Jak vyrobit ovoce? Pouze osvědčené recepty

V letním horizontu to, co jen lidé neudělají na ochlazení. A jeden z nejoblíbenějších způsobů - jíst nebo vypít něco chladného, ​​ale lépe najednou. Zde pomáhá ovoce led. Nebo správněji sorbet. Tento dezert založený na ovocném pyré a šťávě je skvělý pro to, abyste si ho mohli vychutnávat pod prudkým letním sluncem. Jedinou škoda je, že většina dobrot, které jsou prodávány v obchodě, obsahuje příliš mnoho konzervačních látek, umělých barviv a příchutí. Ale je tu skvělé řešení - vyrobit si ovoce led.

Nejrychlejší recept

Připravit chlazený dezert doma netrvá dlouho. 5 minut a skončíte! Nejprve je třeba vzít co nejvíce banánů. Velká společnost bude potřebovat nejméně 6 kusů. Kromě nich budou potřebné jiné druhy ovoce a bobulí. Jahody, maliny, třešně nebo rybíz jsou nejlepší. Ale můžete si vzít jablka, hrušky a broskve. Chuť a barva, jak říkají ...

S pomocí mixéru nebo jen vidličky, doslova za 2-3 minuty musíte banány přeměnit na jednotnou bramborovou kaší. Zbytek ovoce a bobulí se právě rozřezávají na kusy a jemně se mísí s banánovou hmotou tak, aby si zachovaly svůj tvar. Rozsypte směs do běžných plastových kelímků, nalepte tyčinky na zmrzlinu a vložte do mrazničky po dobu 3-4 hodin. Hmota by měla dobře zmrznout a změnit na led. Poté jsme nakrájeli plastové kelímky a dali jsme jídlo, jako by to bylo z obchodu, na hůl. Protože ovoce lze snadno a rychle vyrobit, bude pravděpodobně častým dezertem na domácím stolku. Mimochodem, můžete nafouknout přidáním různých druhů ovoce a bobulí na banány. Bude to velmi zajímavé.

Berry zmrzlina

Ti, kteří postrádají smetanovou chuť přírodní zmrzliny, se určitě líbí receptu na ovoce ledu s přidanými bobulemi a mlékem. V kovovém hrnci přidejte 300 gramů mražené bobule (třešeň, jahoda, malina atd.), 2-3 polévkové lžíce odpovídajícího jamky, 1/4 lžičky soli a 50 ml vody. Míchat všechnu hmotu, přivést k varu a pokračovat v vaření po dobu 10 minut při středním ohřátí. S pomocí mixéru udělejte bramborovou kaši (můžete nechat nějaké bobule, abyste mohli dostat kusy do hotové zmrzliny).

Odděleně, vařte 2 šálky mléka (až do "čepice", která chce uniknout). Mezitím porazte 3 žloutky s 2/3 šálku cukru, dokud masa nezmizí. Obvykle to trvá asi 5 minut. Přidejte jednu třetinu vařeného mléčného výrobku do žloutků, promíchejte a nalijte zbývající mléko na sporáku. Vařte další 4 minuty. Kombinujte s bobulovkovým pyré, ochlaďte úplně při pokojové teplotě. Nalijte do vhodné formy a vložte do mrazničky po dobu 3-4 hodin. V důsledku toho nebudete chápat chuť - ať už bobule zmrzlina, nebo ovoce led. Nechte to být tajemstvím pro hosty a domácnosti. Podáváme dezert pouze v místech na zmrzlinu a vyrábíme kuličky se zmrzlinou. Tento lék vypadá velmi zajímavě, a hlavně - chutné.

Granita s ananasem a šampaňským

Sicilané mají svůj vlastní originální způsob, jak vyrábět ovoce led. Mluvíme o této pochoutce, jako o žula. Je vyroben z různých druhů ovoce s přidáním malého množství alkoholu. Ale hlavní věc je vzhled dezertu: fragmenty ledu a kusy ovoce vypadají velmi osvěžující. Takže, co potřebujete pro vaření granitů s ananasem a šampaňským? Samozřejmě, ananas, šampaňské a cukr. Tento dezert aristokratů!

