Jak bič smetanu s cukrem rychle a bez syntetických přísad

Jak šlehať krém s cukrem doma

Ve skutečnosti, nejjednodušší možnost rychle získat máslový krém - nákup speciálních produktů. Nyní v každém supermarketu (v oddělení mléka) si můžete koupit speciální pečivo určený k šlehání. Samozřejmě, když čtete jejich složení, můžete vidět, že kromě obvyklých složek kravského mléka existuje řada rostlinných a chemických látek, s nimiž se každá žena v domácnosti nesouhlasí se svou rodinou. Ale hotový krém z této směsi bude pracovat s minimální námahou za pouhých 10 minut. Můžete dokonce porazit běžným míchákem bez použití mixéru. V zásadě jsou tímto způsobem získávány všechny průmyslové cukrovinky, které obsahují šlehačkou, takže v této "chemii" nemůže být taková škoda.

Přírodní krém

V případě, že některé přísady jsou v zásadě nepřijatelné, můžete se bez nich pokusit. Například, když je dezert plánován pro děti, pak to nestojí za to, že v něm používá nějaký druh chemie. V tomto případě je žádoucí, aby bylo co nejjednodušší. Pokud pečujete koláč na dětskou párty, pak není nic jiného, ​​než bič krém s obsahem 10% tuku (nebo se to alespoň pokusí udělat). I když ve skutečnosti jsou tlustší, tím je to jednodušší, zvláště pokud je výrobek přirozený a bez přísad. Ale i pro 10 procent jsou tajemství (o nich později). Než budete bič krém s cukrem, musí být dobře ochlazené (doporučujeme to udělat předem - nejméně 2 hodiny před vařením). Vedle samotných výrobků je nutné odsoudit pokrmy - misku (nebo misku) a také šlehačku. Pokud je to možné, smíchejte krém v čisté chladné místnosti, umístěte je do nádoby s ledem. To se provádí ručně nebo pomocí mixéru, začínající při nízkých otáčkách. Než budete krém smetat s cukrem nebo práškem, měli byste mírně zahušťovat v čisté formě. Pokud se v průběhu procesu kapalina trvale odděluje od hlavní smetanové hmoty, je lepší ji vypustit a potom pokračovat v bití.

Co dělat s nízkotučným krémem, abyste získali krém

Pokud je kvůli jistým okolnostem nemožné použít 33-35 procent smetany, můžete dostat méně tuku. Z tohoto produktu můžete také získat chutný a hustý krém pro dezert i dort. Hlavní tajemství je toto: Před smícháním krému o 20% tuku a nižším je třeba přidat želatinu k nim. A po dokončení procesu vložte krém do chladničky po dobu jedné hodiny až do konečného zesílení.

Připravené krémové dezerty

Samozřejmě, předtím, než si šlehačíte s cukrem, každá hostitelka si myslí, co bude s nimi dál. Nejsnadnější dezert, který lze připravit z takového množství, je ovocný salát. Pro něj byste měli mít nějaké ovoce: pomeranče, banány, kiwi, hrušky, melouny a nakrájíte je na kostky. Poté je musíte mírně posypat citrónovou šťávou, aby nedošlo ke ztmavnutí a uspořádání do sklenic. Rozemlete šlehačkou nahoře (můžete přidat lžíci zmrzliny) a posypeme strouhanou čokoládou. Pro dospělé, gurmány dezert lze doplnit alkoholem (likér, brandy, sherry), který se nalije přes ovoce. Místo toho můžete také použít kousky želé, marmelády nebo sušenky.