí není nutné odstraňovat i tenkou pokožku, abyste očistili i semena. Umyjte cuketa, nakrájejte stonku a hlavu. Vystřihněte zeleninu Hrnky o tloušťce 2-3 cm. Ponořte každý plátek do mouky a zbitého vejce, vložte do pánve, v dobře vyhřívaném másle. Sůl a smažte na obou stranách, dokud nehnědou.

Jak vařit cuketa s česnekem bez uvedených složek? Podobně. Praní, nasekané a bez namáčení - v pánvi! Osušte cesnakovou hlavu, projděte cínovým hrncem nebo protřepte maltu. Každá dávka pražených cukřenky, která se odloží z pánve na misku, posune česnek. Bude to velmi chutné, ostré, chutné. Jak vařit cukety s česnekem, aby nebyly příliš ostré? Přidejte další majonézu pro každý kruh. Chuť nádobí bude měkčí, jemnější a jemnější.

Zucchini přezrál

Pokud si myslíte, že zarostlé a vytvrzené hospody jsou nevhodné k jídlu, pak se hluboce mýlíte. Mohou být smažené stejným způsobem jako mladé. Jak vařit cuketa s česnekem starý? Omyjte ovoce a oloupejte. Nakrájejte na polovinu a podélně, odstraňte semena. Nakrájejte na polkruhy, plátky. A pak postupujte podle předcházejícího receptu. Nebo jinou možnost jak smažit cuketu s česnekem: Oloupané ovoce nakrájíme na kostky a dáváme na roštu v horkém rostlinném oleji. Sůl. Posypeme naseknutými česnekovými hřebíčky (nelitujte!), Lehce posypeme pepřem. A smažte jako brambory, ale ne tak dlouho. Jakmile bude squash měkký, uchopte kůru - vyjměte z tepla, jídlo je připraveno! A konečně, třetí způsob vaření: smažte do pánve, přidejte trochu vody, několik polévkových lžíží (3-4 nebo více - na chuť) majonézy a nakrájejte 15 minut. Nakonec posypeme nakrájenou zeleninou a podáváme. Jak vidíte, všechno je jednoduché! Tento předkrm cuketa s česnekem se ukáže jako neobvykle chutný.

Příprava na zimu

A teď recept, jak připravit cuketa s česnekem na zimu. Budeme je marinovat. Pro nalévání na každý litr vody je třeba 25 g soli a 50 g octa (9%). A také 5-8 zrnčích bobů, stejný hořký a několik sušených karafiátů. A pro každou nádobu - 3 velké stroužky česneku. Doporučuje se, aby se cukety mladé, ale i staré udělají. Očistěte je a nakrájejte na plátky o tloušťce 4 cm, ponořte 5 minut do vroucí vody, ochlaďte a podržte půl hodiny ve studené vodě. Dávejte koření na dno připravených plechovek. Plátky česneku nakrájené na polovinu. Poté položme cukrinu do těsné polohy a mezi ně položíme česnek. Ve vodě rozpusťte sůl, přidejte ocot, vařte marinádu. Hot zalejte cuketa. Položte kukuřičné kopy nahoře, můžete uschnout. Zakryjte a sterilizujte nádoby: litr 9 minut, 2 litry - 12 minut, 3 litry - 15 minut. Přeneste, otočte obráceně, zakryjte a nechte na jeden den vychladnout.

Pikantní salát se zeleninou

Salát z cukety s česnekem - svačina je tak příjemná, že při každé stravě bude ráda. Co je třeba pro jídlo: 4 malá zelenina, mladá. Není to špatné, jestli to bude cuketa, ale také jen cuketa vhodná. Stále potřebné: celer kořen, 2 červená papriky, několik stroužků česneku, 1 kytici zelené cibule, čajovou lžičku majoránky, sůl, černý pepř podle chuti, rostlinný olej pro doplňování paliva. Celer nakrájený na pruhy, papriky a cuketa v polkruzích. Položte celer v pánvi na vyhřívaný olej a smažte, dokud nebude měkký. Pak zbytek zeleniny, s výjimkou cibule, guláš, sůl a pepř. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a česnek. Umístěte zeleninu do mísy na salát v pánvi, mícháme s cibulí a česnekem, vychladíme v lednici, posypeme strouhaným majoránem a podáváme.

