Receptura šošovic: každý může ochutnat

Zdravé zrno

Čočka je známá svými zdravými vlastnostmi a je nepopiratelná Moje skutečnost spočívá v tom, že obsahuje téměř žádný tuk, obsahuje esenciální aminokyseliny, nehromadí toxiny a má léčebné vlastnosti. Ano, a šošovicové pokrmy jsou vynikající. V současné době neexistuje žádný recept na přípravu čoček na vaření, což je pro všechny přitažlivé, protože někdo nalezne recept, který bude apelovat na všechny. Je třeba pouze naučit se principům vaření obilovin, a to umožní, aby se čočka stala pravidelným hostem na vašem stole.

Stewed Lentils

Nejjednodušší recept na vaření čočka - uhasit, stejně jako všechny ostatní obiloviny. K tomu budete potřebovat:

• libra čočky;
• 3 mrkev;
• 3 cibule;
• koření;
• rostlinný olej.

Vaření

Před vařením čoček je nutné je vyřešit, hodit vybrané zrna na studenou vodu po dobu 5-6 hodin, aby se nabobtnal. Nakrájená cibule a strouhaná mrkev by měla být v pánvi mírně zbarvena v rostlinném oleji. Položte čočku do hrnce, přidejte směs cibule a mrkve a nalijte vodu přes zrna tak, aby byla úplně ponořena. Celý obsah pánve se vaří po dobu jedné a půl hodiny v lehkém ohni a občas se míchá. Můžete ochutnat sůl a posypat kořením. Nádobí je připraveno!

Polévková polévka

Lentilu lze vařit nejenom druhou, ale i první miskou - polévku. Pro vaření čočkové polévky vyžaduje:

• čočka;
• masný vývar;
• vařená klobása;
• konzervované rajčata;
• mrkev;
• česnek;
• cibule;
• bobkový list;
• petržel;
• koření

Vaření

Nezapomeňte před vařením namočit čočku ve vodě! Poté, co se nabobtná ve vodě, musíte vařit obilovinu (200 g). Po vroucím ve vodě přidejte předpečené 2 mrkve a 1 cibuli na pánvi se šošovicemi a nechte směs vařit ještě další hodinu. Současně je nutné postupně přidávat do pánve bobkový list rajčata (400 g), jemně nasekané a opékané 200 g uzeniny, česnek (na chuť), pak vylijeme masný vývar (1 l). Nezapomeňte na sůl a koření. Polévka bude považována za plně vařenou hodinu po vroucí vodě.

Šošovka s masem

Další Receptura šošovic zahrnuje maso. Pro vaření tohoto pokrmu jsou zapotřebí následující produkty:

• čočka;
• mleté ​​maso;
• rajčatová šťáva;
• cibule;
• bobkový list;
• voda;
• sůl, pepř podle chuti.

Vaření

Zpočátku smažte až do průhledné 2 jemně nakrájené cibule a 600 g mletého masa, až se voda odpaří. Poté je třeba je umístit do kotle nebo hrnce se silným dnem (tloušťka nejméně 1 cm), poté přidat 400 g promývané čočky, soli, koření, pepře, bobkový list. Celý obsah kotle musí být nalit 400 g vody a 400 g rajčatová šťáva a před vařením čočky nakrájejte guláš. To je celý recept na vaření čočky s masem. Bon appetit!

Univerzální obiloviny

Svačina, první a druhá, pokrmy pro vegetariány a masořeky - to vše lze připravit pomocí čočky, protože tato obilovina může být kombinována s jakýmkoliv produktem. Přítomnost čočky v misce mu poskytne jedinečnou chuť, přinese originálnost.