Výroba mletých kuřecích karbanátek v zakysané smetaně a rajčatové omáčky

Kuřecí masové kuličky jsou velmi jemné a chutné. Je třeba poznamenat, že pro přípravu masových kuliček nevyžaduje mnoho času a drahých ingrediencí. Abyste se o to ujistili, doporučujeme vám sami uvést prezentované pokrmy.

Krok za krokem recept na masové kuličky mleté ​​kuřecí maso v rajčatové omáčce

Pro přípravu lahodných karbanátek s rajčatovou omáčkou potřebujeme:

• chlazené kuřecí prsíčky - asi 800 g;
• cibule - 2 střední kusy;
• jodované soli černý pepř drcený - aplikujte na uvážení;
• rajčatová pasta (můžete si koupit omáčku nebo kečup) - 2 velké lžíce;
• malé rustikální vejce - 1 ks;
• vysoce kvalitní mouka - 0,7 šálků;
• pitná voda - 2 sklenice;
• dlouhozrnná rýže - asi 1 šálek.

Výroba kuřecího mléka

Připravit masové kuličky z mleté ​​kuře, Chlazené bílé maso by mělo být pečlivě zpracováno. Je třeba opláchnout a potom odstranit kosti a kůži. Zbývající filé musí být mleté ​​v mlecím stroji. Tímto zařízením byste měli přeskočit a oloupat cibulovou hlavu.

Po rozemletí ingrediencí potřebujeme koření s pepřem a sůlmi a poté důkladně promícháme. Aby se masové kuličky z mletého kuřete mohly dobře tvarovat a vyživovat, přidejte na maso a cibuli zmačkané vejce a předvařenou rýži.

Formujeme masové kuličky a nakrájíme je v pánvi

Vytváření vonných mletých kuřecí prsa a další přísady, mělo by se užít v množství 2 malých lžící a pak se tvořit do koule a válejte ji v mouce.

Poté, co jsou mleté ​​kuřecí masové kuličky připraveny, je třeba nastavit hrnce na vysokou teplotu a vařit sklenici čisté vody. Dále, v bublané tekutině, musíte střídavě rozložit všechny maso kuličky a vařit je asi 1/4 hodiny. Po uplynutí této doby přidejte rajčatovou kaši na masové kuličky, stejně jako další sklenici vody, ve které je třeba předem smíchat malou lžíci mouky. Bude to tlustší a chutnější.

Správně podáváme kuřecí masové kuličky na večeři

Vařené kuřecí masové kuličky v omáčce by měly být rozděleny na desky s přídavnou miskou. Servírujte večeři ke stolu nejlépe v horkém stavu. Kromě toho můžete prezentovat čerstvé zeleniny a kus chleba.

Vytváření smažených karbanátek v omáčce z kyselé smetany

Pokud chcete vyrábět vlastní masové kuličky, které vypadají jako kotlety, měli byste je trochu smažit. Nicméně, po tom, krém a zakysaná smetana by měla být přidána k masovým koulí. Ale první věci jsou první.

Takže, abyste si vyrobili kuřecí masové kuličky se zakysanou smetanou, musíte si zakoupit výrobky, jako jsou:

• chlazené kuřecí prsíčky - asi 800 g;
• cibule - 2 střední kusy;
• koření, jodovaná sůl, drcený černý pepř - používá se na uvážení;
• krém 20 - 110 ml;
• vysoce kvalitní mouka - 0,6 šálků;
• pitná voda - sklo;
• malé vejce - 1 ks;
• čerstvé mastné mléko - ½ šálku;
• deodorizovaný olej - 45 ml;
• zakysaná smetana 30% - 160 g;
• bílé pečivo - několik plátků.

Vyplňte

Chcete-li vytvořit základ pro kuřecí masové kuličky, měli byste svými kostimi a peelingy uvolnit kuřecí prsa a pak je rozemlat pomocí mixéru. Stejně tak potřeba co dělat s cibulovými hlavami. Vedle ingrediencí, které chcete přidat jodovanou sůl, černý pepř, zmačkané vejce a bílé chlebové drobky, předem namočené do mléka. Po smíchání ingrediencí byste měli dostat vonnou nádivku s jednotnou konzistencí.

Proces tvorby produktů a jejich smažení

Po vaření mletého kuřecího masa by se z něj měly tvořit malé kuličky masa, které je pak třeba plést do pšeničné mouky. Poté musí být masové kuličky umístěny na pánvi, kde se doporučuje velmi silně předehřát deodorovaný olej. Fry produkty by měly být načervenalé, musíte také pravidelně otočit kuličky lžící.

Vařte pokrm v zakysané smetaně a smetaně

Po zhnednutí všech masokostů je třeba nalít sklenici pitné vody a přidat trochu těžké krémy. V tomto složení by se masové kuličky měly vařit asi 5 minut. Poté je třeba dát hustou smetanu a voňavé koření.

Teplé zvládnutí masových kuliček v krémové omáčce se doporučuje asi 8-13 minut. Během této doby je mleté ​​maso plně vařené a kysané smetanové vývar se zvýší, bude ještě více nasycené a chutné.

Jak by měl být podáván na večeři?

Přípravky masové kuličky z kuřecích prsou v zakysané smetanové omáčce, jsou povinni okamžitě rozložit na talíře, a další - příloha. Nejvhodnější nádobí na masové kuličky jsou zmačkané brambory pohanková kaše, dlouhozrnná vařená rýže nebo těstoviny (včetně špaget). Kromě takové vydatné večeře se doporučuje podávat plátek chleba a salát z čerstvých bylin a zeleniny.