Houbová polévka s bramborami: recepty

Houbová polévka s bramborami - to je skvělé první jídlo na oběd. Chutné a voňavé houby dodávají polévku zdokonalení. Po jedné zkoušce se určitě stanete fanouškem. Navíc je připravena velmi rychle a jednoduše.

Houbové polévky

Šampiňony jsou skvělou alternativou k lesním houbám, které se zřídka objevují na našem stole. Žampióny jsou ale zákazníkům k dispozici kdykoli během roku a jsou vždy komerčně dostupné. Houby mají nádhernou vůni a chuť. Jsou velmi snadné se připravit, a proto existuje mnoho receptů s jejich použitím. Zvláštní kategorii tvoří polévky s bramborami. Existuje mnoho receptů. Polévky jsou oblíbené, protože jsou vždy chutné a voňavé. Právě o nich chceme mluvit.

Koneckonců, není nic snazšího než vařit nádherné polévka s houbami. Šampiňóny vaří velmi rychle a navíc jsou naprosto bezpečné pro zdraví. Houbové polévky lze vařit v kuřecím a masovém vývaru, zelenině a na vodě. Neméně zajímavou možností jsou krémové polévky, které jsou vařené v mléce nebo krému.

Jednoduchý recept na žampionovou polévku

Nabízíme zahájení experimentů s polévky s nejjednoduššími recepty. Všichni jsou hodni pozornosti a dobra svým vlastním způsobem. Champignon polévka recept s bramborami tak lehkými, že nemusíte mít žádné dovednosti, aby to. Toto jídlo je ideální pro oběd. Navíc je poměrně snadné a dietní. Pokud dáváte přednost více bohatým možnostem, můžete do polévky přidat kuře nebo hovězí maso.

Složení: brambory (330 g), žampióny (530 g), jedna cibule a mrkev, svazek kopru, sůl, petržel a černý pepř.

Jak můžete vidět, potřebujeme nejjednodušší produkty pro vaření. Čistíme brambory, myjeme je a nakrájíme na kousky, pak je posíláme, aby se vařili nad slabým ohněm. Mezitím pokračujte v vaření zazharki. Chcete-li to provést, vyčistěte cibuli a nakrájejte je na kostky, pošlete ji na smažení za nízké teploty v pánvi. K vaření bude potřebovat rostlinný olej. Pak nakrájíme mrkev, rozemlejeme na strouhák a zašleme do pánve. Potřebujte součásti asi pět minut, dokud se cibule nestanou zlatým odstínem.

Zatímco zelenina je smažená, můžete začít připravovat houby. Houby se čistí, umýt a nakrájet na tenké talíře. Má smysl předem smažit houby v rostlinném oleji. Stačí je zpracovat během tří až pěti minut. Poté je možné je poslat na brambory v hrnci. Po několika minutách můžete přidat smaženou zeleninu. Poté se polévka musí vařit po dobu patnácti minut a přidávat sůl a koření. Jakmile je připravena polévka žampionů, brambor, mrkve a cibule, může být nalita do talířů. Miska se může měnit přidáním čerstvého kopru a petrželky. Kromě toho může být k polévce přidána kysaná smetana nebo majonéza.

Champignon a kuřecí polévka

Čerstvá žampionová polévka Diamant můžete přidat přidáním kuřecího filé. Toto jídlo je také velmi chutné a navíc díky uspokojování masa. Pro vaření nakupujeme nejjednodušší produkty: kuřecí filet (580 g), žampióny (430 g), mrkev, cibule, černý pepř, trochu soli, malé nudle (4 lžíce L.) a rajčatová pasta.

Příprava klasické houbové polévky není vůbec těžké. Nejprve myjeme kuřecí filetu, nakrájíme na kusy, vylijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Dále připravte ji asi čtyřicet minut.

Houby se čistí, umýt a nakrájet na tenké talíře. Také jsme nakrájeli mrkev a cibuli. Maso vyjměte z pánve a přesuňte na jinou misku. Položte zeleninu do vývaru a vařte je, dokud nebude hotová. Cibule by měly být měkké. Proces vaření trvá asi dvacet minut. Pak můžete přidat rajčatovou pastu a kusy filé. Vroucí polévku ještě dalších pět minut, pak přidejte nudle a po několika minutách vypněte teplo a pamatujte si, jak slanou a pepřovou misku vypijete. Před podáním polévky na stole je lepší dát trochu vařeného masa.

Houbová a bramborová polévka

Sýrová polévka s houbami - neuvěřitelně chutná jídlo, které stojí za to. K jeho přípravě patří: čerstvý vývar, žampióny (230 g), brambory (4 ks), dvě tvarohové sýry, zelenina, cibule a mrkev.

