Jak připravit brambory ve fólii v troubě, a dokonce i s masem a sýrem
Trochu o bramborách ...
Brambory mohou být považovány za jednu z nejběžnějších zeleniny na světě. Na jeho základě je připravován obrovský počet pokrmů. Současně stojí za zmínku, že pokrmy z brambor jsou zcela uspokojivé a mohou být hlavním i vedlejším místem. Zvláště oblíbené jsou recepty, jako jsou brambory v mléce. v troubě, palacinky, pečené nebo pečené. Zde se zelenina chová jako hlavní produkt, ačkoli se nejčastěji používá pro přílohu nebo další součást. Tam jsou také pokrmy, kde brambory jsou jedinou přísadou, například, jako jsou brambory v pečené pečené troubě nebo štěpky. Stojí za to však poznamenat, že je nejlepší použít k vaření masa nebo hub. Takže pokrm dostane velkou chuť, nasáklou v kořeních a má dobrou základnu zeleniny.
Kuřecí brambory
Následující přísady jsou nutné pro vaření:
- kuřecí filé - 500 g;
- brambory - 500 g;
- rajčata - 250 g;
- cibule - 250 g;
- houby - 500 g;
- tvrdý sýr - 250 g;
- majonéza - 350 g;
- pepř;
- soli;
- malá zelenina - 50 ml;
- kari
Příprava masa
Nejprve je třeba důkladně umýt kuřecí filetu a nechat ji uschnout. Poté je třeba řezat maso tak, aby se z jednoho kusu získaly tři vrstvy stejné tloušťky. Aby se brambory ve fólii dostaly do pečicí lahodnou chutí koření, a maso dosáhlo potřebné měkkosti, měl by být marinovaný. Chcete-li to provést, protřete ho solí a nechte na deset minut. Poté přidáme sůl ke bramborám a také necháme infuzi. Poté promíchejte 100 g majonézy a kari, které se drtí kuřecím masem. V této podobě je ponechána hodinu a půl.
Příprava rostlin
Aby byly brambory ve fólii v peci dobře pečené spolu se zeleninou a masem, musí být všechny součásti řádně vyříznuty. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky, houby jsou přeměněny na kostky a rajčata a brambory jsou nakrájeny na plátky o tloušťce 0,5 cm. Sýr se třepe na hrubé struhadle a smíchá se s majonézou.
Houby
Nejprve je třeba smažit cibuli na malém množství rostlinného oleje. Když se stává mírně průhledným, přidávejte do něj kostičky. Všichni dohromady, pečeme až do úplné připravenosti.
Sbíráme misku
Brambory ve fólii v peci s masem by měly být pečené v troubě, položené v určitém pořadí. Takto se přenáší chuť všech produktů a dělá skutečné kulinářské dílo. Za tím účelem je dno pánve nebo pánve lemováno fólií. Je lehce namazán s rostlinným olejem, na který se rozprostří vrstva brambor. Je slaná, pepřená a na vrchu je umístěna vrstva hub a cibule. Aby byly brambory ve fólii v troubě šťavnaté, měli byste na houby položit malou vrstvu majonézy. Nahoře položte plátky nakládaného masa. Pak umístěte rajčata nahoře, a nakonec - strouhaný sýr.
Pečení
Po položení všech složek je miska pokrytá fólií a vložena do trouby. Mělo by to trvat asi 40 minut (až do úplné připravenosti). Potom se miska vyjme z trouby, fólie se z ní vyjme a nakrájí se na porce. Horké brambory s kuřecím masem se podávají na stůl jako hlavní chod.