Maria panenky cookies: recepty, funkce vaření a doporučení

Tato oblíbená pochoutka patří do kategorie "sušenky". Sotva lze tvrdit, že recept na sušenky Maria, stejně jako jeho chuť, může nějak překvapit sladké zuby nebo zasyčené domácí cukráře. Nezaznamenáno a přítomnost zvláštních užitečných vlastností. Ale léčba je konzistentně poptávaná spotřebiteli. Cookie "Maria", s receptorem, který lze nalézt v článku, je spíše hustá, nerozbitná a nerozpadá, má pórovitost a dobrou schopnost namočit do kapaliny. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí ráda vzít s sebou na cestě a matky je často dávají školám pro děti, aby si na večeři udělali svačinu.

Domácí pečivo "Maria": recept

Recepty na tuto delikatesu jsou velmi jednoduché. Může být pečeno doma, s určitou sadou produktů a malým množstvím času. Jak to udělat? O tom dál.

Složení

Chcete-li si doma připravit cookies Maria, recept předpokládá dostupnost těchto produktů:

• 1 polévková lžička. lžíce mléka nebo vody;
• 1 šálek mouky;
• 1 kuřecí vejce;
• 1 lžička. soda
• 2 polévkové lžíce. lžíce cukru

Jak vařit?

Beat vejce, přidat sódu, mléko a cukr podle receptury (pro zvýšení procenta tuku, můžete přidat 1 lžíce slunečnicového oleje). Postupně mícháme těsto a přidejte prosetou mouku. Dokončené těsto v receptu na sušenky "Maria" se doporučuje zabalit film a nechat na půl hodiny stát při pokojové teplotě.

Dále se těsto rolí ve vrstvě o tloušťce 4 mm. S pomocí skla jsou vyříznuty kruhy, z nichž každá tvoří až 16 děr, takže těsto během pečení nezvyšuje, ale zůstává ploché. Někdy jsou otvory vyrobeny vidličkou, zatímco budou nerovnoměrně umístěny na povrchu, takže domácnosti jsou doporučovány, aby nebyly líné, ale "držet" je s párátkem.

V receptu na sušenky "Maria" se doporučuje pečení těsto 20 minut. při t = 180 ° C. Ale je lepší, jak si mnoho hospodyňků myslí, že se řídí způsobem, jakým jsou pečivo opečené.

O kaloriovém produktu

Calorie galetny cookies "Maria" (recept viz výše) je asi 300-400 kcal. Vše závisí na tom, jaké složky jsou používány. Někdy ženy v domácnosti používají pečení másla nebo slunečnicového oleje, margarínu a jiných druhů tuků, takže výrobek nelze klasifikovat jako dietní. Čím více tučných složek v receptu, tím vyšší bude úroveň kalorií cookies.

Cookies "Maria": recept podle GOST

Domácí pečivo často připomíná malou marinovu sušenku, ale mnoho z nich považuje použití domácího receptu za záruku kvality, přičemž konstatuje, že pečení na pečení často obsahuje chuť, palmový olej nebo mouku z nízkého stupně. Ti, kteří se rozhodli připravit takové cookies na vlastní pěst, stejně jako mnoho domácích věří, jsou zodpovědnější za výběr produktů.

V souladu s požadavky GOST na recept cookies, v jeho složení se používají:

• 120 g mouky;
• 20 gramů cukru;
• 15 gramů škrobu;
• 10 ml rostlinného oleje;
• 55 ml mléka;
• 1/2 lžičky prášku na pečení.

Vaření

V receptu podle GOST se doporučuje míchat mléko s rostlinným olejem a rozpustit v něm cukr. Pak mouku kombinujte s práškem do pečiva a škrobem, mícháme suché přísady s mlékem. Pak hněteme tuhé těsto, které se doporučuje nechat odpočívat 10 minut. (trvá na tom, že je snadnější rozvinout). Během této doby by se měla trouba zahřívat na 140 t = 180 ° C. Potom se těsto rozvinul tak, aby se tvořila vrstva o tloušťce 2 mm, která byla řezána a umístěna po dobu půl hodiny. v troubě.

Vlastnosti produktu

Cookie "Maria", která neobsahuje tuky, může být skladována až 2 roky. To je důvod, proč milovníci pěší turistiky nemohou bez svého skladu. Doba trvanlivosti každého cookie závisí na množství tuku, který obsahuje. "Maria", kvůli nepřítomnosti nějakých aditiv v kompozici, se týká hypoalergenních produktů. Je zcela neškodný pro spotřebitele, kteří nejsou alergičtí na mouku.

Tato cookie smí podávat těhotné ženy a kojící matky. To může být bezpečně zahrnuto do stravy jak malých dětí od 7 měsíců věku, tak diabetiků, stejně jako lidí s gastrointestinálními chorobami.

Některé doplňky pro Dieters

Pro spotřebitele, kteří netolerují žloutek při pečení produktu doma, doporučují cukráři, aby do těsta vložili jeden protein a ti, kteří netolerují sódu ani cukr, mohou bez nich. Pokud nechcete ochutnat některé z ostatních složek (rostlinný olej, protein nebo mléko), podle zkušených hostesek je možné je vyloučit z receptu a nahradit je stejným množstvím vody. Tyto cookies, jak někteří věří, mohou být obecně vyrobeny pouze z vody a mouky. Je pravda, že výsledek není zcela "Maria", ale jak to ujišťují zkušení domácí cukráři, taková pochoutka může být uložena navždy. Cookies jsou považovány za potraviny, které jsou stále čerstvé, takže lidé, kteří pečují o jejich zdraví, se doporučují jíst následující den po pečení.

