Jak rychle udělat muffiny na kefír

Jak hezké při snídani podávají lahodné a chutné koláče v kefír, ochucené medem a zakysanou smetanou! Koneckonců, není nic chutnější než domácí palačinky, které byly vařené s láskou a teplem. Je však třeba poznamenat, že ne každá hospodyně přesně ví, jak jsou připravovány malé placky a jaké produkty je třeba použít. Abychom tuto situaci napravili, předkládáme vaší pozornosti recept na načechrané palacinky na kefír.

Složení na jednu porci (pro tři až čtyři osoby):

• tři procenta obsahu tuku z kefíru - půl litru;
• granulovaný cukr - dvě velké lžíce (se skluzavkou);
• sůl - dvě špetky;
• soda pečení - více než polovina malé lžíce;
• mouka - dvě a pol polštářky;
• rostlinný olej na smažení palačinek - 250 mililitrů;
• med, zakysanou smetanou, moučkovým cukrem na zdobení misky.

Šunky na kefír: proces výroby těsta

Chcete-li připravit těsto na palačinky, musíte do smaltovaných pokrmů nalijte půl litru kefír a mírně ho zahřejte. Poté se do teplého fermentovaného mléčného nápoje přidá soda a pečlivě promíchejte. Zpravidla se jedná o energickou reakci, proto se nejprve doporučuje vzít hluboké pokrmy. Když je soda vypnutá, přidejte do hlavní směsi cukr a sůl. Je třeba poznamenat, že se nedoporučuje smíchat výslednou hmotnost s mixérem. Pro tento účel je lepší používat běžnou zástrčku. Po rozpuštění cukru a soli můžete bezpečně přidat mouku. Cesto by nemělo být příliš tekuté, protože při smažení se mohou placky držet na povrchu pánve. Po vaření základů pro blahodárné palačinky se doporučuje okamžitě začít s vařením.

Pufy na kefír: rysy pečení

Při přípravě takového dezertu se doporučuje použít hlubokou pánvi, protože smažení peří se provádí ve velkém množství rostlinného oleje a nelze je vyloučit. Proto je nutné těsto položit střídavě s dezertní lžící. Výsledkem je, že můžete současně vařit přibližně osm miniaturních placinek.

Pufy na kefír: dezertní dekorace

Po smažení všech palačinek je třeba je položit na plochý talíř a pak posypat práškovým cukrem. Podávat takový lahodný dezert se doporučuje spolu s medem, zakysanou smetanou a sladkým horkým čajem.

Burger recept na kefír s vejci

Pokud chcete, aby placky byly bujnější, přidejte do těsta jedno vejce. Abyste to udělali, je nutné ho důkladně porazit a pak ho smíchat s teplým kefírem, sody, cukrem, sůl a moukou. Pufy jsou připraveny stejným způsobem jako předchozí, ale doporučujeme použít méně rostlinného oleje.

Užitečné tipy

1. K tomu, aby se první dávka plodů nelepila na povrch pánve, by měly být nádoby s olejem silně ohřívány.
2. Pokud se máslo při smažení příliš málo, může být nádoba pravidelně pokryta víkem. Je však třeba jej odstranit velmi rychle, protože se může dostat kondenzát do varu, což jen zhorší situaci.