Jak připravit sýr doma

Co je sýr, jaký je jeho přínos?

Bílé sýry - slané chuti mléčný výrobek, vyrobené hlavně z kozího, kravského nebo ovčího mléka. Obsahuje mnoho užitečných vlastností nezbytné pro naše tělo, a zejména pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl, protože rychle obnoví zbytečné kalorie. Na rozdíl od jiných sýr, sýr nemá vliv na tvar, pomáhá zbavit se kožních problémů, normalizuje trávení. Tento produkt je velmi oblíbený v mnoha zemích, protože může být přidán do různých občerstvení, polévek, salátů, dezertů. Ovocný sýr je jednou z nejužitečnějších potravin, je bohatý na vitamíny A, B, E, draslík, vápník, fluor a bílkoviny. Tento sýr je doporučován zejména těhotným ženám a kojícím matkám. Každodenní sýr, můžete udržet pružnost, sametovou kůži a mladistvost těla. Sýr doma se smaží velmi snadno a jednoduše. Nebudete mít žádné potíže s přípravou na každý den.

Jak vařit zdravý produkt doma?

Ovocný sýr doma se velmi snadno připravuje a dokonce je zdravější než koupený. Navíc budete mít jistotu, že používáte přírodní produkt. Váš první úkol je koupit čerstvé mléčné výrobky: zakysanou smetanu a mléko.

Domácí recept na sýr

Složení: mléko - jeden litr (domácí); zakysaná smetana - dvě stě gramů (15% tuku); vejce - tři věci; sůl Domácí sýr se připravuje takto:

1. Chcete-li začít, měli byste porazit mixerem zakysanou smetanou a vejci.
2. Poté je nutné nalít mléko do pánve, přidat sůl na chuť (asi dvě a půl lžičky) a dát do ohně. Musíte neustále míchat a přivést k varu.
3. Po varu mléka je nutné do něj přidat směs vaječné kysané smetany. Potřebujete vařit po dobu sedmi minut a neustále míchat. Sérum by se mělo začít oddělovat. Jakmile se to stane, můžete panu vyjmout ze sporáku.
4. Pak byste měli připravit cedidlo, zakrýt ji gázou a celou směs vyvést z pánve. Veškerá syrovátka by měla vypouštět do hrnce.
5. Těstovinový sýr, který zůstal na gázích, je třeba zakrýt koncem, položit nějaký talíř na vrchol a položit na něj nádobu s vodou (vytvořit útisk). Takže vařená masa by měla stát dvě hodiny. Poté ji musíte odeslat do ledničky na jeden den.
6. Ráno si vychutnáte vařené sýry. Doma si vaří rychle a je to mnohem chutnější než obchod.

Sýry recepty

Z domácích sýrů můžete také vařit hodně zdravých a chutných pokrmů. Zde je například pizza se sýrem a olivami. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

• bílý sýr - sto padesát gramů;
• mouka - dvě stě padesát gramů;
• kvasnice - dvacet pět gramů;
• máslo - padesát gramů;
• cukr - dvě lžíce (čaj);
• vejce - dva kusy;
• mléko - padesát mililitrů;
• sladká paprika - dva kusy;
• tři rajčata;
• jednu nakládanou okurku;
• cibulová hlava;
• petrželka - jedna banda;
• olivy - deset věcí;
• zakysaná smetana - jeden a půlklo;
• sůl, pepř.

Proces vaření

K přípravě tohoto chutného jídla potřebujete:

1. Připravte těsto kvasnic a umístěte ho na plech.
2. Cibule a pepř nakrájené na poloviční kroužky, rajčata - kroužky, nakládaná okurka - proužky. Všechny zeleniny se mísí.
3. Zeleninovou směs položte na těsto.
4. Sýr nakrájíme na malé kostičky a posypeme zeleninou.
5. Ozdobte nakrájenými olivami.
6. Nalijte všechnu zakysanou smetanu.
7. Vložte předehřátou troubu (až do 180 stupňů) a pečte po dobu dvaceti minut.

Bon appetit!

Domácí brynza doma může být použita jak v čisté formě, tak jako součást různých nízkokalorické jídlo.