Jak vyrobit bonbóny doma? Recept na bonbóny

Jak vyrobit bonbóny doma? Tato otázka je položena prakticky každou matkou, která chce rozmazlovat své děti s lahodným kokrškem, ale nechce kupovat škodlivé sladkosti v obchodě. Je třeba poznamenat, že dnes existuje několik způsobů, jak připravit takovou lahůdku. Všichni vyžadují použití malého počtu komponent. Hlavní výhodou takových výrobků je, že neobsahují škodlivé barviva, konzervační látky a přísady.

Podrobnosti o tom, jak udělat cukroví doma

Prezentovaný recept je nejjednodušší. Pomocí této metody můžete rychle udělat vynikající domácí bonbóny. V budoucnu se standardní sada snadno upravuje a přidává se k této nebo jiným složkám.

Dnes jsme se rozhodli představit základní recept, se kterým se vyrábějí všechny bonbóny. Také vám řekneme, jak můžete změnit chuť a barvu domácího karamelu.

Takže, aby se obvyklé cukrové bonbóny, musíte koupit:

• granulovaný cukr - 10 plných velkých lžic;
• Čištěná pitná voda - asi 10 velkých lžiček;
• ocet nebo jablečný jablečný ocet - velká, plná lžíce (pokud chcete, můžete nahradit kyselinu citronovou);
• dezodorizovaný rostlinný olej - aplikujte na mazání forem.

Metoda postupné přípravy

Než uděláte cukroví doma, měli byste si pro ně připravit základnu. Chcete-li to udělat, je nutné nalít pitnou vodu, víno nebo jablečný ocet do smaltované malého kastrolu malé velikosti, stejně jako nalijte granulovaný cukr. Po smíchání ingrediencí je nutné dobře zahřát.

Poté, co se směs zahřeje a cukr se začne rozpouštět, musí se oheň snížit a obsah hrnce se vaří až do zlacení. Doba tepelného zpracování sladké hmoty závisí na jeho množství - čím větší je část, tím delší je třeba ji zahřát.

V průběhu vaření sirupu je nutné čas od času kapat do misky studenou vodou. Pokud se začne vytvrzovat, pak je základna pro bonbóny považována za zcela připravená.

Tvorba dezertů

Nyní znáte základní recept na bonbóny. Ale aby se vytvořily krásné postavy ze sladkého sirupu, je třeba horkou hmotu nalít do forem, předem namazané rostlinného tuku. Současně bychom neměli zapomínat na tyče, které je třeba vložit do dílčí hmoty. Mimochodem, mohou být zakoupeny v každém obchodě, nebo můžete použít pravidelné zápalky, špáradla nebo bambusové špízy.

Po vytvoření lízátka je třeba je umístit do chladničky a počkat na úplné chlazení. Po půl hodině je nutno karamel vyndat z formy a uspokojit vaše dítě s chutnou a sladkou pochoutkou.

Jak udělat barevné kohoutky doma?

O tom, jak vařit obvyklé lízátka, jsme to řekli. Ale pokud chcete vytvořit vícebarevný karamel, pak jsou v standardní sadě potřebné jasné přírodní barviva.

Abychom vytvořili vícebarevné kokršle, potřebujeme:

• granulovaný cukr - 8 velkých lžic;
• ovocné nebo bobulové šťávy bez buničiny - 7 lžící velké;
• čerstvá citronová šťáva - dezertní lžička;
• kulinární cukrový dresink - aplikujte podle potřeby.

Proces vaření

Jak učinit cukroví doma, takže se ukázaly být jasné a krásné? Chcete-li to provést, smíchejte ovocný nebo bobulový džus bez buničiny s cukrem a čerstvě vymačkaným citronem. Dále se musí ingredience zahřívat v smaltované nádobě, dokud nebudou všechny složky rozpuštěny. V takovém případě by měly být potraviny pravidelně míchány s velkou lžičkou, aby nehořely na dno pánve.

Zkontrolujte, zda je připravenost karamelu přesně stejná, jak je popsáno výše. Abyste to dosáhli, musí sirup pravidelně kapat do misky studenou vodou. Jakmile se produkt začne rychle ztuhnout a nerozpustí se v kapalině, pastilky jsou zcela připravené.

Po vaření základny je třeba ji přidat do kulinářského cukrového prášku (pokud je to požadováno) a nalijte do formy, rozmazané rostlinným olejem. Pokud si to opravdu přejete, můžete dodatečně přidávat do těchto bonbónů jakékoliv potravinářské přídatné látky. Tím bude dezert ještě krásnější a jasnější. Je však třeba poznamenat, že se doporučují pouze přírodní složky, které nejsou škodlivé pro zdraví. Koneckonců, vaše vlastní dítě si užije hotovou pochoutku.

Vytvoření tvaru pro domácí bonbóny

Jak vyrobit lahodnou bonbónu doma, řekl jsme trochu vyšší. Nicméně by mělo být řečeno, jaké formy by měly být použity pro výrobu krásného karamelu.

Dnes je poměrně problematické najít v obchodě nádobí pro domácí lízátka. Koneckonců, tento dezert není příliš populární kvůli skutečnosti, že může být zakoupen kdykoli v nejbližším supermarketu. V tomto ohledu doporučujeme používat dostupné nástroje. Pokud chcete například udělat kulatý cukr s hůlkou, pak by měla být karamelová hmota jednoduše naliata do plochého pekáče ve formě čistých bazénů. Dále v každém z nich je nutné umístit na obvyklou dřevěnou hůl. Po ztuhnutí získáte standardní kulatý bonbón.

Často pro přípravu domácích karamel zkušeným ženám používají kudrnaté silikonové formy, které jsou určeny pro koláče. Také pro takový dezert jsou dobře hodí boxy pod čokoládovou cukrovinkou.

Některé sladkosti dělají krásné domácí bonbóny, plní karamelové masové cookie frézy a tak dále.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, existuje spousta způsobů, jak udělat lahodný a krásný domácí karamel. Při přípravě takového dezertu by však nemělo zapomínat na hojné mazání forem. V opačném případě se vaše bonbóny jen držet na pokrmy, a je nepravděpodobné, že je můžete vyvést úplně.

Dále je třeba poznamenat, že je velmi důležité, aby byly formy vyrobeny z takového materiálu, který by byl schopen odolat teplotě horkého karamelu bez tání.