Jak smažit cuketu s česnekem? Smažené cuketky s česnekem - fotografie, recepty

Squash - obyčejné a cukety - zelenina jsou extrémně milované a oblíbené mezi lidmi. Můžete z nich připravit širokou škálu pokrmů - od pikantních, slaných svačin až po pečení a dezerty.

Smažené kruhy

Promluvme si o různých možnostech jak smažit cuketu s česnekem. Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak vypadat. Oloupeme zeleninu, pokud jsou příliš staré, s tvrdou kůží. Mladí se jen dobře umyjte. Přezrál rozřezaný podélně na poloviny a odstranil semena. Pak nakrájíme na plátky o tloušťce 2-3 cm. Malé mladé kopie jednoduše řezané do kruhů. Před fritováním cuketky s česnekem dobře vařte pánvi. Nalijte slunečnicový olej, sůl z každého kruhu nebo plátek a smažte na obou stranách až do hnědé kůry. To se stává dostatečně rychle, takže zíváme. V opačném případě se zelenina spálí. Připravte se na pokrm nebo talíř. Jak si smažte cuketu s česnekem tak, aby pokrm nevypadal příliš tlustý? Abyste to udělali, měli by být odkapané plátky a šálky z pánve, nikoliv na talíři, ale na papírových ubrouscích. Absorbují olej. Nyní poslední fáze, jak se smažte cukety s česnekem, jmenovitě jim dávají kořenitost. Chcete-li to provést, vyčistěte jednu hlavu, vyložte zuby v maltě nebo přes sklenici česneku, přidejte trochu soli. Rozkrájíme rovnoměrně rozdrcený česnek na pečené cukety a pak poslouchejte na stůl! Miska je velmi chutná, horká i studená.

Pikantní občerstvení

Následující recept vás naučí vařit cuketa s rajčaty a česnekem. Pro tuto možnost jsou předkrmy vhodné mladé cukety, které mohou být vystřiženy do kruhů a nečisté ze semen. Smažte připravené kousky na obou stranách, nezapomínejte na sůl. Vložte do řady na misku nebo ploché desky. Použijte ostrý nůž na řezání tvrdých zralých rajčat na tenké kruhy nebo talíře. Položte je na cukr. Stlačte česnekem na každý takový "sendvič" trochu česneku. Vše, elegantní a neobvykle chutné občerstvení na maso nebo brambory - cuketa s rajčaty a česnekem - jste připraveni. Okamžitě podáváme pokrm na stole - čerstvé, je to obzvláště chutné!

Squash s majonézou

Jídlo vypadá poněkud jinak, pokud k tomu přidáte majonézu. Nejprve, poněkud po malém, "pProvence" může být vytlačen z balíčku na cukety s česnekem již položeným na talíři. Za druhé, stejným způsobem můžete udělat, mazání "sendviče" z cukety s rajčaty. Občerstvení bude ještě chutnější. A konečně z "Provensal" je vynikající salátový dresink "Cukety s česnekem a majonézou". Pro samotný salát budete potřebovat 1 středně zelenou zeleninu, několik cibulí, 2 papriky, nejlépe červenou a žlutou. Stejně jako několik rajčat, pár lžíce majonézy, sůl, horké pepře půda (na chuť) a petržel. Mimochodem, pokud se vám v tomto receptu nelíbí cuketa s česnekem a majonézou, můžete snadno udělat další oblékání, vezmete 2-3 lžíce rostlinného oleje a trochu octa. Sůl, pepř a byliny zůstávají. Takže: cukety nakrájené na kostky střední velikosti, cibule - kroužky. Smažte je až do zlaté hnědé a pak je vložte do misky. Pak přidejte nakrájené rajčata a papriky (poznámka, čerstvá!). Sůl, pepř, přidejte drcený česnek na chuť, majonézu nebo ocet. Salát položíme do misky salátu, posypeme petrželkou a podáváme!

