"Karelský balzám": kompozice, recenze
Karelianský region je známý kulturním dědictvím, přírodními zdroji, úžasnou historií. Mnoho turistů zde s potěšením si pro sebe získá "Karelian balm" ze sbírky bobulí a bylin. O něm dnes a budeme mluvit.
Léčivý balzám
Zpočátku tohle léčitelé alkoholických nápojů připravovali na terapeutické účely. Byl užíván jako účinný lék na různé nachlazení, onemocnění gastrointestinálního traktu, srdce a nervové poruchy. V určitém okamžiku se "Karelian balzám", jehož fotografie uvádí v tomto článku, začal vyrábět v průmyslových svazcích, po kterém byl vnímán jako alkoholický nápoj. To bylo způsobeno nedostatkem kvalitního alkoholu a také skutečností, že produkt měl příjemnou chuť. Ale, jako každá bylinná tinktury, tento nápoj je jedinečný, proto se nikomu nebude líbit.
Její charakteristickou vlastností je, že ne všechny bylinky trvají na alkoholu v něm. Složení je 50% složené z různých alkoholických ovocných nápojů. Jsou to nápoje s vysokou hustotou a viskozitou. Léčivé ovocné nápoje, které obsahují kalejský balzám, jsou vyrobeny z borůvek, rozinky, elderberries, malin a dalších užitečných bobulí. To se provádí za účelem zachování všech jejich užitečných vlastností, které budou ztraceny během jakéhokoli jiného zpracování. Navíc, nápoj kvůli nim dostane velké množství cukru, jeho hnědo-červené barvy a tloušťky.
Složení nápoje obsahuje asi třicet různých bylin. Mezi nimi jsou lípy květiny bříza chaga, rosnička, kobylka, koriandr, plantain atd. To vysvětluje přínosy kalejského balzámu. Rostliny se nalijí alkoholem a společně trvají. Jakmile bylinky upustí od svých léčivých vlastností, kompozice je filtrována a poté smíchána s minerálními vodami, medem a mlékem. Konečná síla nápoje klesne na 40 stupňů. Různí výrobci však uplatňují různé standardy.
Tinktura vlastenecké pleti
V Karelii jsou dvě továrny, které se specializují na výrobu tohoto léčebného nápoje. První se nachází v Petrozavodsk - "Petrovsky". Druhý byl nazván "Aalto", což znamená "vlnu" ve finštině. Nachází se v Lahdenpohya, daleko od hlavních měst Ruska, vedle Finska. Pro výrobu je to přínosné, protože je šetrné k životnímu prostředí oblasti, stejně jako schopnost shromáždit na místě všechny ingredience, které jsou součástí Karelian Balsam.
Většinou na regálech moderních obchodů najdete nápoje těchto výrobců. Existuje také několik dalších malých průmyslových odvětví, ačkoli je méně pravděpodobné, že budou zásobovat trh. Většina jejich práce je zaměřena na místní publikum. Značka těchto dvou rostlin, umístěná na láhvi Karelian Balsam, je zárukou kvality. Pokud nejsou k dispozici žádné informace o výrobě výrobku v Lahdenpohja nebo Petrozavodsk, může to být nejběžnější falešný, který by se neměl používat.
"Karelský balzám": složení
Karelia je uznávaným vůdcem ve sbírce léčivých bylin v naší zemi, protože volně rostou ve volné přírodě a současně absorbují sílu této starobylé půdy. "Karelský balzám" (návod k jeho použití je přiložen k každé lahvi), vytvořené z léčivých bylin a na základě starých receptur, je zde velmi ceněno.
Po příjezdu do Karelia budete s největší pravděpodobností mít příležitost vyzkoušet to jako neobvyklý přírůstek kávy, čaje nebo koktejlů, po kterém si budete chtít koupit láhev na suvenýry pro vaši památku.
Hlavní složky:
- ethylalkoholu ;
- speciálně upravená voda;
- alkoholizovaná malinová šťáva, hrozny, brusinky, třešňové ptáky, horský popel, borůvky;
- cukr;
- alkoholické výtažky z rostlinných materiálů: ptačí třešeň, chaga, třešňový list, máta, koriandr, list z brusinek, kopřivy, černý rybíz, kardamom, přeslička, pelyně, podkolenka, sladká jetel, pomerančová kůra, plantain, anýs, citrónová kůra;
- Může přírodní med;
- barva cukru;
- tmavý přírodní med;
- vanilinu.
Léčivé vlastnosti
"Karelský balzám" - to je alkohol nebo lék? Neexistují žádné přesné výroky. Pokud je nápoj léčen jako účinný lék, pak by se neměl vypít víc než sto mililitrů denně. A pokud jde o alkohol, pak by takové malé množství připadalo směšné někomu. Mělo by však být zřejmé, že zneužití takového nasyceného produktu na těle může mít horší dopad než jiné nápoje stejné síly.
