Masová omáčka. Recepty na omáčku se zakysanou smetanou nebo rajčaty

Omáčka na masové kuličky by měla být připravena nutně. Koneckonců, takový obvaz je nedílnou součástí misek na míč. Může být připraven různými způsoby. Někdo dělá omáčku na rajčatové masové kuličky, někdo používá kyselou smetanu a někdo dokonce dá do takového jídla řecký jogurt. Dnes se podíváme na všechny tyto způsoby vaření.

Vaření lahodné rajčatové omáčky na masové kuličky

Tento oblékání je nejoblíbenější mezi těmi, kteří pravidelně hýčkali svou rodinu s lahodnými masovými kuličkami a nějakým druhem přílohy. Pro jeho přípravu můžeme být užiteční:

• kečup není příliš ostrý - 1 šálek;
• Tabasco omáčka - asi 1/2 dezertní lžíce;
• hnědý cukr velký - velká plná lžíce;
• ocet z červeného vína - velká lžíce;
• sójová omáčka - velká plná lžíce.

Způsob výroby rajčatové omáčky

Samozřejmě, že chcete udělat domov rajčatová omáčka pro masové kuličky byste měli předem připravit voňavé mleté ​​maso a z něj vyrazit čisté masové kuličky. Dále je třeba je umístit do hrnce s vařící vodou a vařit asi hodinu. Zatímco kuličky jsou tepelně zpracovány, můžete pokračovat v přímé přípravě omáčky. Chcete-li to udělat, v malé misce je třeba spojit ne příliš ostré kečup s Tabasco, červený vinný ocet, velké hnědý cukr a sójovou omáčkou a poté dobře promíchejte.

Jakmile je omáčka na masové kuličky připravena, je nutné ji položit na masové kuličky. To by však mělo být provedeno 7 minut před jejich úplnou připraveností. Dále může být na talířích s přídavným místem snadno umístěn voňavý vývar s vydatnými produkty a okamžitě podáván ke stolu.

Mimochodem, pokud byste nemohli koupit omáčku Tabasco, můžete ji nahradit pikantní kečupovou chilli.

Vytvoření lahodné omáčky pro masové kuličky se zakysanou smetanou

Pokud se vám nelíbí rajčatový dresink, můžete ho vařit pomocí takového mléčného výrobku jako zakysaná smetana. Provedení smetanová omáčka pro masové kuličky potřebujeme:

• hovězí vývar není příliš tučný - plné sklo;
• hrubá smetana - ½ šálku;
• mouka vysoká, světlo - 1 velká lžíce (neúplná);
• přírodní máslo - dezertní lžička;
• zakysaná smetana s obsahem tuku 20% - 185 g;
• sójová omáčka - dezertní lžíce;
• drcený černý pepř - dezertní lžíce;
• Rozmarýn - 1/2 malá lžíce.

Způsob výroby kysané smetany

Omáčka na smetan masové kuličky připravená stejně snadno a jednoduše jako rajčatový dresink. Nejprve je třeba smažit vysokou mouku v másle, získat hodně zlaté barvy. Poté je třeba nalít hovězí vývar a vařit asi 3 minuty. Poté je třeba doplnit sójovou omáčkou, černým pepřem, sušeným rozmarýnem a hustou smetanou a 20% kyselou smetanou. Po smíchání ingrediencí s velkou lžičkou je třeba je vařit, dokud nezhustnou asi 11 minut. Po tom, připravená omáčka, můžete bezpečně nalít masové kuličky a přílohy, umístěné v hluboké talíři.

Mimochodem, tento obvaz je vhodný nejen pro masové kuličky, ale také pro masové kuličky nebo jen smažené, pečené nebo vařené maso. S kyselou smetanovou omáčkou bude vaše jídlo ještě chutnější, vonné a uspokojující.

Vaření lahodného dresingu pro celou rodinu.

O tom, jak udělat omáčku na masové kuličky se zakysanou smetanou, jsme popsali výše. Existuje však mnoho receptů na přípravu takového tankování. Jeden z nich zahrnuje použití rajčatové pasty, kečupu, krému nebo kysané smetany, ale řecký jogurt, který dokáže omáčku tak chutnou a voňavou, že potěší každého svého hosta nebo vaši rodinu.

Tak jednoduché omáčka recept pro masové kuličky vyžaduje použití následujících složek:

• okurka šťavnatá a co nejčerstvější - 1 ks;
• Řecký jogurt - sklo;
• čerstvě stlačená citronová šťáva - 2 velké lžíce;
• kopr co nejvíce svěží a voňavá - malá parta;
• jahoda a jodovaná sůl - ¼ malá lžíce.

Proces podrobné přípravy

Pokud nevíte, která řecká jogurtová omáčka je vhodná pro takové pokrmy, pak Vám můžeme poradit produkt nazvaný "Dzadziki". Perfektně vyvažuje kořeněnou chuť masových kuliček, čímž je více voňavá.

Než začnete vyrábět takovou neobvyklou omáčku na masové kuličky, měli byste pečlivě zpracovat jednu zeleninu, která je součástí předloženého obvazu.

Proto je nutné umývat čerstvou a šťavnatou okurku v teplé vodě a v případě potřeby odříznout špičky a kůži. Pak by měla být oloupaná zelenina strouhána na velkém strouhacím stroji a po dobu několika hodin ponechána v misce (po boku). Po této době by se okurka měla důkladně vytlačit z nadměrné vlhkosti. To je provedeno, aby se zajistilo, že náplň není příliš tekutá.

Po zpracování zeleniny byste měli přidat řecký jogurt, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, stejně jako pepř, sůl a nakrájený kopr.

Nedoporučuje se takové plnění tepelně zpracovávat. V opačném případě nemůžete získat omáčku, ale nepochopitelnou hmotu s pochybnou chutí.

Podáváme s horkými masovými kuličkami takové oblékání nejlépe v chladném stavu. Takže omáčka bude mít jasnější a bohatší chuť, která nezanechává lhostejnou žádnou domácnost.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak vyrobit omáčku na masové kuličky. Pro děti a dospělé můžete pro tento obvaz použít další možnosti vaření. Který z nich si vyberete, je vaše vlastní podnikání. Hlavním důvodem je přísné dodržování všech požadavků na předpis.