Játra: Recepty na nejlepší kuchařku
Játra jsou levné, ale velmi zdravé produkty. Může se nazývat spíše živin. Bílkoviny, vitamíny a aminokyseliny - to vše je játra. Jeho recepty mohou být jednoduché, nebo mohou být složité a sofistikované. Ale jakékoliv pokrmy z tohoto produktu se vyznačují vynikající chutí, prospěšné pro zdraví. 
Jakákoliv játra je užitečná: kuřecí maso, hovězí maso, vepřové maso. Nejméně populární je jehněčí játra. Recepty jídel ne všechny v domácnosti vědí o tom: někteří věří, že produkty z jehněčí mají nepříjemnou pachuť. Abych rozptýlil takovou iluzi, navrhuji recept na vaření jehněčí jater, oblíbený v restauracích v Albánii, v Benátkách, v Rakousku.
Albánská skopová játra
Jeden kilogram čerstvých jater by měl být co nejvíce vyčištěn z filmů, žil, žlučových cest. Poté je produkt posypán solí, moukou, chili a nechte na 10 minut. V této době se česnek a kmín smažou do pánve. Když je olej horký, vložte do něj játra a smažte po dobu 3-4 minut a neustále míchání. Játra, jejíž recept je zde uveden, musí být podáván na polštáři tenkých plátků sladké cibule a citronu zdobené zelení. Strávíte jen půl hodiny gurmánská jídlo který je založen na levných výrobcích - jehněčí játra. 
Hovězí játra Recepty jednoduché a rychlé
1. Pro ty, kteří se nebojí zlepšovat se. Nejprve ve smažící pánvi na velmi vysokém ohni smažte tenké kruhy celeru. Proces by měl trvat 2-3 minuty. Rozložili jsme talíř na ubrousek, aby se dal další tuk. Kousky jater jsou srolovány v mouku, soli, pepře (nebo jiném koření), zbité vejce a drcené žitné struky. Smažte 2-3 minuty na každé straně, rozšiřte na zelené kruhy a podávejte zelené.
2. Játra. Recepty pro ty, kteří mají dietu. Každý, kdo ztrácí váhu jednou týdně, si může vychutnat polévku z bramborové šťávy. 
Připravte si to takhle. Játra se vaří, voda se vypustí, hlavní produkt se vypláchne, pomalu hoří. Tam také házet cibule (žárovka), mrkev a pařčička (bílý kořen). Poměr produktů závisí na chuti. Kuchař asi 30-40 minut: zelenina by měla být velmi měkká. Sůl, pepř, nezapomeňte přidat kurkuma nebo zázvor. Směs do stavu rovnoměrné bramborové kaše. Přineseme chuť a podáváme, posypané rozmarýnem. Poznámka: žádný gram tuku a chuť je vynikající.
Vepřová játra Nadčasové recepty
Zdá se, že vepřová játra jsou hořká. To není. Stačí je důkladně vyčistit potrubí a filmy a v procesu vaření jakéhokoli nádobí přidejte asi poloviční lžičku (čaj) cukr. Bude zdůrazňovat chuť, odstranit hořkost. Takže začneme:
1. Játra v Stroganoff. Smažte cibuli až do zlacení, rozdrobíme do ní jemně nasekané játry a smažeme na velmi vysoké teploty po dobu 2-3 minut. Proveďte oheň minimální, nalijte kyselou smetanou do pánve a vařte další 2-3 minuty, přidáním soli, pepře, cukru. Je hotovo. Podávejte s rýží, krekry, jakoukoli jinou přídavnou miskou.
2. Kola. Zjistěte játra do tloušťky 2 cm. Smažte na velmi vysokém teple bez tuku po dobu 2 minut na každé straně. Během této doby na vrchu bude křupavá kůra a dovnitř bude jemná, mírně pražená játra. Recepty, jak vidíte, jsou jednoduché a rychlé. Vyzkoušejte to, budete se vám líbit!