Lean krevety: recepty na vaření, foto

Pokud najednou budete chtít nějaké sladké chutné domácí pečivo a vy, například, přísně pozorovat rychlý a nejíst hubené, je cesta ven. Můžete si vařit perníkové recepty které, nejoblíbenější, dáváme níže. Hlavním požadavkem na jeho přípravu je přesné dodržení poměrů následujících produktů: máslo, mouka a cukr. Zbývající komponenty lze přidat podle svých představ.

Perník: co je to?

To je jeden z nejpopulárnějších. pokrmy ruské kuchyně. Příprava perníku s vysokým obsahem medu, džemu, koření a cukrového sirupu. Produkt může být malý a někdy je pečený až 1,5 metru na délku a až 1 metr na šířku a 6 centimetrů vysoký. Vezme si jméno ze starého slova "Kovriga", což znamená celý chléb. Díky medu, který je v kompozici koláčů, se výrobek dlouho nezdržuje. Toto pečení je často nazýváno štíhlé, je dovoleno jíst ve stohu.

Podle dějin se v 9. století objevovaly v Rusku medové koláče a od 13. do 15. století (z různých zdrojů) se začaly říkat perníčky.

Medovně štíhlý perník: recept

Pro přípravu lahodného pečiva pro tento recept použijte následující komponenty:

• sklenici cukru;
• ½ šálku oleje rostou;
• sklenice silného čaje nebo šťávy;
• půl šálku vlašských ořechů a sušeného ovoce;
• dvě sklenice mouky;
• 3,5 g sody;
• lžíce citronové šťávy (octa);
• vanilin;
• škorice;
• sůl

Připravte těsto podle receptury na štíhlou pernítko takto: Připojujeme jablečný džus cukr a máslo, vanilka a skořice, sušené ovoce a ořechy, jablečná šťáva, uhasený octem nebo citrónovou šťávou, soda, sůl. Dobře promíchejte, přidejte mouku a hněteme těsto. Dejte ho do oleje a pečte jednu hodinu. Pečené perníky, pokud existuje touha, mohou být rozděleny na dvě stejné vrstvy dortu a vloženy do džemu. Podle recenzí, při použití cukru v množství jednoho skla, pečení je příliš sladké, a spotřebitelé jsou doporučeni přidávat při pečení 0,25 šálku.

Lean krevety: fotografie, recept

V tomto receptu můžete džus nebo vodu nahradit silnou neslazenou kávou a do koření (na špičce nože) přidat kousek hřebíčku. Pro test bude potřeba:

• 200 g cukru;
• 0,5 lžíce. oleje růst;
• 250 ml vody (šťáva);
• 1.5 Čl. mouka;
• 0,5 st. směsi sušeného ovoce: rozinky, fíky, sušené meruňky;
• 2 polévkové lžíce. l kakao;
• 60 g medu;
• 0,5 lžíce. matice;
• ½ lžičky koriandr;
• 1 lžička. prášek do pečiva a skořice.

Podle tohoto receptu se dort s chudým masem připravuje následujícím způsobem: kombinujte cukr, máslo, džus, med a ohřejte až 60 stupňů na sporáku, občas se mícháte. V jiné misce míchat mouku (nutně prosívanou) s kakaem, práškem do pečiva, koriandrem a skořicí. Smícháme obě směsi, šlehajíme, přidáme nakrájené ořechy a sušené ovoce na těsto. Pro pečení používáme silikonovou formu. Produkt se pečeme asi 35 minut s troubou o 200 stupňů. Když je perník připraven, můžete si ho namazat jakýmkoliv bobulovým džemem nebo udělat želé z bobulí. Vaříme plody cukrem, přidáme pektin (agar-agar), ochladíme a obdaríme perník.

Medový klášterní perník

Takový perník by byl vhodný k tomu, aby sloužil na stole v den oslavy ortodoxního slavení, které se slaví v první neděli Velkého půlce. Vezměme si recept na chuťové perníky a způsob jejich přípravy. Za pět porcí budete potřebovat následující produkty:

• cukr - 2 polévkové lžíce;
• olej růst. - 1 polévková lžíce;
• mouka - 4 polévkové lžíce;
• 2/3 balení kakaa;
• 4 polévkové lžíce. l med;
• soda - 7 g;
• ořechy a rozinky v 50 g.

Přidejte k cukru kakaový prášek, promíchejte a nalijte do směsi dvě sklenice vody, promíchejte, dokud se nerozkládají. Přidejte k této hmotnosti medu a másla. Část mouky, nalít nakrájené ořechy a parní rozinky. Těsto vložte do olejové formy a pečte po dobu 45 minut a nastavte teplotu v troubě na 150 stupňů. Jako výzdobu můžete použít ořechy, protřete břichy nebo uvíznutí a posypeme maticemi. Aby se pečení mohlo vyprávět, podle receptury byste měli dodržovat technologii vaření. Za starých časů byla pekařská mísa namazána s voskem namísto oleje, což jí dalo zvláštní vůni.

Medový dort klášterní čaj

Produkt pečený podle tohoto receptu je spíš jako měkký perník nebo dokonce bujný koláč. Těsto na perník je vyrobeno na základě čaje, medu nebo melasy, rostlinného oleje a vlašských ořechů. Ginger, skořice a vanilín přidávají do pečení zvláštní chuť.

Pravidla vaření

Medový perník je vyroben z perníkového těsta, struktura hotového koláče je načechraná a lehká, podobná sušenému pečiva. Klasický recept na štíhlý medový dort neobsahuje takové produkty rychlého občerstvení jako mléko (kefír), vejce, máslo. Hlavní rozdíl mezi medem a medovými koláčky spočívá v tom, že do těsta vstříkne spousta koření - zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, skořice, kardamom. Vzhledem k vysokému obsahu medu v dortu zůstává měkký a čerstvý po dlouhou dobu.

Můžete udělat širší pečivo různorodější zahrnující drcené sušené ovoce, ořechy, sušené bobule, jako jsou rýže, třešně, hrozny, borůvky nebo čerstvé jablka. Mistrovský perník lze rozdělit na dva identické koláče a sendviče s džemem nebo sladkokyselým džemem.

Vezměte následující produkty pro pečení chudého perníku:

• jedna sklenka čerstvě uvařeného čaje;
• dvě šálky mouky / s;
• 100 ml růstu oleje. (bez zápachu);
• 0,5 šálku vlašských ořechů (oloupaných);
• sušené ovoce - na chuť;
• dvě umění. lžíce citronové šťávy;
• tři umění. lžíce medu (tekuté);
• 0,5 šálku cukru;
• skořice, zázvor;
• sáček vanilky;
• 6 g sody;
• sůl

Dobře umyté ořechy a bobule nebo sušené ovoce a mletí v mixéru. Přidejte med, cukr, máslo, vanilku, sůl, ořechy, sušené ovoce a skořici na teplý čaj. Proveďte celou směs. Pečená soda, uhasená citronovou šťávou, vložíme do masa a v malých porcích přidáme prosetou mouku, promícháme. Formulář připravte obvyklým způsobem a vložte do něj těsto, jemně vyrovnejte špachtlí. V troubě, zahřáté na 190 stupňů, vložte náš hubený perník a pečte asi padesát minut do krásné zlaté barvy. Chlazené pečivo může být zdobeno práškovým cukrem.

Je třeba poznamenat, že chudé medové koláče nejsou chutné na bohaté produkty.