Hřib hřib nebo pomerančový klobouk. Kde roste, kdy shromažďovat

Houby patří do samostatného království. Je to zvláštní dárek přírody, takže přitahuje spoustu lidí. Hřib houby je dlouho známý člověku, ale příroda je tak rozmanitá a nepředvídatelná, že někdy je velmi obtížné rozlišit pravý exemplář od jeho falešného protějšku. Ale vyzbrojení znalostmi pravidel pro shromažďování hub, můžete bezpečně jít do lesa.

Obecné charakteristiky

Na základě jména lze rozumět, že hlavním místem růstu houby jsou plochy pod aspen. Tento druh se však vyskytuje také ve smíšených lesích, stejně jako v březových a aspenských hájích.

Nicméně, mycelium je ještě více spojováno s osika. Na těchto stinných a vlhkých místech se nejčastěji vyskytují hřibovité houby ve skupinách nebo jednotlivě.

Existuje mnoho odrůd tohoto obyvatele lesů. Všechny z nich jsou jedlé, nicméně, tam jsou napodobovat falešné aspen houby. Mají řadu charakteristických rysů.

Aspen houby patří do rodiny Boletovů. První z nich se objeví v červnu (když se začne letět dolů s aspens). Ale jejich první sezóna je krátká. Druhá sezóna je v polovině července, je již delší než první. Třetí sezóna trvá od konce října do prvních mrazů.

Druhy osiva ptáků

Mezi mnoha druhy těchto hub vyniká červená, šedohnědá a bílá. Abychom pochopili, jak vypadá oranžový hřbet, je třeba si uvědomit, že barva čepice se liší podle věku houby a druhu lesa, v němž roste.

Pro mladé členy této rodiny se barva pohybuje od bílo-žluté až červenoranžové. S věkem se víčko ztmavne a stává se hnědé nebo šedé.

Šedohnědý hřbet pomerančového klobouku se vyskytuje v suchých smíšených lesích. Má konvexní čepici, která s věkem se stává polštářem. Noha je masivní, bílá a černá. Fragment tohoto oranžového poháru se nejprve změní na růžovou barvu, pak se změní na modrou a poté se změní na černé.

Červená oranžová hlava v malém věku má zaoblenou čepici napnutou přes nohu. Po čase se otevírá, řez se rychle ztmavne.

Jaký boletus vypadá jako bílá, lidé, kteří žijí v blízkosti borovic nebo smíšených lesů, to vědí. Jedná se o jednu z největších odrůd.

Chuť a složení všech těchto druhů hub je téměř stejná. Toto je spojuje do jedné skupiny.

Chemické složení

Chuť oranžového hřbetu je velmi podobná bílé houby. V žádném případě není horší než hříbě. Chemické složení způsobuje, že oranžový hřbet hřbet je nejen chutný, ale také užitečný, je to velmi výživná houba. Obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy, stejně jako dietní vlákninu, mastné kyseliny (nasycené a nenasycené), mono- a disacharidy, vitaminy skupiny B.

Z minerálů je třeba poznamenat draslík, fosfor, železo a sodík.

Protein, který je součástí osika, může nahradit živočišné bílkoviny. Jedná se o vysoce kvalitní předměty, které mohou výrazně obohatit stravu.

Houba hřibu má výhřevnost pouze 22 kcal na 100 g. Tento produkt klasifikuje jako jednu z nízkokalorických potravin. To je také považováno za dlouho stravitelné.

Reálný hřib

Výrazné znaky tohoto osika jsou jeho modré na řezu. Má hustou nohu a poměrně hustou dužinu.

Průměr uzávěru je od 4 do 15 cm. Aspiranty s bílou špičkou a aspenou se vyznačují větším průměrem čepičky (až 20 cm). Jeho barva závisí na druhu, ke kterému patří oranžová kanec. Jeho popis se liší od bílé až po jasně červenou.

To také lze nalézt pod břízí, topolem, dubem, vrbami a housem. Nejčastěji roste v klínu nebo po lesních cestách.

Spodní vrstva má trubicovitou strukturu světle šedou. Na noze jsou tmavé váhy.

