Hypoalergenní strava - hlavní pomocník v boji proti nemocem

Potravinářská alergie

Toto onemocnění je způsobeno zvýšenou citlivostí lidského těla na látky nazývané alergeny. Jeho projevy spočívají ve formě neobvyklých reakcí, ke kterým dochází při kontaktu s nimi. Oslabení lidské imunity znamená globální náchylnost k nemoci. Se všemi podobnými reakcemi se doporučuje hypoalergenní strava, která nejen pomůže zlepšit zdraví, ale i vypořádat se s obezitou. Je však třeba poznamenat, že nejčastěji se jedná o potravinářské alergie, u kterých se do terapeutické stravy přidává běžná strava a také provádí specifickou diagnostickou funkci. Tím, že odstraníte jednu nebo jinou složku, můžete identifikovat příčinu nemoci.

Náhradní produkty

Lidé, kteří trpí tímto onemocněním, s větší pravděpodobností užívají nešpecifickou hypoalergenní stravu. S jejich pomocí jim bez zvýšeného nebezpečí dosáhnou potřebného výsledku. Taková výživa bude vylučovat možné a skutečné alergeny. Aby se zabránilo nedostatku nezbytných živin během léčebného poměru, stojí za to nahrazení všech produktů, které způsobují nesnášenlivost, s hypoalergenními, které mají podobnou nutriční hodnotu. Musí to být nutně nutné, protože nevyvážená a iracionální, stejná strava často slouží jako hlavní příčina vývoje a vzniku alergií.

Vytvoření stravy

Proto je také třeba vzít v úvahu celou řadu pravidel, na kterých je založena hypoalergenní strava. Energetická hodnota denní dávka by měla splňovat fyziologickou normu. V tomto typu jídla je omezen na počet sacharidů, zejména cukru. Spotřeba tuku, zejména rostlinného původu, se mírně zvyšuje. Pokud jde o problematiku bílkovin, jejich počet nepřesahuje fyziologickou normu, nicméně při výběru potřebných produktů, které slouží jako zdroj tohoto prvku, je třeba vzít v úvahu jejich citlivou aktivitu.

Hypoalergenní strava. Doporučené produkty

• S velkým počtem aminokyselin obsahujících síru, ale s menším počtem aminokyselin, jako je tryptofan a histidin (hovězí maso, tvaroh, kapr, králičí maso).
• Vysoký obsah fosfátu, zejména lecitin: srdce, králičí maso, zakysaná smetana, nerafinovaný rostlinný olej.
• Bohatí vitamíny E, A, C, U, PP, K. Na jaře a v zimě je zvláště nutné dodatečné nasycení stravy těmito látkami.
• S vysokým obsahem hořčíku, vápníku a síry: obiloviny, mléčné složky, léčivá minerální voda (uhlovodík, síran, vápník-hořčík).
• Produkty, které jsou dodavateli organických kyselin a pektinu: ovoce, zelenina, bobule. Hypoalergenní kojenecká matka musí také dodržovat tato pravidla.

Výrobky, jejichž použití je nutné omezit

• obsahuje vysoké číslo kyselina šťavelová který energicky odstraňuje vápenaté soli z těla: rebarbora, sorrel, purslane, špenát atd.
• S vysokým obsahem sodíku a chloru: uzené výrobky, okurky.
• Silné stimulace sliznice gastrointestinálního traktu a zvýšení absorpce alergenů v krvi: extrakční a kořeněné pokrmy (smažené a uzené výrobky, bujóny), umělé alergeny: konzervační látky, pesticidy, barviva atd.
• Máte aktivní alergeny: tresku, vejce, plnotučné mléko.