Jak udělat salát z tresčích jater

Olej z tresčích jater není zdaleka potravinářským produktem, nicméně nikdo nepopírá jeho přínos. Doporučuje se jej zahrnout do jídla, aby se zlepšila mozek a kardiovaskulární aktivita, zrak, prevence aterosklerózy, nemoci kloubů. To je zvláště užitečné ve stáří a nadcházející matky. Tkáňová játra jsou nejčastěji připravována na jednoduché lehké saláty a různé občerstvení. Jedná se o vzácný případ, kdy užitečné je také chutné.

Játrový salát treska se sýrem

Vezměte 250 gramů jater, paty vajec, pár žárovek, 100 g tvrdého sýra a zeleniny. Jemně nakrájejte vejce, nakrájejte sýr na hrubé struhadlo, nakrájejte játra, ale ne do kaše. Vše jemně promícháme, posypeme petrželkou, bazalkou, koprem.

Salát z okurky

Takový lahodný salát z játra tresčí připravuje se velmi rychle. Je-li s tímto produktem nádoba v chladničce, neočekávaní hosté vás nepřekvapí. Zbývající složky jsou obvykle v domácnosti neustále, zejména v létě a na podzim. Pro konzervy budete potřebovat další pár tří mladých okurky s tenkou kůží a spoustou kopru. Tento salát z tresčích jater se ochutnává na konci vaření s poloviční lžičkou citrónové šťávy. Cibuli a okurky jemně nakrájíme, přidáme játra, mícháme vše, vylijeme šťávu a znovu promícháme, posypeme nakrájeným koprem.

Zeleninový salát s rybami

Dokonalé lehké letní jídlo. Tento treskový rybí salát bude dobrým doplňkem k talíři studené okroshky. 200 g tresky by měla mít jablko, okurku, banda ředkvičky, 50 g celer kořen, 100 g šalátu, poloviční džbán s nízkotučnou majonézou, Art. l ocet (chutná lépe než jablko). Jemně nakrájíme celer, jablko, okurku, ředkvičku, vložíme do misky a vložíme do studeného stavu tenké proužky (asi 4 cm dlouhé). Chcete-li zvýšit "obsah vitamínů" a ochucovat tento zeleninový salát, můžete přidat trochu jemně nasekané mladé ředkvičky. Řezané vařené zavařeniny tresky bez kůže na kusy podle počtu jedlých, posypeme octem a také odstranit na studenou. Před podáváním přidejte do zeleniny trochu soli a mixujte s majonézou. Pokryjte nádobí listy salátu, připravte zeleninu na ně a položte kus ryb na vrchol a ozdobte majonézovými sítěmi.

Salát z tresčích jater s olivami

Jeden další jednoduchý salát od hostů na prahu série. Budete potřebovat játra jater, okurky, hrst olivových jablek, poloviční kopru a petrželku, trochu zelené cibule. Okurek nakrájíme na hrubé struhadle, nakrájíme olivy na kroužky, rozdělíme játra na vidličku (dekantní olej) na malé kousky, nakrájíme zeleninu a cibuli jemně. Dejte vše do salátové mísy, sůl a posypeme citrónovou šťávou.

Salát z tresčích jater se sladkým pepřem a jablkem

Skladte se na pár pečených plechovek, pár vajec, cibule, jablka, jemné sladké pepře, silné rajčata s malým množstvím semen, majonézou a zeleninou. Mash játra s vidličkou (napněte tuku), jemně nakrájíme vajíčka, nakrájíme červenou sladkou papriku na kostky. Nakrájejte zeleninu a rajčata, nakrájíme oloupaná jablka na hrubé struhadlo. Všechny komponenty kombinují, přidávají majonézu, smíchají a podávají.