Jak podávat dítě: recepty na jednoduché a chutné pokrmy pro děti

Zatímco dítě je malé, jeho hlavním jídlem je mateřské mléko nebo vzorec. Potravinářský průmysl se o lásku postaral. První obiloviny, pyré a džusy lze volně zakoupit v blízkém obchodě. Ale po roce to nestačí pro dítě. Otázka, jak krmit dítě, aktivně čelí rodičům.

Výživa pro malé děti

Jak podávat dítě ročně? Dítě by mělo jíst 5krát denně. Základem stravy zůstávají mléčné výrobky (700 gramů denně). Kefír a přírodní tvaroh jsou velmi užitečné. Ráno udělejte chudé maso ve formě parních masových kuliček nebo masových kuliček. Nahraďte ho jednou chudou rybou jednou týdně. Vaječné dítě by mělo dostávat každý druhý den. Také vstoupí do menu tekutá kaše (na snídani) a zeleninu. Plody nakrájené na malé kousky.

Za 2 roky můžete jít na čtyři jídlo. Snídaně je nejlepší hustá kaše. Oběd by měl být nejvíce vysokokalorický. Ve třetím roce života můžete dítě představit s luštěninami, játry. Stew zeleninu s plátky, přidejte česnek, cibule. Z cukrovinek přípustné sušenky, marshmallows, bonbóny, marmeláda, kakao. Sladkosti, koláče a sóda počkejte až do tří let. Pokud se zajímáte o to, jak krmít vaše dítě na večeři, upřednostněte lehké pokrmy: tvaroh, zeleninu, jogurt s ovocem. Vylučte z jídelníčku smažené, slané a kořeněné potraviny, polotovary.

Předškolní výživa

Po třech letech může vaše dítě jíst téměř všechny produkty, s výjimkou hub a kávy. S nimi je lepší počkat až 6-7 let. Učte své dítě zdravé výživě, vyhýbejte se rychlému občerstvení. V denní nabídce zahrnují mléko, chléb, ovoce a zeleninu, maso, máslo, džusy. Sýr, vejce, ryby, zakysaná smetana, těstoviny, nechte své dítě 2-3x týdně, omezte klobásy na 1 čas. Lahůdky, kouřové potraviny mohou dráždit dětský žaludek, ale na dovolené můžete jíst kus.

Optimálně čtyři jídla denně. Na snídani je nejsnadnější způsob vaření ovesné kaše nebo míchaných vajec, stejně jako tvaroh s ovocem. Oběd by měl obsahovat zeleninový salát (50 g), polévku (200 g), masovou nebo rybí misku s přílohou (80 g), džus nebo ovoce. Na svačinu nabízíme ovoce, muffin, sušenky. Z nápojů servírujte mléko, kompot, džus, kefír nebo želé. Jak ve večerních hodinách podávat děti, aby mohli spát zdravě? Doporučené pokrmy z obilovin, tvaroh, zelenina 1,5 hodiny před spaním.

Kashi

Nevíte, jak dítě podávat na večeři nebo snídani? Vařená kaše. Obiloviny obsahují mnoho užitečných látek: škrob, vitamíny B a E, železo, aminokyseliny, rostlinné tuky. Až 3 roky připravte pro děti poloviční viskózní a viskózní kaši. V prvním případě se voda ubírá čtyřikrát více než obiloviny. U viskózní kaše je poměr 3: 1. Můžete také vyrobit pudinky a sufle z obilovin.

Chcete-li to provést, vezměte 4 lžíce. l krupice nebo rýži, vaříme poloviční viskózní kaši. Přidejte 4 lžičky. roztavené máslo. Žloutek rozkousá se 4 lžičkami. cukr, mírně zředit vodou a nalít do směsi. Strouhaná mrkev, jablko, broskvové broskve nebo meruňky vám pomohou připravit jídlo. Beat vejce, jemně vstříkněte do hmoty. V případě soufflé se směs vlije do forem a vaří se ve vodní lázni. Chcete-li pudink připravit, houba se pečou v troubě.

Polévky

Co může dítě napravit, aby uspokojilo potřeby těla na zeleninu, maso a vodu současně? Samozřejmě, polévka. Je pravda, že moderní pediatři jsou obezřetní vůči masnému vývaru, protože snižují výtěžky. Nezralý trávicí trakt je obtížné se asimilovat. Proto, až jeden a půl roku vaříme vegetariánské polévky. Později pro vývar použijte hovězí, telecí nebo vykostěné vepřové maso. Můžete uvařit celý krůtí nebo kuřecí maso. Z ryby se nejlépe vybírá treska obecná, ostriež nebo štika.

