Jak sušit jablka v troubě na zimu?

Sušené ovoce doprovázejí osobu více než jedno století. Předpokládá se, že toto byl jeden z prvních produktů našich vzdálených předků. Marhule a jablka spadly ze stromu, rozdrcené a nezachycené včas, vyschly na slunci, zvětraly, ztratily přebytečnou vlhkost a změnily se v opravdovou delikatesu. Je pozoruhodné, že taková pochoutka by mohla být uložena po dlouhou dobu. Strávily stovky a možná i tisíce let. Technologické polotovary se téměř nezměnily. Dnes mnoho lidí jako sušené ovoce a pokrmy vyrobené z nich. A dokonce i začátečníci mohou vědět, jak sušit jablka v troubě.

Výhody sušeného ovoce

Není žádným tajemstvím, že sušené ovoce jsou zdravotní produkty. Obsahují mnoho vitaminů, zejména skupiny B. Navíc mají minerální prvky: vápník, sodík, fosfor, železo, draslík, hořčík. Apple "sušení" obsahuje vitamíny A, B a C, esenciální oleje, pektin, organických sloučenin. Glykemický index této pochoutky je nízký, takže i ti, kteří dodržují přísné diety, ji mohou použít.

Výhody sušených jablek potvrzují lékaři. Doporučují používat toto jídlo jako potravu pro ty, kteří mají problémy s hladinou cukru, trpí dnou, revmatismem, aterosklerózou.

A kosmetičky ocení tento výrobek pro své příznivé účinky na pokožku, vlasy, nehty.

Výběr surovin

Prakticky jakákoliv jablka bude vhodná k sušení. Předtím Jak sušit jablka pro zimu je třeba je třídit podle velikosti. Velké bude muset vystřihnout a uprostřed je možné vysušit na polovinu. Velmi chutné lesní divoké jablka jsou velmi malé. Mohou být připraveny zcela.

Vytváření sušeného ovoce v troubě

Dnes v supermarketu můžete snadno najít sušené ovoce všeho druhu. Na regálech zdobí sušené plátky ananasu a melounů, barevné bobule, "sušení" mandarinek, švestek, melounu, papáje a mučenky. Jsou v prodeji a jablka. Na trzích se nenachází žádný menší rozsah. Mezi dovezené lahůdky můžete snadno najít nejobvyklejší ovoce sušené místními babičkami.

Je však vždy snazší kupovat, ale abyste si byli jisti kvalitou produktu, musíte to udělat sami. Kromě toho není nic těžkého sušit jablka doma. To bude vyžadovat troubu a jablka samotné. A trpělivost.

Jablka je třeba umýt, sušit a nasekat. Můžete to udělat obvyklým způsobem, nebo můžete pomocí speciální drážky pro střední ženy. Pak získejte krásné kroužky. Pokud před usušením v troubě, dunk jablka ve studené slané vodě zůstane jejich barva světlá. Plátky by měly být umístěny na drátěném plechu nebo na plechu a umístěny do trouby. Při jaké teplotě sušené jablka? Samozřejmě, s minimální! Dveře trouby by měly být otevřené. To je děláno, aby se zajistilo, že ovoce není smaženo a sušeno. Pokud jsou kousky na plechu, je třeba je promíchat. Toto by mělo být provedeno nejméně jednou za 30 minut. Budou připraveny za 8 hodin.

Jak sušit jablka na roštu v troubě? Podobně. Jen kusy by měly být větší, aby nedošlo k selhání. Rozruch a posun nepotřebují nic. Taková jablka úplně vysuší za 5-6 hodin.

Metody alternativního nákupu

Kromě sušení v troubě existují další metody sběru jablek. Dříve byly prostě sušeny na slunci a položeny na palety. Tato metoda je především dobrá pro svou efektivitu - nevyžaduje prakticky žádné náklady. Aby bylo možné jablka vyschnout na slunci, bude vyžadovat několik plechů na pečení. Plátky lze rozložit pouze na jednu vrstvu, aby se ovoce nezhoršilo. Proces bude dlouhý. Aby plody zcela ztratily vlhkost, budete muset počkat nejméně týden. Ale není nutný žádný zásah. Plátky ovoce mohou být prostě pokryty gázou, takže hmyz nesedí na nich.

Druhá metoda je naopak nejmodernější. Před několika lety se na trhu objevily elektrické sušičky. U takových sušiček se sušené ovoce připravují na několik hodin. Napláchnuté a nakrájené jablka stačí položit na palety a zapnout zařízení v síti.

Plátky jablek mohou být navlečeny na nit a viset v tahu. Sklizeň "sušení" tímto způsobem bude zajímavá a snadná i pro děti.

Recepty z jablka "sušení"

Nejčastější recept se sušenými jablky je kompot. Jeho chuť je známá všem od mateřské školy. Hlavní pravidlo sušené ovocné kompoty - nedá se příliš dlouho vařit. V opačném případě se jablková chuť může odpařit. Neméně populární jsou recepty na pečení, které obsahují tak užitečnou a chutnou ingredienci. Každý, kdo ví, jak sušit jablka v troubě, pravděpodobně v zimě pečuje koláče s nimi. Aby bylo možné přidat těsto, musí se připravit sušené ovoce. K tomu si nalili vroucí vodu a nechali se stát. Pak můžete nakrájet plátky na malé kousky a přidat do těsta.

Ale s množstvím receptů neztrácí popularitu a použití "sušení" ve své čisté podobě. To je skvělá alternativa k zámořským čipům a cukrárnám.