Pečený pstruh se zeleninou - nejkrásnější slavnostní jídlo

Pečený pstruh se zeleninou může být skvělou slavnostní večeři, kterou ocení každý. Je třeba poznamenat, že takový pokrm je mnohem chutnější, pokud v procesu vaření používáte pouze čerstvé červené ryby.

Pečený pstruh: nezbytné přísady pro šest lidí

• mrkev - šest středních kusů;
• pstruh - dva kilogramy;
• brambory - deset kusů;
• cibule - pět hlav;
• sůl - jedna malá lžička;
• zelenina, pepř a jiné koření pro výzdobu a chuť;
• citron - jedna polovina;
• slunečnicový olej - dvě velké lžíce;
• majonéza - 200 gramů;
• sýr - 160 gramů.

Pečený pstruh v troubě: zpracování červených ryb

Předtím pečeme pstruh v troubě, měla by být marinovaná po dobu půl hodiny v citronové šťávě. Abyste to udělali, vezměte dva kilogramy ryby, vyčistěte je ze všech vnitřností, odstraňte ploutve, hlavu a ocas, a poté dobře umyjte a nakrájejte na steaky o tloušťce několika centimetrů. Dále by měl každý kus pstruha sůl, pepř a posypeme citrónovou šťávou. Pro ryby namočené v koření a kyselině je žádoucí ponechat stranou půdu na stranu a zpracovat další produkty.

Pečený pstruh: příprava zeleniny

Pro tak vynikající pokrm doporučujeme vzít pouze čerstvé produkty. Brambory, cibule a mrkev by se měl umýt, oloupat a rozseknout do velkých kruhů. Pak je třeba je dát do jedné pánve a smíchat se solí a pepřem.

Pečené pstruhový recept nádobí na vaření

V případě, že oběd je určen pro velké množství lidí, pak pro pečení červené ryby je nejlepší použít plech na pečení. Musí být dobře namazán s rostlinným olejem a pak pokračovat k položení zeleniny a pstruhů. První vrstvu je třeba dát brambory, nakrájené, pak - mrkev a steaky červené ryby. Na rybách se doporučuje rovnoměrně rozložit cibuli, rozsekaná na velké kroužky. Poté se v samostatné misce mísí 200 gramů mastné majonézy, sýr, nastrouhaný na hrubé strupce, nakrájené zeleniny a několik malých lžic s citrónovou šťávou. Poté je výsledná hmota nutná k vyplnění celého povrchu připravené nádoby. Plech na pečení se zeleninou a rybami doporučujeme umístit do vyhřívané pece asi jednu hodinu. Je třeba poznamenat, že taková nádoba by měla být pečena na nízké teplotě.

Pečený pstruh: správné porce

Poté, co jsou brambory a mrkev měkké, pekáč s rybami a zeleninou je třeba vyjmout z trouby a pečlivě uspořádat na talíři (jeden pstruhový steak - jedna část večeře). Pro toto pokrmy se doporučuje dodatečně předložit salát z čerstvých bylin, oliv, okurek a rajčat. Kromě toho je žádoucí ozdobit desky tenkými plátky listů citronu a salátu.

Dobrá rada

Pokud počet návštěvníků nepřesáhne čtyři osoby, pak pečeme se zeleninou lépe v dávkové podobě. Pro tento účel doporučujeme použít hustou fólii.