Otevřete 1 plechovku konzervovaného ananasu, vypusťte šťávu v libovolné pánvi, přidejte půl šálku cukru a vařte a mírně promíchejte, dokud zrnka nezmizí. Ananasy mezitím nakrájíme na plátky a dáváme do tvaru. Do něj nalijte sirup a šampaňské. Vše promíchejte, vložte do mrazničky. Abyste však získali rozdrcený led, musíte žulku promíchat každou 30-40 minut s vidličkou, až se úplně ztuhne. Temperamentní siitslitsy určitě vědí, jak si doma vyrábět ovoce led v chladném prostředí. Podnebí je k tomu prostě vyžaduje.

Kiwi Sorbet

Exotickí milenci ocení kiwi sorbet. Jasná barva a osvěžující chuť jsou dvěma složkami win-win receptury. Na desce 300 ml studené vody a 80 gramů hnědý cukr vařte hustý sirup. K tomu je třeba hodně míchat, přivést k varu a vařit asi 10 minut na nízké teplotě. Samostatně, od loupaných kiwi (stačí jen 5 kusů) a 50 ml citrónové šťávy, aby se strouhaly brambory. Připojte obě hmoty a vyjměte je na mrazničku po dobu 4 hodin. Promíchejte pravidelně, aby nedošlo k tvorbě velkých kusů ledu. Vědět, jak si vyrobit ovoce led z kiwi, můžete snadno užít šťavnatý dezert téměř každý den. A to není nutné dělat až v létě.

Osvěžující jahodový dezert

Jahoda je jednou z nejoblíbenějších bobulí na celém světě, je možné a nutné z ní vyvést ovoce. Navíc je to velmi snadné. Chcete-li třídit jahodu, vyjměte stonku a nakrájejte na párátko. Držte je, ponořte každé bobule do hustého jahodového jogurtu (do něj můžete přidat želatinu, předtím rozpuštěné v malém množství vody) a vložit do mrazáku, dokud se neztuhne. Před podáním ozdobte "jahodovou" čokoládu nebo kokosové vločky. Jednoduše odstraňte zubní páčky - již nejsou potřeba. Jedná se pravděpodobně o nejsnadnější domácí recept na výrobu ovoce, ale to neznamená, že je to okázalejší. Koneckonců, všechny geniální je jednoduchý!

Banana Sorbet

Tato možnost je určena milovníkům nejen banánů, ale i citrusů. Ukázalo se, že jeden z nejvíce osvěžujících dezertů pro léto. Bude to trvat 1 kg banánů, 400 gramů citronů, 200 gramů pomerančů, 200 mililitrů džusu a 150 gramů cukru. Z tohoto množství se získá 5 až 6 velkých porcí zmrzliny. Co potřebujete pro opravdové milovníky této pochoutky!

Odlupujte citrusové plody, odstraňte kosti a rozemlejte v rozmělňovači. Samostatně dělejte banánky. Připojte obě masy (toto by mělo být provedeno rychle, aby banány neztmavly). Přidejte šťávu a cukr a dobře promíchejte. Výsledná směs se vloží do mrazničky, dokud se neztuhne. Bude to trvat nejméně 5 hodin, ale je lepší, pokud dezert zůstane tam celou noc. Ráno si můžete vychutnat nejjemnější banánový sorbet.

Existuje mnoho zajímavých receptů na výrobu zmrzliny - ovoce led doma. A všechny tyto dezerty samozřejmě překračují protějšky v jejich chuťových vlastnostech. Kromě toho se ukáže užitečná pochoutka pro děti i dospělé. A hubnutí jedinci by měli věnovat pozornost tomu, že ovoce je led nízkokalorický produkt protože není nic jiného než ovoce a ovoce.