Pangasius v troubě je vynikající!

Pečené ryby Má jemnou a vynikající chuť. To platí i pro ryby pangasius. Vždycky byla známá svou jemnou chutí. Žralok sumec nebo Pangasius, sladkovodní ryba nalezená v jihovýchodní Asii. Často v obchodech jej můžete koupit pod jiným jménem - "Sea language". Ale ve skutečnosti se jedná o úplně jinou rybu, která patří do řádu plochých ryb. Žralok sumec může vařit, smažit, pečeme. Pangasius, recepty ve vařičce vám dnes řekneme, určitě se vám to bude líbit. Používáte je více než jednou.

Co potřebuji

Zvláště lahodný Pangasius pečený v troubě. Nabízíme vám recept na toto zdravé jídlo. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující složky: dvě mrkev, jeden kilogram pangasius filé, tři cibule, dvě vejce, 200 g mouky, sůl, koření.

Proces vytváření pokrmů

A nyní pokračujeme přímo k vývoji, jak vařit pangasius v troubě. Je nutné vyseknout cibulové kroužky, mrkev na hrubé struhadle. Dále porazte dvě vejce s mixérem nebo míchačkou, sůl. Tvrdý sýr. Potom nakrájíme filety na stejné kusy středního rozměru, na oboustranné oddělené talířce nakláníme rybu do mouky. Ponořte ve vejce a smažte do pánve až do zlatohnědého. Chcete-li vařit pangasius v troubě, musíte si uložit pečicí talíř. Pak položíme vrstvu cibule, kousky kousky, nahoře cibulové kroužky. Nalijte strouhanou mrkev v poslední vrstvě. Vyplňte vše malým množstvím majonézy. Posypeme kořením s rybami. Přidejte trochu vody a vložte do trouby pět hodin pečení při teplotě 180 stupňů. Pangasius v troubě je připraven!

Další možnost

A pokud přidáte houby do misky, bude to prostě božské. Ideální žampiony. Budete potřebovat pangasius filé, cibuli, sýry a houby. Nejprve je třeba opéknout filé pod studenou vodou. Pak smažte cibuli a houby na pánvi, dokud se vaří, narejte sýr, opečeme rukáv, naplňte je rybí filety, houbami a cibulí a pečeme půl hodiny v troubě. Můžete si vařit ryby ve tvaru, ale v rukávu bude šťavnatější a jemnější. Můžete přidávat brambory nebo jinou zeleninu, vše závisí na vašem vkusu a představivosti.

Vařící omáčka

Teď to udělejme rybí omáčka. Je třeba míchat majonézu, hořčici, papriku a horké pepře. Pokud bič 40 procent smetany s citronem a kořením, dostanete jemnou a chutnou omáčku. Můžete přidat jemně nasekané zeleniny. Jemná chuť potěší sladkou omáčku. Potřebuje to: zázvor, čerstvé nebo konzervované broskve, med a bílé víno. Všechny složky je třeba odpařit v pánvi na smažení, dokud nejsou silné. Obecně platí, že pangasius je považován za elitní rybu, takže pokrm je ideální pro slavnostní slavnost.

Závěr

Pečeme pangasius v troubě a vaši hosté ocení nepřekonatelnou jemnou chuť a zdokonalení pokrmu. Nezapomeňte vařit s láskou a duší! Bon appetit!