Jak rychle vařit pstruh ve fólii v troubě

Před vařením pstruha v troubě se musíte postarat o vytvoření speciální marinády. Červené ryby před pečením musí být uchovány v sladké a kyselé omáčce. To je jediný způsob, jak můžete udělat chutné a voňavé. pstruhové jídlo z níž nikdo neodmítne.

Pstruh ve fólii v troubě

Požadované přísady:

• med - jedna velká lžička;
• černý pepř - čtyři hrách;
• bobkový list - jedna velká věc;
• pstruh - dva nebo tři kilogramy;
• majonéza - dvě malé lžíce;
• citron - jedna věc;
• sůl - 2/3 dezertní lžíce;
• zelená cibule - velká banda;
• mrkev - jedna velká věc;
• petržel - na chuť.

Pstruhové ryby v troubě: vaření marinády

Chcete-li vytvořit sladkou a kyselou omáčku, měli byste si vzít hlubokou mísu, kde musíte vytlačit šťávu z jednoho citronu, přidat jednu velkou lžíci medu, bobkový list několik málo černých pepřových skořápků, sůl a trochu mastné majonézy. Všechny složky je třeba dobře promíchat a poté pokračovat v procesu zpracování hlavního produktu.

Pstruh ve fólii v troubě: příprava na vaření

Ryby pro takovou misku je žádoucí, aby se čerstvé. Musí se umýt, očistit od váhy, ploutví, ocasu, hlavy a vnitřností. Pak je třeba pstruh nakrájet na velké steaky (o tloušťce tří až čtyř centimetrů) a pokračovat v jejich marinování. Ryby musí být umístěny do hluboké misky a nalít tam celou připravenou omáčku. Pstruh je proto vyžadován na všech stranách k pokrytí sladké a kyselé marinády a pak nechat několik hodin namočit.

Pstruh ve fólii v troubě: tvorba misky

Poté, co ryby úplně vstřebá veškerou připravenou omáčku, je nutné začít pečení. Chcete-li to provést, vezměte hustou fólii a nakrájejte ji na malé čtverce (30 až 30 centimetrů). Pak musíte vzít jeden ochucený steak a dát ho na povrch listu. Na vrcholu ryby se doporučuje pokrýt malé množství strouhaného mrkve a nakrájené zelené cibule. Když jsou všechny steaky podobně umístěny na fólii, doporučuje se, aby se pevně zabalily obálkou. Poté by měla být miska zaslána do předehřáté trouby. Pstruh je pečený krátkodobě - ​​pouhých dvacet pět až třicet minut. Po této době byste měli dostat jednu část trouby, otevřít fólii a ochutnat ryby. Pokud jsou pstruhy a zelenina měkké, mohou být na misce bezpečně položeny.

Pstruh ve fólii v troubě: řádné podávání

Podávejte pečený pstruh doporučeno přímo ve fólii. K tomu je třeba jemně otevírat okraje a ohýbat tak, aby se během jídla nezasahovaly. Zhora je žádoucí zdobit ryby petrželovými listy a tenkými plátky citronu.

Dobrá rada

Pokud chcete vařit hosty více uspokojujícím pokrmem, pak během pečení červené ryby ve fólii se doporučuje přidat nejen mrkev a cibuli, ale také nakrájené brambory, fazole, jemně nakrájenou zeleninu nebo jen vařenou rýži. Váš oběd bude mnohem chutnější a spokojenější.