Pro ošetřovatelky

Kojené matky jsou vyzývány k tomu, aby s maximální pozorností zacházely nejen se zdravím dítěte, ale také sami. Pokud žena kojila, je třeba pečlivě analyzovat denní stravu a každou složku posuzovat zvlášť. Koneckonců, toto nebo toto jídlo v těle dítěte může způsobit alergickou reakci, která je často velmi nebezpečná pro jeho zdraví a dokonce i pro život. Je velmi důležité dodržovat všechna nezbytná doporučení a předpisy, aby se tomu zabránilo.

A přesto je známo, že žena, která kojila někdy, je spalující touha hýčkat se něčím chutným. Někdy opravdu chcete strávit trochu času na sebe a mít šálek čaje s nějakým pečivem. Není to vždycky bezpečné pro kojící matku. Při výběru souborů cookie by měla být velmi opatrná. Odborníci říkají, že když kojit, Mary waferové sušenky neškodí. A přesto při svém používání musí dodržovat základní pravidla, z nichž hlavní je moderování.

Jak používat cookies "Maria"? Pravidla pro ošetřování

S tímto cookie se můžete snadno rozveselit. Jeho zavedení do stravování kojící matky s velkou péčí. Nejprve můžete jíst před obědem jen malý kus. Během následujících dvou dnů musíte pečlivě sledovat, jak dítě těla reaguje na změny ve výživě. Při absenci diatézy a alergie může být část zvýšena, ale postupně. Během dne může kojící matka jíst nejvýše čtyři sušenky.

Jaký druh negativní reakce může dítě mít?

Produkt by měl být vyloučen ze stravy kojící matky za přítomnosti alespoň jednoho z následujících příznaků:

• vyrážka;
• svědění;
• červené skvrny na kůži;
• zarudnutí.

Po několika měsících (během tohoto období se vytvářejí další adaptační enzymy) je dovoleno znovu pokusit o vložení pečiva do stravy. Zpočátku jsou povoleny pouze cookies, které jsou připraveny pomocí nejjednodušších receptů. "Maria" je ideální, osvědčený více než jednou generací.

Recept na ošetřování

Odborníci doporučují tuto verzi receptury cookie "Maria" pro kojící matky. Umožňuje snadné a rychlé pečení vaší oblíbené pochoutky stejně jako bez poškození zdraví. Složení přípravku obsahuje pouze přírodní přísady, neexistují žádné přísady do potravin.

Složení

Budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. mouka;
• 250 g másla;
• 4 polévkové lžíce. lžíce cukru;
• soli - špetka;
• 1 vejce.

Proces vaření

Všechny složky by měly být smíchány až do homogenní elastické hmoty. Cesto se plní salámou o průměru asi 5 cm, zabalené do plastového obalu a umístěné v lednici po dobu 2 hodin.

Po uplynutí této doby se klobása rozvíjí a nakrájí se na malé kousky, které mohou mít jakýkoli tvar nebo vlevo. Pečené sušenky při t = 150-180 ° C po dobu 20 minut Ukazuje se docela příjemné na chuť a měkké přesně přidáním másla do těsta.

Můžete použít trochu méně štíhlou a nízkokalorickou verzi receptu s přídavkem rostlinného másla namísto másla. Chcete-li, aby cookies vypadaly elegantněji, než je umístíte do trouby, doporučuje se rozmazávat jeho povrch s vajíčkem, které je zbit 1 čajovou lžičkou cukru. Při absenci alergických reakcí u dítěte (počínaje 2-4 měsíci) můžete, pokud je to žádoucí, zdobit pečivo, například s ořechy nebo sušeným ovocem.

Dlouhé soubory cookie: recept

Nyní - recept na dlouhou sušenku "Maria". Vaření dlouhých cookies se liší od ostatních typů pečení. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že při výrobě se používá mnohem menší množství cukru a másla. V důsledku toho cookie není tak křehké. Tím, že se sníží počet těchto dvou součástek, má cookie při válcování svůj tvar poměrně rychle, z tohoto důvodu je proces válcování zpožděn a musí se provádět v několika etapách. Název pečení.

Trvanlivé sušenky "Maria" se ukáží naprosto chudé, pokud do těsta místo mléka přidáte čistou vodu. Takové sušenky jsou nádherným návykem pro mladé matky, které kojí.

Složení prodloužených sušenek

Pro přípravu 4-6 porcí budete potřebovat:

• 100 g vody nebo mléka;
• 60 g cukru;
• 30 gramů rostlinného oleje;
• 1 polévková lžička. lžíce citronové šťávy;
• 30 gramů škrobu;
• 210 g mouky;
• ¼ t.lozhki soda.

Stupně vaření

V mléce (podle receptury) přidejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sódu a škrob. Těsto rozmícháme pomocí šlehání. Pokud si přejete vařit pouze štíhlé cookie, přidávejte místo mléka vodu. Na konci nalijte mouku, hněteme těsto. Jeho konzistence by měla být pružná.

Poté je plech pokrytý pergamenovým papírem a těsto je na něm navíjeno. V tomto případě je těsto mírně utaženo, takže je třeba uprostřed něj provést výpust s vidličkou. Pomocí hrnků nebo sklenic řezaných kruhů. Velikost a tvar souborů cookie si můžete vybrat libovolnou. Kruhy se šíří v malé vzdálenosti od sebe. Pošlete do trouby po dobu 8-10 minut.

Chcete-li prodlouženou sušenku Maria růžové, měli by být drženy v troubě déle než obvykle. Bon appetit!