Mnozí nezkušení houbaři se bojí, že hniloba je při řezání modrá. To je způsobeno reakcí určitých látek ve složení se vzduchem.

Mělo by se však pamatovat na zástupce houbového království, obratně zastřiženého jako osika.

Falešný hříbě

Boletus je někdy zaměněn s jinými druhy hub. Například s hřiby, které mohou mít podobný žluto-šedý uzávěr. Ale s jasně červenými a vínovými klobouky nebyl nalezen hřib.

Falešný hříbek s oranžovou špičkou není specifickým druhem hub. Stává se, že se externí typy hub liší od klasické verze. Dokonce ani bílá houba nemusí být vůbec jako ona sama. Ale to neznamená, že je nemožné.

Podmínky, v nichž houba roste, někdy imponují jeho vzhled.

Mezi rodinou Boletovů (tubulární) houby nepoživatelné ne. Pokud se tak stane, že se setkají s nestandardním hřibem, bílou houbou nebo jinými druhy hub podobných houbám aspen, můžete je vzít s sebou. Hlavní věc, že ​​jednotlivec nebyl starý a ne červený.

Pokud je důležité shromažďovat osly, měli byste je pečlivě prozkoumat. Existují některé charakteristické rysy pravdivé a falešná houba.

Srovnání pravého a falešného hřibu

Nejpravděpodobnějším způsobem, jak odlišit falešnou oranžovou kance od přítomnosti, je odhadnout řez. Při napodobování druhů se stává růžovým, reddens nebo získává podobný odstín.

Pravdivý vzorek se jistě změní na modrou a ztmavne, když bude vystaven vzduchu s nechráněnou buničinou.

Dalším charakteristickým rysem těchto dvou druhů hub je přítomnost nebo nepřítomnost oka na řezu. V dnešních hřibech z osinek má buničina hladkou strukturu.

Pokud na čerstvě narezané noze je nažloutlá nebo načervenalá síť, lze s určitostí tvrdit, že to není hřib nebo oranžový klobouk.

Spolu s charakteristickými vnějšími charakteristikami těchto vlastností pomůže určit skutečné houby.

Jaké houby by neměly být vybírány

I když nalezená houba splňuje všechny parametry skutečného osika, neznamená to, že je jedlé.

Starší houby s matným, silně zarostlým uzávěrem (až do 30 cm v průměru) nejsou vhodné k jídlu. Už se jim podařilo nahromadit spoustu nebezpečných látek, takže by měly být tyto vzorky ponechány v lese.

Pokud je oranžový hřbet na řezu modrý, ale jeho noha je měkká, tato houba by se neměla vzít ani s vámi. To je také znamení, že je již přehnaný.

Červené, poznamenané vzorky jsou také ignorovány a neřízeny houbačkami. Tímto způsobem ušetříte člověka z problémů v budoucnu, když používáte produkt nízké kvality.

Kontraindikace

Asimilace hub je poměrně složitým procesem pro každý organismus. Takové potraviny zvyšují zátěž jater a ledvin. Lidé, kteří mají problémy v této oblasti, by proto měli kontrolovat množství hub použitých ve stravě.

Otrava může způsobit staré nebo zkažené osika. Jen jejich mladí zástupci jsou vhodní pro vaření.

Mělo by se pamatovat na to, že se osovití ptáci zhoršují poměrně rychle. Proto by měly být zpracovány co nejdříve po odběru. I v chladničce by neměly být uchovávány. Časem i tam houby ztratí jedlou způsobilost.

Během tepelného zpracování houba ztmavne. To by nemělo vyděsit. Hlavní věc, kterou je třeba chápat, je, že v každém případě hřibové oříšky nutně vaří nebo smaží. To pomůže vyhnout se negativním následkům po konzumaci takového výrobku.

Ze všech výše uvedených skutečností je třeba usoudit, že hříb hříbek je poměrně kvalitní potravinářský výrobek, který dieta diety diverzifikuje. Sběr se provádí v souladu s řadou pravidel. Houba obsahuje seznam charakteristických vlastností, které je třeba vzít v úvahu při jejich výběru. Přímo a zodpovědně se k této lekci můžete setkat s cenným výrobkem, který je užitečný pro zdraví a vynikající chuť.