To je přímo souvisí s vysokým obsahem léčivých složek v složení tinktury. Jejich hromadění v těle nebude prospěšné. Chtěli byste, aby léčebné vlastnosti Kalejského balzámu měly dobrý účinek na tělo? Je třeba se naučit, jak správně zředit. Způsob, jak snížit koncentraci, je v tomto případě nejvhodnější.
Tak, jak pít "Karelian balzám"? Můžete jej přidat do čerstvého třešňového džusu. Současně se doporučuje mixovat v poměru, což se vám zdá rozumné. Ideální volbou je směs tinktury a šťávy v poměru 1: 2. Může být použita místo třešně jablečný džus, a bobulové šťávy nebo jiné produkty, které neobsahují alkohol.
Mladí lidé rádi přidávají do šumivých sladkých nápojů, jmenovitě "Kalejský balzám". Jak ji používat, je to na vás, záleží na vašich preferencích chuti.
První koktejl s tímto nápojem byl jeho obvyklý mix s kvalitní vodkou. Do sklenice vodky byla přidána malá lžíce balzámu, která přerušila specifickou chuť směsi a dala jí příjemnou vůni a barvu.
V sovětských dobách byla slavná tinktury smíchána s bílým šampaňským. Kromě toho můžete ke směsi přidat malou brusinkovou nebo granátovou šťávou. Doporučuje se užít si toto suché šampaňské, protože "Karelský balzám" je velmi sladký.
Čajový nápoj
Budete potřebovat:
- 1 lžička. balzám;
- 130 ml černého čaje;
- led;
- 40 ml borůvkové šťávy.
Vmícháme horké silné čajové a borůvkové šťávy, přidáme led a chuť všechno s balzámem.
Čajový koktejl
Budete potřebovat:
- 0,5 lžíce. balzám;
- 2 lžičky. běžný čaj;
- 200 ml vody;
- cukr podle chuti.
Káva s balzámem
Budete potřebovat:
- 2 ml balzámu;
- 10 g kávy;
- 7 g cukru.
Čerstvě mletá káva musí být nalita do kávovaru, nalijte vodu, nechte ji vařit dvakrát, vyjměte z tepla. Po několika minutách přidejte lžíci studené vody a po další minutě vylejte do malého šálku. Přidejte cukr a "Karelian balzám" podle chuti.
Jak je ještě používat? Samozřejmě, ve formě grog!
Grog
Budete potřebovat:
- 30 ml vodky;
- 50 ml balzámu;
- 1 citronový řez;
- 150 ml infuze čaje;
- 1 lžičku cukru.
V infuzi horkého čaje rozpusťte obvyklý cukr, přidejte vodku a balzám na stejné místo. Položte citrónovou řezu nahoře.
Koktejl "Smrtelná síla"
Budete potřebovat:
- 50 g vodky;
- 50 g balzámu.
Všechny složky musí být důkladně promíchány.
Koktejl "Champagne-highball"
Budete potřebovat:
- 2 lžičky. balzám;
- 200 ml suchého šampaňského;
- citronový klín;
- 2 lžičky. cukrový sirup.
Bojte balzámem s cukrovým sirupem, vložte do něj citrón a odstraňte několik hodin. Před podáváním přidejte do nápoje šampaňské (nejlépe bílé).
Koktejl "Nový rok"
Budete potřebovat:
- 1/5 vína;
- 2/5 brusinková tinktury;
- 1 kopeček z kalejského balzámu;
- 1/5 hroznové šťávy;
- 1/5 pomerančové čerstvé šťávy;
- led
Naplňte brýle ledem na třetinu, nalijte víno, hroznový a pomerančový džus, brusinkovou tinkturu. Přidejte lžíci balzámu. Výsledný koktejl sloužil se slámou.
Koktejl "Harmony lásky"
Budete potřebovat:
- 1/2 šálku pomerančové šťávy;
- 2 sklenice suchého bílého vína;
- šťáva z jednoho citronu;
- lžíce medu a balzámu;
- špetka kardamonu.
Můžete přidat, pokud chcete některé oblíbené koření, stejně jako čerstvou mátou. Tento nápoj pomáhá dosáhnout harmonie v lásce.
Koktejl "Petrozavodsk"
Budete potřebovat:
- 50 ml vodky;
- 15 ml tinktury z hořčího popela;
- 5 ml balzámu;
- citrónová kůra;
- konzervované ovoce (jakékoliv),
- led
Receptura je určena pro 1 podání. Promíchejte do třepačky.
Koktejl "Antigrippin"
Budete potřebovat:
- horká brusinková šťáva - 1 šálek;
- 50 ml balzámu.
Píjete před spaním.
Koktejl "Do hvězd"
Budete potřebovat:
- sklenici minerální šumivé vody;
- Balzám - 100 g;
- led;
- borůvkový nebo brusinkový sirup - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vložte dvě kostky ledu do vysoké sklenice, nalijte balzám, sirup a minerální vodu. Tento koktejl je vhodný pro dva. Nezasahuje do vaší oblíbené hudby a zapálených svíček.
Koktejl "Pro něj"
Budete potřebovat:
- silná vařená káva - 100 g;
- 50 g balzámu;
- drcené nebo mleté vlašské ořechy (smažené).