Neobvyklé toasty

Věděli jste, že cuketa se sýrem a česnekem může sloužit jako skvělý přírůstek krutonů nebo toastů? Pokud tomu tak není, zkuste to udělat: chléb (prodávaný již nakrájený) nebo francouzský bochník (bude muset být nakrájen na plátky o tloušťce od poloviny do dvou centimetrů) a posypat mlékem. Nahoře s kruhy squash, již smažené a ochucené česnekem. Posypeme každým strouhaným sýrem. A pošlete v předehřáté troubě po dobu 7-10 minut. Jakmile se sýr začne chytat a hnědý chleba - to je vše, mohou být odstraněny krutony s cuketa. Takové sendviče se doslova roztaví v ústech!

Zucchini v těstíčku

Ale budeme pokračovat v naší gastronomické cestě. Nyní jsme zjistili, jak se smažit cuketa v těstíčku, s česnekem samozřejmě. Vezměte vejce a důkladně promáčte bílé s žloutek. Přidejte mouku a některé mléko, abyste dosáhli střední viskozity. Sůl, míchat, aby se zabránilo hromadě. Squash plátky, zahřejte slunečnicový olej v pánvi. Každý kruh cukety dobře ponořte v těstíčku a smažte po obou stranách, dokud nebudete chutnat kůru. Stlačte česnek lisem a rozdělte již připravené "palačinky". Tato cuketa je velmi dobrá se zakysanou smetanou, majonézou, kečupem nebo sladkou a kyselou domácí rajčatovou omáčkou. Můžete jíst horké i studené.

Squashové polévky s houbami: přísady

Smažené cukety s česnekem, fotky, které jste viděli v našem článku, jsou samozřejmě úžasné. Ale tato metoda vaření zeleniny bezpochyby okamžitě vyhraje vaše sympatie. Potřebujete: pár středních cukřenky, 300 gramů hub, hroznový ocet (4-5 polévkových lžic), rostlinný olej, bazalka nebo jiné koření, černý pepř (zem), sůl, mouku. Nebo obvyklá zakysaná smetana. A samozřejmě, česnek.

Vaření

Squash cuketa na hrubé struhadlo, přidejte vejce, trochu mouky a nasekané houby, trochu soli, můžete pár stroužky česneku, nasekaný česnek. Míste těsto, konzistenci husté smetany. Zahřejte pánvi na máslo, rozetřete směs squash s lžící a smažte na obou stranách jako ryby. Položte hotové palačinky do hrnce a zakryjte víkem tak, aby nedošlo k vychladnutí. Připravte si oblékání z másla, octa, pepře, nakrájené bazalky nebo petrželky a přidáme trochu sójové omáčky. Podávejte ho s horkými palačinkami. I když je zakysaná smetana skvělá! Takové palačinky na squashové houby budou těšit všichni, kteří mají rádi jídlo dobře.

A opět o salátu

Puff saláty jsou obvykle vyrobeny z vařené nebo konzervované zeleniny. A my vám nabízíme vařit je na základě smažené cukety. 3-4 zeleniny oloupaných, nakrájených na kruhy o tloušťce jednoho a půl cm, sůl a smažte důkladně. Nakrájejte pár sladkých papriček na tenké proužky. Rajčata - 5 kusů - nakrájíme na malé plátky nebo kostky. Nakrájejte česnek (několik stroužků) a petrželku, kopr. Rozemlejte kus sýra. Rozemletí ve vrstvách: cuketa, která by měla být vařena na česnek a posypána bylinkami a sýrem, rajčaty a paprikou. Zakryjte každou vrstvu jemnou mřížkou majonézy. Horní vrstva velkoryso posypeme zeleně. Nechejte nádobu stát a pak sloužte.

Plněné cuketa

A nakonec další velmi lákavý recept na smažené plněné cukety. Vařte 500 gramů masa, obraťte ho do mlecího stroje, přidejte sůl, mletou papriku, koriandr, drcený česnek, nasypte na 1 vejce a důkladně rozemlejte. Zucchini, vypláchnuté a oloupané (pokud je to nutné) ze slupky, nakrájené na hrnky o tloušťce 4 až 5 cm. Opatrně vyjměte z nich střední části a vložte do kosti. Smažte mouku a smažte na obou stranách kůrku ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem. Šlehačkou nakrájenou na ploché misce a ozdobíme majonézou a nakrájenou zeleninou. Je možné položit mezi ně plátky rajčat - bude to krásné a lahodně chutné!