Jak vařit vegetariánskou polévku? Poškrábejte 50 g řepy a 20 g kyselých jablek, zakryjte vodou, přidejte 0,5 lžičky. máslo a vařte pod víkem za čtvrt hodiny. Mezitím nakrájíme 40 g brambor, nakrájíme kruh mrkve, cibule, kořen petrželové. Přidejte je na nádobí a vaří dalších 10 minut. Pak vylijeme polovinu sklenice vody, nalijeme 50 g zralého zelí a čtvrtku nakrájených rajčat. Po 10 minutách je polévka hotová. U jednoletého dítěte ho musíte přeskočit přes mixér, přidat kyselou smetanu, zeleninu a podávat.

Saláty

Jak krmit dítě tak, aby jeho tělo dostalo dost vitamínů? Nejlepší možnost - saláty z čerstvé zeleniny. Měli by být připravovány denně a sloužily jako občerstvení. Do jednoho a půl roku se zelenina otírá jemným štětcem, poté po velké. Pokud je vaše dítě starší 2 let, mohou být přísady nakrájeny jemně. Smetana, rostlinný olej, citrónová šťáva, jogurt jsou vhodné pro plnění.

Můžete si připravit následující jednoduché saláty:

• "Zelená". Pro něj si vezměte okurku, dvě nebo tři cibule a listy salátu.
• "Řepa". Je vyroben z vařené řepy a dušených slivků. Jako dresink používejte rostlinný olej a kapku citronové šťávy. Můžete také přidat cukr.
• Jablkový a mrkvový salát se zakysanou smetanou.
• Zelný salát s lilkami. Přidejte trochu zelené cibule a sezonu s rostlinným olejem.

Masové nádobí

Děti jsou aktivní a potřebují bílkoviny. Během týdne potřebují 4-5 masových pokrmů a 2-3 rybové pokrmy. Je vhodnější používat hovězí, telecí, kuřecí, králičí a krůtí maso. Tukové maso (hus, kachna) by mělo být vyloučeno. Totéž platí pro ryby. Z drobů doporučujeme játra, jazyk, mozky. Zvažte několik jednoduchých receptů. Jak krmit děti, aby jedli maso na obě tváře?

• Parní kotlíky "Myši". Vezměte 50 g hovězího masa. Do mléka namočte 10 g bílého chleba. Listujte je dvakrát v mlýně na maso. Přidejte 2 g másla, soli, slepých podlouhlých karbanátek. Pára po dobu 25 minut. Před podáváním udělejte uši kruhů mrkve, oči zeleného hrášku nebo pepře, ocas a knírek petržele. Myš je připravená.
• Rýže s masem. Vystřihněte 150 g chudého masa na kousky, vařte a dvakrát projděte brusičem na maso. 3 polévkové lžíce. l Vařte rýži na vodě. Vše promíchejte. Položte misku na talíř, tvořící tělo a hlavu ovcí. Udělejte nohy ze zelené cibule, oči z hrášku a uši a ústa z nakrájeného červeného jablka. Děti s potěšením budou jíst veselou povahu.

Mléčné nádobí

Každé dítě by mělo dostávat nejméně 500 g mléka a mléčných výrobků denně. Tvarohový sýr a zakysaná smetana mohou být podávány 3-4 krát týdně. To vše je nabízeno dětem ve své přirozené podobě, stejně jako k výrobě obilovin, polévek, pečenců a dezertů.

Jak si vyrobit sýr na sýr? Do misky nalijte čtvrt šálku mléka, namočte do něj 1 lžičku. krupice Zatímco směs se zvětšuje, 1/4 vajec se třepe s 1 polévkou. cukru Smíchejte s krupicí. Přidejte strouhaný tvaroh (5 lžíce L.), malé jablko nebo banán. Vložte hmotu do mazané formy a pečte.

Může být nalít špičková připravená jídlo mléčnou omáčkou. Pro jeho přípravu bude vyžadovat půl šálku mléka. Zpočátku vzít docela trochu tekutiny, rozpustit v něm 1 lžičku. mouka. Míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Vařte zbytek mléka a nalijte ho do roztoku mouky. Položte 1 lžičku. cukru Vařte přesně 5 minut, přidejte 1 lžičku. máslo. Chuť a podáváme s tvarohem, sýrovými koláčky nebo knedlíky.

Dezerty

Místo sladkostí a dortů je užitečnější učit děti na ovoce. V den předškolního věku je třeba děti jíst ve výši 200-300 g. Droždí jsou také potřebné. U bobulí stojí za to být opatrný, zejména u alergenních jahod. Pro změnu můžete udělat sladkosti s vlastními rukama.

Jak podávat dítě, pokud potřebuje něco chutného? Naučme se, jak vyrobit mléko. Vezměte 150 g horkého mléka, přidejte cukr do chuti, citronovou kůru a trochu vanilky. Zatímco nápoj je nakreslen, nalijte 5 g želatiny ve studené vodě. O hodinu později, když se nafouká, nalijte do vroucího mléka. Pohybujeme se, zpracováváme a vylijíme formy na další tuhnutí.