Balzám nalijte kávu, přidejte ke směsi směs ořechů. Můžete také nalít a smetanou.
Nový rok neobvyklý koktejl
Budete potřebovat:
- tonikum - 2 l;
- balzám - 0,5 l;
- led;
- 2 citróny.
Oloupeme citronem a nakrájíme na plátky. Nalijte balzám a tonikum do jedné nádoby, promíchejte. Přidejte nakrájený citron na nápoj. Ochlaďte kontejner koktejlem, nalijte nápoj do brýlí a vložte led. Ozdobte citronovými klíny.
Koktejl "Fantasy"
Budete potřebovat:
- Coca-Cola - 170 ml;
- balzám - 30 ml
Nový rok koktejl
Budete potřebovat:
- 1/3 Čl. brusinková tinktury;
- 2/3 šálku vodky;
- brusinky;
- 50 ml kalejského balzámu.
Vezměte vše v třepačce. Nalít do brýlí. V každé z nich položte několik brusinkových borůvek. Aby se na brýle udělalo "mráz", je nutné dolní hrany 1 cm v talíři s cukrovým sirupem, zbavit zbytků, aby na nich nebyly kapky, a nádobu položili horečku do práškového cukru. Ulehčte to rotační pohyb takže prášek se může držet na okraji. Odstraňte veškerý přebytečný prášek.
Koktejl "Nový rok"
Budete potřebovat:
- 25 ml vodky;
- 50 ml brusnicové tinktury;
- led;
- 25 ml kalejského balzámu.
Další novoroční koktejl
Budete potřebovat:
- Karelsky balzám - 100 g;
- gin - 300 g;
- led;
- tinktura horského popela - 100 g
Vše poraďte ve třepačce s kostkami ledu. Výsledný nápoj se nalije do sklenic.
Koktejl "Pro milovaného"
Budete potřebovat:
- 25 ml balzámu;
- brusinková tinktura - 25 ml;
- led;
- kvalitní vodka - 25 ml
Koktejl "Červená karkulka"
Budete potřebovat:
- 1/4 šálku pomerančové čerstvé šťávy;
- 3/4 čokoládové tinktury;
- led;
- Balzám "Karelsky" - 3 kapky.
Koktejl "Pearl"
Budete potřebovat:
- 2/5 Karelsky balzám;
- 3/5 části vodky;
- 1 třešeň
Podpisové koktejlové číslo 6
Budete potřebovat:
- 100 ml jablečné šťávy;
- 25 ml balzámu.
Podpisový koktejl číslo 5
Budete potřebovat:
- 100 ml cherry juice;
- 25 ml balzámu.
Podpisový koktejl №4
Budete potřebovat:
- 25 ml balzámu;
- 100 ml čerstvé pomerančové šťávy.
Podpisové koktejlové číslo 3
Budete potřebovat:
- 150 ml Coca-Cola;
- 50 ml balzámu;
- led
Podpisový koktejl №1
Budete potřebovat:
- 5 ml balzámu;
- 20 ml gin "Petrovského";
- led;
- 25 ml tonikum.
Pokud jsou koktejly volbou, která není pro vás vhodná, pak můžete "Kalejský balzám" vypít jiným způsobem. Je přípustné používat nezředěné. Jako digestor nebo aperitiv, 50 ml této tinktury přinese příjemné pocity a prospěje pouze vašemu zdraví. Kromě toho může být nápoj přidán do kávy nebo čaje. Dvě čajové lžičky na malou šálku ranního osvěžujícího nápoje budou dost.
Všechny balzámy továrny Aalto a Petrovského je možné zakoupit ve skleněných lahvích o objemu 0,5 a 0,25 l, v neobvyklých dárkových obalech zajímavých tvarů a také v krásných keramických džbánech. "Kalejský balzám" bude užitečným a příjemným darem pro příbuzné, přátele a kolegy.
Tinktura tohoto typu mají velký terapeutický potenciál, jak bylo zmíněno dříve. Při správném používání můžete těšit z nich, stejně jako výhody přírodního léčivého přípravku.
"Kalejský balzám": recenze
Při čtení recenzí lidí, kteří dokázali tento nápoj zkusit, je zřejmé, že není vhodný pro všechny, protože obsahuje velké množství bylin a léčivých rostlin. Navíc, produkt má specifickou, jasnou chuť, kterou nemnoho lidí líbí. Ti, kteří ji mohli ochutnat, se stali jeho nadšenými obdivovateli po mnoho let.
Hledání recenzí o léčivých vlastnostech, nebo přesněji, že pomocí kalejského balzám, někdo vyléčil vážnou nemoc, je téměř nemožné. A to je snadné vysvětlit - dnes málo lidí vnímá tuto tinkturu jako účinnou drogu. Používá se hlavně ve formě neobvyklého alkoholického nápoje, který si můžete vychutnat jak samostatně, tak mezi blízkými přáteli, s nimiž chcete relaxovat a sdílet dobrou náladu.