Italská lasagna. Recepty na vaření

Italská lasagna pochází z Bologni. Název misky je z řečtiny přeložen jako "varné desky". Připomíná kastrol, nalije se jemnou omáčkou, skládající se z vrstev těsta, mezi nimiž je náplň.

Lasagna. Recepty na vaření

Požadované přísady: 600 gramů mletého masa, 60 gramů másla, 600 gramů bolognese omáčka, tři lžíce mouky, 750 ml mléka, 10 listů lasagne a 500 gramů sýra. Nejprve vařte omáčku. Roztát se v pánvi máslo Přidejte dvě lžíce zeleniny a promícháme. Postupně, v malých porcích, vložte mouku. Vše dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Poté mléko nalijte a několik minut ponechejte na nízké teplotě. Lasagna, recept vaření, které zahrnuje pouze čtyřicet minut u sporáku, musí být pečeno v omáčce, která se podobá husté kyselé smetaně ve své konzistenci. Proto jej nepřehánějte mlékem. Vaření plnění. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi, smažte ho do poloviny. Nalijte bolognesovou omáčkou, přidejte trochu pepře a soli. Míchání. Ohřívejte troubu. Tepelně odolný tuk se slunečnicovým olejem. Na dno nalejte několik lžiček omáčky a položte desku těsta. Kousek rovnoměrně nasypeme a posypeme sýrem. Nalijte omáčku nad náplní. Umístěte další vrstvu těsta nahoře a opakujte postup. Poslední vrstva nalejte bohatě na bolognese a sypte syr. Klasická lasagna, jejíž recept je popsán v tomto článku, je pečený v troubě po dobu nejméně třiceti minut. Bon appetit!

Masové lasagne. Recept

Složení potřebná k vaření: 300 g houb, dvě rajčata, tři lžíce rajčatové pasty, cibule, 300 g lasagne listů, 100 g másla, 400 g mletého masa, 800 ml mléka, tři lžíce mouky, 50 g sýra. Budete také potřebovat trochu soli, rostlinný olej a uzemněný muškátový oříšek. Vařte listy lasagne ve vodě podle pokynů. Hoďte je do cedníku a nechte vodu vypustit. Smažte v rostlinném oleji až do poloviny vařeného mletého masa. Umyjte rajčata a vařící vodu. Poté je namočte do studené vody a odstraňte kůži. Nakrájejte na kostky. Rajčata, spolu s těstovinami, vložte do pánve s mletým masem, promícháme a naplníme asi pět minut. Nakonec trochu soli. Masové lasagne Recept na vaření, který zahrnuje 50 minut vaší doby, se skládá také z houbové náplně. Houby umyjte a nakrájíme na plátky. Nakrájeme cibuli a společně s houbami pečeme v slunečnicovém oleji. Na dno tepelně odolné formy položte lasagnový list. Top - mletý. Pak opět těsto. Další vrstvou jsou cibule a houby. Obal zase naplní lasagne. Recepty na toto jídlo zahrnují použití omáčky. Tankování vaření. Maso roztírejte v pánvi. Po chvíli by se omáčka měla zahustit. Nalijte mléko, znovu promíchejte a přidejte muškátový oříšek. Nalijte omáčku na lasagne a posypeme strouhaným sýrem. Pečené jídlo v troubě asi čtyřicet minut. Připravená lasagna může být posypána bylinkami. Bon appetit!