Vaření vepřového lagmanu na sporáku av pomalém sporáku

Vepřový lagman je chutná jídlo založená na nudlích. Dnes vám řekneme, jak můžete udělat takovou večeři na sporáku a pomocí pomalého sporáku.

Krok za krokem lagmanův recept z vepřového masa

Chcete-li udělat svůj vlastní oběd na sporáku, potřebujeme:

• vepřová buničina bez velkého množství tuku - 500 g;
• malé brambory - 3 ks;
• hořká malá cibule - 1 ks;
• malá mrkev - 2 ks;
• zralé měkké rajčata - 3 ks;
• Střední paprika - 1 ks;
• česneku - 4 ks;
• horká chilli paprička - ½ pod;
• granulovaný cukr - dezertní lžička;
• koření zira - špetka;
• petrželku a koriandru - na malou partii;
• ředkev čerstvé zelené - ½ ks;
• deodorizovaný olej - používaný k smažení;
• černý pepř nakrájené a sůl - aplikujte na chuť
• lehká mouka - asi 150 g (pro nudle);
• Země Venkovské vejce - 1 ks. (pro nudle);
• filtrovaná voda - 2 velké lžíce (pro nudle).

Vaření nudle

Odesláno lagmanův recept z vepřového masa vyžaduje pouze aplikaci domácí nudle. Abyste to udělali, je třeba porazit vejce, přidejte do něj vodu a pak vylijte lehkou mouku a hnětete těsto. Dále je třeba podložku natřít do tenké vrstvy a trochu vysušit. Poté je těsto posypáno moukou, rozvalo se na kotouč a pak nakrájíme na tenké a dlouhé nudle. Musí být rozptýlena na desce a ponechána sušit po dobu 60-120 minut.

Udělejte bohatý vývar

Pokud chcete udělat skutečného vepřového lagmana, pak budete muset vynaložit velké úsilí. Koneckonců předložené nádobí vyžaduje pečlivé zpracování všech složek.

Nejdříve je třeba nakrájet maso na malé kousky a pak je vyprážet v pánvi s deodorizovaným olejem, dokud se nehnevuje. Poté je třeba vepřové maso přesunout do hrnce, nalijte litr vroucí vody, sůl, pepř a dejte na střední teplo. Mísový výrobek vařte nejlépe po dobu 40 minut, dokud není zcela měkký.

Chcete-li z vepřového lagmanu více voňavé a chutné, měli byste smažit nejen kusy masa, ale i zeleninu. Takže v hluboké pánvi je třeba nejdříve položit bramborové tyčinky a po 5 minutách zpracování - podobné kusy ředkvičky, cibule, sladké pepře a mrkve.

Lehce zhnednete přísady, musíte nalít trochu vývaru a pak vařit po dobu ¼ hodiny pod víkem.

Závěrečná fáze

Po výše uvedených krocích pokračujte v zpracování zbývajících komponent. Chcete-li to provést, opalte zralé rajčata s vařící vodou a odlupujte je. Pak je třeba, aby rajčata nakrájely na kostky a poslali do pánve se zeleninou. Tam by měly být také nakrájené a horké papriky, které se doporučuje předem odstranit semena.

Aby vepřový lagman mohl být voňavý, všechny zeleniny musí být pepř, sůl a sezóny s zira. Po přemístění do hrnce s vařeným masem by měly přidávat trochu vody, aby pokryly ingredience jen s 2 prsty. Dále všechny ingredience potřebné k aromatizaci s nasekaným česnekem a malým množstvím cukru. V tomto složení by měl lagman zhasnout dalších 5 minut.

Správně sloužte ke stolu vydatné vepřové jídlo

Jak vidíte vaření lagman z vepřového masa vyžaduje pečlivé zpracování všech složek. Poté, co je bohatý vývar hotový, vařte domácí nudle ve slané vodě po dobu 5 minut, pak jej složte do cedníku a opláchněte pod kohoutkem.

Servírujte hotovou misku ke stolu následujícím způsobem: ve spodní části mísy chcete dát nějaké nudle. Ze shora by měla být pokryta masem a zeleninou a pak vylijte všechny přísady bohatým vývarem a velkostmi posypeme nakrájenou zeleninou.

Vepřové maso: recept na vaření v pomalém sporáku

Pokud nechcete uvařovat prezentovanou misku na sporáku, můžete použít pomalý sporák. Kromě uvedeného zařízení potřebujeme:

• vepřová buničina bez velkého množství tuku - 500 g;
• malé brambory - 3 ks;
• malá mrkev - 2 ks;
• hořká malá cibule - 3 ks;
• lilek - 1 ks;
• Střední paprika - 1 ks;
• zralé měkké rajčata - 3 ks;
• česneku - 3 ks;
• horká chilli paprička - ½ pod;
• deodorizovaný olej - používaný k smažení;
• granulovaný cukr - dezertní lžička;
• petrželku a koriandru - na malou partii;
• drcený černý pepř a sůl - aplikujte na chuť.

Vaříme nudle

Protože jsme se rozhodli použít nakrájené lagmanské nudle pro vaření předložené nádoby, není nutné připravovat těsto. Tento produkt je nutno vařit pouze v režimu polévky, dokud nebude měkký. Dále by se nudle měly vyprázdnit v cedníku a dát do studené vody.

Vařící vývar se zeleninou

Jak vařit vepřový lagman v pomalém sporáku? Chcete-li to provést, musíte oloupat celou zeleninu a pak je začít brousit. Cibule by měla být nakrájená jemně, česnek - drcený lisem, mrkev a sladká paprika - nakrájené na proužky a lilky, brambory a rajčata - nakrájené na kostičky. Pokud jde o vepřové maso, je také nutné rozkrojit na střední kusy.

Po rozemletí ingrediencí nalijte deodorizovaný olej do misky s multicookerem, poté zapněte režim pečení a dobře zhneste maso. Dále je třeba dát cibuli a česnek a po 5 minutách - a všechny ostatní zeleniny (kromě rajčat).

Plně vyplňte přísady s vodou, musí být slané, pepř a vařit v programu kalení asi půl hodiny. Po 20 minutách je třeba do nich přidat nakrájené rajčata a nakonec - ½ čerstvých zelených.

Hosté musí podávat finální vepřový lagman přesně tak, jak je popsáno v prvním receptu.