Snack z trouby

Pokud jste se někdy pokusili vařit cukety v troubě, s česnekem a pepřem, pravděpodobně se budete chtít naučit vařit. Můžeme vám pomoci a sdílet skvělý recept. Chcete-li vytvořit toto kulinářské dílo, budete potřebovat: 2-3 mladé cukety, 5-6 rajčat, nakrájené na čtvrtiny. Pokud vezmete malou třešničku, nakrájejte je do poloviny. Položte velkou cibuli do kroužků. Rozdrtit 3 česnekové hřebíček s nožem. Potřebujete také poloviční lžičku červeného pepře, na oblékání 4 lžíce olivového oleje, soli a pepře podle chuti, půl šálku strouhaného sýra a špetku jemně nasekané bazalky.

Příprava nádoby, jako je tato: cuketa nakrájená na tenké plátky. Zapněte troubu (200 °), předehřejte. Formu oleje namažte olejem. Dejte hrníčky cukety, top rajčat, česnek, posypeme červeným pepřem a černě, přidejte sůl, olej s máslem. Vložte do trouby a pečte, až se lehce rozdrtí. Pak vyjměte, zatímco jídlo je horké, posypeme sýrem a bazalkou. Tam jsou takové cukety mohou být jak horké, tak studené - lahodná chuť bezkonkurenční!

Squash s rajčaty

A opět zimní zásoby. A my sbíráme cukety s rajčaty. Budete potřebovat jak tuto zeleninu, tak další: rajčata, česnek. Další přísady - mouka, sůl, máslo. Všechny součásti jsou odebírány v libovolných množstvích. Squash plátky. Přeneste mouku, sůl, vložte do pánve s horkým olejem a smažte. Jemně nakrájejte česnek nebo nakrájíme na maltu nebo česnek. Řezané rajčata na plátky. Nyní si džbánek vložte do zeleninových vrstev a posypete je česnekem. Na 2 prsty z krku nechte prázdné místo. V každé nádobě přidejte 1 čajovou lžičku soli (je-li nádoba půl litru, u větších sklenic je třeba jeden a půl nebo dva atd.). Sterilizujte konzervované potraviny po dobu 35 minut, pak se přikrčte, zabalte plechovky, otočte je vzhůru nohama, nechte vychladnout.

Oblíbený kaviár, squash

Pravděpodobně neexistuje žádná jídlo demokratičtější a populárnější, vhodná pro téměř všechny potraviny než kaviár. A jeho recepty, respektive, existuje mnoho. Nabízené pro vás má vynikající chuť a snadnou přípravu. Rostlinné suroviny se užívají libovolně, protože někdo miluje více mrkve, cibule atd. Bude vám to vyžadováno: skutečně zeleninové dřeně, rajčata, cibule, mrkev, bulharský pepř.

Smažte squash, oloupeme, nakrájíme na malé kousky, smažíme v rostlinném oleji. S rajčaty odstraňte pokožku a jemně je nakrájejte. Přidáme nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku, strouhanou mrkev. V samostatné pánvi smažte rajčata a směs mrkvové a cibule. Pak se spojte s cuketou, solí, pepřem, přidejte česnek a vařte znovu. Usaďte horké vejce na břehy, sterilizujte po dobu jedné hodiny a zrolujte.

Kaviár squash s kořeny

Chcete-li poskytnout známý pokrm, nové chuti vám pomohou s tímto receptorem. Kukuřice nakrájíme na kruhy, smažíme v másle bez mouky, brousíme na mlecím stroji na maso. Mrkev, cibule, petrželka, pastevec, celerové kořeny (100 g každého druhu kořenů) se dušou samostatně a také se otáčejí mlýnkem na maso. Spojte se s cukřenky. Nakrájejte a přidejte petržel, ochutnejte sůl, pepř, nasekaný česnek, přidejte rajčatovou pastu a chuť cukru. Míchat zeleninu.

Přineste kaviár do varu a vařte, dokud se nehne. Poté se přeneste do sterilních nádob a zrolujte. Abyste se nemuseli bát formy, vložte 2 tablety aspirinu do každé nádoby pod víkem (vyhazujte je, když otevřete konzervované potraviny). A v zimě si vychutnejte jídlo a nakrmte tělo vitamíny!