Masové saláty - recepty bez ozdůbek

Všichni rádi děláme saláty. Recepty na maso jsou obvykle nejvíce uspokojující a doporučují správnou volbu ingrediencí. Maso na salát musí být čerstvé a vysoké kvality.

Jak vybrat správné produkty

Mladé hovězí maso má obvykle tuky krémově bílá a samotné maso by mělo být světle červené, ne vínové. Čerstvý produkt je vždy přítomen. slabý pach mléka. Pokud je na pultu maso s tmavou barvou masa a nažloutlého tuku, je jeho věk již solidní. Čerstvé vepřové maso bude mít vždy bílý tuk a růžový stejnoměrný odstín. Pokud stisknete toto maso prstem, bude to lehce pružné, ale nenechávejte žádné zuby. Nicméně, toto není jediná složka, která obsahuje masové saláty. Recepty naznačují, samozřejmě, použití zeleniny, které je pro salát nejlépe zralé, ale ne přezrálé. Většina lidí v poslední době dává přednost opuštění majonézy, a to správně - tento výrobek je poměrně těžký a v důsledku toho nakládá náš zažívací trakt. Je však velmi často součástí masných salátů. Recepty někdy navrhují nahrazení zakysané smetany nebo sójové omáčky. To také dá zvláštní chuť a nádech koření. Nicméně, pokud plánujete používat majonézu, snažte se udržet jeho množství na minimum.

Jednoduché recepty - po celé hlavě.

Masové saláty, jejichž recepty jsou tak často nalezeny, se vyznačují především velkým množstvím ingrediencí. Nicméně, ne každý pokrm by měl být perla vaření. Někdy docela chutné, ale s obvyklým salátem, vařený ve spěchu. Je velmi jednoduché, navíc takové recepty budou moci pomoci v situaci s nečekanými hosty.

Složky pro jednoduchý salát s masem

Originální pokrmy z masa se nacházejí všude, ale stále se nacházejí na obvyklém salátu. Na 250 gramů vepřové řízky bez sádinky potřebujete dvě vejce, 400 gramů rajčat a brambor, majonézu, zeminu černý pepř sůl, byliny pro výzdobu. Pokud nechcete používat majonézu, můžete ji změnit na univerzální dresink. Pro to budete muset smíchat 30 mililitrů vinného octa, poloviční lžíce olivového oleje, sůl s pepřem a malou drcenou česnekovou hřebíčku (nejlépe použít česnek).

Metoda vaření

Je nutné vařit tvrdé vařená vejce a brambory - "v uniformě". Vařte maso na pohotovost. Jakmile se všechny přísady zchladí, brambory jsou nakrájeny na tenké plátky a maso je nakrájeno ještě menší. Rajčata jsou nejlépe nasekané proužky. Vejce musí být rozdělena do bílkovin a žloutků. Žloutek se zahřívá a bílé se třejí na strouhák.

Závěrečné dotazy

Pro podávání potřebujete hlubokou misku na salát, na jejímž dolní straně jsou položeny rajčata, po které přichází vrstva masa a vše je doplněno bramborami. Každá složka musí být mírně pepřená a sůl, pokryta majonézou nebo obvazem. Horní vrstva je posypána proteinem nahoře a pak žloutek. Pro šalátový dresink mohou používat zeleniny. To je všechno, jak vidíte, vaření masa není tak složitý proces.