Jak smažit bílé houby s bramborami

Mnozí vědí, jak smažit bílé houby. V naší zemi je taková jídlo velmi oblíbená. Je třeba poznamenat, že smažení hub doma se může lišit. Hlavní věc - rozhodnout o tom, jakou misku chcete nakonec získat.

Dnes vám představíme několik způsobů, jak smažit bílé houby v konvenční pánvi. A jakou možnost uplatnit při vytváření chutné rodinné večeře - je to na vás.

Podrobnosti o smažení bílé houby s lukem

Houby a cibule jsou perfektní kombinací, díky nimž můžete velmi rychle připravit výdatný a vysoce výživný oběd. Doporučujeme však, aby podávaná mísa sloužila z tabulky z nějakého důvodu a s některými přílohami. Ale první věci jsou první.

Takže před smažením bílých hub, měli byste předem připravit:

• žárovky velké hořké - 2 ks;
• zmrazené bílé houby - asi 700 g;
• deodorizovaný slunečnicový olej (používaný k smažení) - asi 70 ml;
• průměrná čerstvá mrkev - 2 ks;
• Sůl, sušené bylinky, pepř a další koření - použijte podle vlastního uvážení.

Příprava přísad

Jak smažit bílé houby zmrazené? Chcete-li to provést, zpracujte hlavní produkty jeden po druhém. Za prvé, je nutné úplně rozmrazit bílé houby, a pak je opláchněte a nakrájíme na malou slámu. Poté musíte oloupat mrkev a cibuli a nakrájet celou zeleninu. První produkt by měl být strouhaný (nejlépe velký) a druhý - jen nakrájený na malé kostky.

Tepelné zpracování

Před smažením bílých hub v oleji by měly být zcela odstraněny z kapaliny. K tomu je třeba, aby rozmrazený produkt byl umístěn v pánvi a počkal, až se veškerá vlhkost odpaří za vysokého tepla. Vedle hub, které chcete přidat mrkev a cibuli, pak je smažte, dokud světlo hnědé. Současně je žádoucí ochutnat všechny přísady pepřem, sušenými bylinkami a solí.

Jak sloužit na večeři?

Po pečení hub, je třeba je okamžitě podávat na rodinný stůl. Kromě hotové nádoby musíte předložit přílohu ve formě vařených těstovin, pohankové kaše nebo pokrčených brambor.

Výroba lahodné kysané smetany s houbami

Pokud se vám zdá, že obyčejné smažené houby jsou pro vás příliš suché, doporučujeme je vařit spolu se zakysanou smetanou. V takovém případě získáte bohatou omáčku, která by měla být podávána pouze pro rodinnou večeři s přílohou.

Takže pro vaření houbových pokrmů budeme potřebovat:

• čerstvá zakysaná smetana 30% tuku - 180 g;
• bílé salátové žárovky - 2 ks;
• čerstvé bílé houby - asi 700 g;
• deodorizovaný slunečnicový olej - použití pro smažení (asi 70 ml);
• sůl, čerstvé byliny, pepř a jiné koření - aplikujte podle vlastního uvážení;
• filtrovaná voda - ½ šálku.

Příprava výrobku

Předtím, než vám řeknete, jak si smažte hříbky s hubami se zakysanou smetanou, měli byste říct, jak zvládnout všechny zakoupené produkty. Nejprve je třeba důkladně opláchnout hlavní součást, vyčistit ji a poté ji rozmíchat v mixéru do homogenní suspenze. Přesně to je třeba udělat s hlavami bílé šalátové cibule.

Vaření na sporáku

Po všech výše uvedených manipulacích by měly být připravené produkty umístěny do pánve a odpařeny veškeré přebytečné vlhkosti. Poté je třeba ochutnat přísady s máslem, sůlmi a jinými kořením a potom smažit na středním ohni.

Poté, co jste dosáhli ztuhnutí houbových nádivků, měli byste do něj přidat trochu vody a kysané smetany. Po zhasnutí produktů po dobu 3-7 minut je nutno ochutnat nasekané zeleniny (čerstvé), důkladně promíchat, počkat na vaření, vyjmout ze sporáku a trvat hodinu pod víkem.

Servírování ve večerní krémové houbové omáčce

Smetanová omáčka s houbami by měla být podávána na rodinné večeři v horkém stavu. Navíc je nutné velice vylévat nějaký druh příloh. V ideálním případě jsou pro takové gulášy vhodné zmačkané brambory, vařená rýže nebo pohanka, stejně jako těstoviny nebo špagety.

Jak smažit bílé houby se brambory a cibulí?

Určitě neexistují lidé, kteří by neměli zkusit tento chutný a výživný pokrm. Pokud chcete vařit sami, doporučujeme použít níže popsaný recept. Pro něj potřebujeme:

• velké salátové žárovky - 2 ks;
• čerstvé bílé houby - asi 400 g;
• deodorizovaný slunečnicový olej - použití pro smažení (přibližně 50 ml);
• průměrné brambory - 5-6 hlíz;
• sůl, čerstvé bylinky, pepř a další koření - platí podle vlastního uvážení.

Příprava výrobku

Než budete smaženy bílé houby s bramborami, měli byste spláchnout a oloupat celou zeleninu. Poté se průměrné bramborové hlízy musí nasekat na pásy. Co se týče cibule, je třeba ho nakrájet nožem do malých kostek.

Měl byste také vypláchnout houby odděleně, odříznout z nich nejedlé prvky a nakrájet je na desky.

Smažení v pánvi

Po přípravě hlavních ingrediencí byste měli položit panvu na oheň, nalijte do něj deodorizovaný olej a důkladně ho zahřejte. Pak přidejte houby do misky a smažte je s cibulí, dokud se lehce zbarví.

Po dosažení zlaté barvy ingrediencí je třeba je nalít do slámy z brambor, dobře promíchat, poté pokrýt víkem a vařit po dobu 7 minut na vysokém ohni. Po této době je nutno přísady ochladit kořením. Opět míchání obsahu pánve, nádoba musí být opět uzavřena, snížit teplo a vařit po dobu 10 minut. Na závěr by měly být na brambory s houbami přidány drtě zelené. Po smíchání produktů je třeba vařit ve stejném režimu dalších 5 minut.

Doručování chutné smažené brambory s houbami

Poté, co se brambory smažou a zjemní, měli byste dobře promíchat a rozložit na desky. Kromě hotové večeře si musíte dát čerstvou kysanou smetanu, plátek chleba a rajčatovou omáčku. Také domácí marinády a okurky ve formě okurky, zelí, rajčata, lecho a tak dále mohou být podávány s bramborovou a houbovou miskou.