Výdatný koktejl se připravuje velmi rychle. Bude třeba bobuloviny, včetně mražených, nebo drobného ovoce (banány, broskve atd.). Dali jsme je do mixéru. Spát polovinu šálku ovesné vločky, nalijte mléko a přidejte cukr podle chuti. Dobře promíchejte, poraďte a podávejte.

Pečení

Chléb musí být součástí stravy dítěte. Od sladkých možností pečení až po jednoroční strouhání můžete dát baby cookies nebo sušenky. Od věku jednoho a půl, představte dítě na bagels, sušičky, sušenky a ovesné sušenky. Bousky, sušenky, sušenky by se neměly vzdát až 3 roky. Obsahují nezdravé tuky, hodně cukru nebo příchutě. Samozřejmě, nejlepší volbou - domácí pečivo.

Jak krmit dítě milující matce? Nabízíme pečení klasických baby cookies. Chcete-li to provést, míchat 3 vejce a neúplný šálek práškového cukru se směšovačem. Hlasitost by se měla zvýšit o 2-3krát. Smícháním směsi přidáme asi 160 g mouky. Pojistný tuk. Stlačte na něj těsto z cukrářské stříkačky ve formě dlouhých proužků. Pokud není žádná injekční stříkačka, můžete si vzít pravidelný plastový sáček a do něj v jedné z rohů vytvořit díru. Mezi pásy je třeba nechat volný prostor.

Cookie se pečou na středním ohni až do zlatohnědého. Pásky jsou odstraněny nožem. Mohou být dány jakýkoli tvar: opletí pigtail, ohnout libovolným směrem. Starší děti jsou rádi, že jsou součástí této hry.

Odkud pochází "nehochuhi"?

Mnoho dospělých se zajímá, jak krmit malé dítě. Děti tráví dlouhou dobu na talíři, otáčí se na židli a odmítají chutné jídlo. Rodiče musí před divy hrát celé divadelní představení, zapnout karikatury, aby odvrátili pozornost a dal do úst lžičku kaše.

Proč se to děje? Zvažte nejčastější důvody:

• Nemoc. Dítě může odmítnout jíst, jestliže se cítí špatně nebo v bolesti (například je zříznut jeho zub).
• Stres. Mnoho dětí začne jíst špatně během období adaptace na mateřskou školu, když se v rodině objeví mladší bratr, a také v případech, kdy se jídelní stůl stává místem pro "showdown".
• Jednotlivé funkce. Tenké děti jíst méně, než jejich plump kolegové.
• Chybný režim. Pokud rodina vede sedavý životní styl, jestliže dítě může mít vždy občerstvení s cukrovinkami nebo cookies, pak prostě necítí hlad.
• Teplo V létě děti i dospělí jíst méně.

Jak problém vyřešit?

Pokud dítě bez chuti postupujte podle následujícího plánu:

1. Jděte k lékaři a vezměte si testy.
2. Naučte se výživové směrnice pro děti. Možná si prostě myslíte, že dítě jí málo.
3. Každá matka ví, jak dítě podávat, pokud nic neje. Dobrá čokoláda, zmrzlina, čipy, které přerušují chuť k jídlu. Proto jsme zcela vyloučili občerstvení.
4. Dítě by se mělo hodně pohybovat a chodit po ulici, pak bude mít čas dostat hlad.
5. Koupit atraktivní nádobí, umístit na stůl krásnou ubrousek, zdobit nádobí neobvyklým způsobem.
6. Překryjte malé části tak, aby se dítě nemělo velké obavy. Nechte ho lépe požádat o doplňky.
7. Děti jíst lépe ve společnosti. Dejte dítě na společný stůl nebo dejte hračky na židle.
8. Nenechte své dítě nucen jíst silou, nemusíte ho přitahovat karikatury. Často dochází k chuti k jídlu, když dospělí přestanou být nervózní a vyvíjejí tlak na dítě.

Selektivní chuť k jídlu

Jak krmit dítě, pokud odmítne zdravou zeleninu nebo chutnou polévku? Problém selektivní chuti k jídlu spočívá ve špatném vzdělávání. Dítě si uvědomilo, že může manipulovat s rodiči a vyžaduje jen jeho oblíbené jídlo.

Nejlepší řešení, pokud dítě nechce jíst masovou polévku, - klidně ho pošlete, aby hral. Po 2 hodinách nabídněte stejné pokrmy. Nevzdávejte se po druhém nebo třetím pokusu, a to z požadovaných zásob makarony se sýrem. Buďte rozhodující, ale přátelští. Jediný způsob, jak porazit trochu tvrdohlaví.

Dobrou tradicí v rodině bude vyzkoušet všechny nové pokrmy. Pokud produkt nevzbuzuje důvěru dítěti, nechte jíst nejméně jednu lžičku. Vysvětlete, že děkujeme osobě, která pro nás připravila večeři.

Chutné krmení dítěte - náročný úkol, ale realizovatelný. Kuchař s láskou pro vaše děti, sedět u stolu výjimečně v dobré náladě, a problémy s jídlem budou vyřešeny sami.