Jak nakoukat růžový losos doma - jednoduché recepty na lahodné jídlo
Růžový losos je jedním z druhů rodiny lososů a je považován za nejcennější druh komerčních ryb. Má velmi chutné mleté maso, které lze snadno smažit, vařit a nakládat. Proto milovníci jídel plátků měkké růžové ryby s olivami a citronem se často zabývají otázkou: "Jak chutné je slaný růžový losos, takže se stůl mění z každodenního na sváteční?" 
Mnoho hospodyňek, jejichž rodinný rozpočet je poněkud omezený, vědí z první ruky, že červená slaná ryba v obchodech je velmi drahá léčba. Navíc je někdy velmi zklamáním získání slané nebo nízkokvalitní červené ryby. Vzhledem k tomu, že je často výhodnější koupit ji čerstvě zmrazené a vařit sami. Naštěstí je tento proces jednoduchý a netrvá dlouho. Salting je nejoblíbenější způsob vaření růžového lososa. Když jste strávili poměrně krátkou dobu, můžete snadno dostat do svého stolu nejkrásnější rybu, která jistě potěší návštěvníky a domácnosti. Proto bychom rádi podělili s vámi několik receptů, abyste také věděli, jakým způsobem salmový růžový losos doma.
Příprava ryb
- Nejprve musíte připravit kostru. Důkladně je vypláchněte, ořízněte břicho z anální ploutve na hlavu ostrým nožem a vytáhněte všechny vnitřek.
- Nakrájejte ocas a hlavu ryby a odstraňte hřeben a ploutve. Opět umyjte kostru a lehce vysušte ubrouskem. Budete mít dvě čisté červené rybí filé s kůží, plně připravené pro osolení.
- Mohou být ponechány, jak je, nebo navíc rozděleny na části. Poté se musíte rozhodnout jak nakládat růžový losos. V domácnostech se to může provádět jak suchým způsobem, tak ve slaném nálevu.
Velvyslanec je suchý
Nejprve zvážme možnost vysychání růžového lososa doma se suchým velvyslancem. To je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, ale budete mít velkou radost z jemné chuti ryb. Budete potřebovat cukr, sůl a nějaký slunečnicový olej. Připravte si předem nádobí, kde bude slaná ryba. Je žádoucí, aby nádoba byla smaltovaná nebo skleněná. Nepoužívejte hliník, abyste zabránili oxidaci. Na spodní část misky nalijte slunečnicový olej. Smíchejte cukr s hrubou solí v poměru 1: 2, přidávejte koření, pokud je to žádoucí, ale nepřehánějte. Posypeme připravenou směsí a jemně protřejeme plátky. Pečlivě umístit rybu na předvařenou misku. Z výše uvedeného je možné vynechat značku tenkou vrstvou olivového nebo slunečnicového oleje. Obal nádobu zakryjte víkem a nechte se vložit do kuchyně asi hodinu a půl. Pak dáte do ledničky jeden den. O den později je připraveno studené občerstvení růžového lososa!
Růžový losos ve slaném nálevu
Další skvělý způsob, jak vařit červené ryby vám řekne, jak nakládat růžový losos ve slaném nálevu. Recepty jsou skvělé! Ryby jsou velmi šťavnaté a neuvěřitelně chutné, bez různých cizích koření. Výjimečně bohatá, svěží solené chuť z růžového lososa!
Požadované produkty 
Pro 1 kg růžového lososa budete potřebovat:
- 1/2 l vody;
- 1 lžíce octa;
- 100 g soli;
- 50 gramů cukru.
Metoda vaření
Je třeba vařit vodu a míchat sůl, přidat ocot. Tento nasycený roztok nechte vychladnout na pokojovou teplotu a pak jej vylijte. Podržte pokrmy s růžovým lososem v kuchyni po dobu jedné hodiny nebo dvě a poté je přemístěte do chladničky po dobu dvou dnů. Po této době vyzkoušejte kus ryby. Pokud se zdá trochu podsolný, nechte jej celý den v slaném nálevu. Poté vypusťte slanou vodu, nakrájejte filetu na talíř a lehce posypeme olivovým olejem. Můžete zdobit kopečkem, salátkem nebo zelenou cibulí. Vaše jídlo růžového lososa je připravené a může být podáváno na stole! Nyní máte znalosti o tom, jak si doma nakoukat růžový losos. A hosté a domácnosti jistě ocení vaše kulinářské dovednosti, protože ryby, které vaříte, budou mnohem chutnější než obchod!