Chutná houbová polévka s bramborami a sýrem se připravuje o nic těžší než zvažované možnosti. Nejprve připravte zeleninu: oloupeme a nakrájíme brambory a cibuli, mletíme mrkev na strouhátku, nakrájíme na hubené plátky. Polévku lze připravit jak na bázi vody, tak na vývaru. Nalijte vodu do hrnce a vložte do ní brambory. Přiveďte k varu a vařte asi patnáct minut. Mezitím začneme smažit cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Pak přidejte houby do zeleniny a vaříme dalších patnáct minut.

Připravené houby s houbami se přesunou na pánve, pak jen pár minut před koncem vaření v polévce přidejte stríhaný sýr. Intenzívním mícháním nádobí je nutné dosáhnout jejich rozpuštění. Dokončené nádobí musí být před podáváním zelené. Takový recept na žampionovou polévku se sýrem rozhodně stojí za to vyzkoušet, protože vám dovolí vařit lahodnou pokrm s jemnou krémovou chutí.

Jemná žampionová polévka

K přípravě jemné polévky čerstvých žampionů budete potřebovat: houby (530 g), kořen petržele, mrkev, celer, dvě lžíce zakysané smetany a másla, lžíce mouky, koření, citrónovou šťávu.

My čistíme kořeny a houby, připravíme na nich bujónu a přidáme cibuli. Pak nakrájíme houby a vložíme do másla, nasypeme z nich citrónovou šťávou. Přidejte také sůl a sklenici vývaru. Vaříme produkty pět minut. Poté mouku protřete máslem a přidejte několik lžiček vývaru. Výsledná směs by měla vařit asi dvacet minut a pak přidat omáčku do vývaru. Přidejte houby a koření do polévky. Plníme je zakysanou smetanou nebo citrónovou šťávou.

Houbová a rýžová polévka

Můžete také vařit vynikající houbovou polévku s bramborami a rýží. K jeho přípravě patří: houby (1,1 kg), brambory (3 ks), cibule, rýže (3 lžíce L.), smetana (3 lžíce L.), lžíce rostlinného a smetanového oleje, sůl

Brambory odlupujte a nakrájíme na kusy, pak nakrájíme houby, ale ne velmi jemně. Výrobky nalijte vroucí vodu a vaříme asi 20 minut při velmi nízkém teple. Před použitím rýže je třeba důkladně opláchnout co přidat do polévky a vařit po dobu patnácti minut. Poté naplňte misku máslem, přidáním soli a pepře, stejně jako zakysanou smetanou nebo mlékem.

Champignonská pyré polévka

Kromě standardní verze můžete také připravit houbovou polévku s bramborami. K tomu je třeba: brambory (7 ks), Houby (380 g), cibule a bohatý krém (230 g). Budete také potřebovat sůl, vodu, byliny, máslo.

Brambory nakrájíme na kostky a vaříme na ohni. Zatímco se zelenina vaří, utřete máslo v pánvi a smažte cibuli. Pak přidejte plátky hub a pokračujte v smažení. Pokud se hmota spálí, můžete přidat bramborový vývar.

Připravené houby a cibule jsou posílány do pánve s bramborami a nadále vaříme hodně, nezapomeňte míchat. Nyní můžete vyprázdnit vývar a porazit samotnou hmotu mixérem. Pokud se vám to zdá příliš tlusté, pak může být rozbitý vývar na konzistenci, kterou potřebujete. Pošlete polévku do ohně, přidáme smetanu a přivedeme k varu s konstantním mícháním. Potom vypněte nádobí, je připraveno k jídlu. Polévka podávaná na stole, zdobená zelení. Někdy lidé před porcí přidávají k těmto pokrmům vařené krevety, plátky papriky a další přísady. Ale je to věc chuti.

Základní recept na houbovou polévku s bramborami a bramborami lze měnit přidáním jednotlivých složek.

Polévka s houbami a pohankou

Neméně zajímavý je recept na žampionovou polévku s bramborami a pohankou. K jeho přípravě patří: houby (480 g), brambory (320 g), pohanka (pol poháru), česnek, mrkev, cibule, rajčata, koření, rostlinný olej.

Polévka je neuvěřitelně chutná, světlá a zároveň výživná. Příprava jídla je velmi jednoduchá. Nakrájená cibule a česnek smažte do rostlinného oleje. Pak nakrájejte mrkev na kostky a také pošlete do pánve. Zde také přidáme plátky hub. Čistíme rajčata z pokožky a namočíme ji na strouhák, pak ji přesuneme na zbytek zeleniny. Veškeré ingredience vařte v pánvi. Dále oloupeme a nakrájíme brambory, naplníme vodou a pošleme je do ohně. O deset minut později dali do polévky umyté pohanky a po dalších pěti minutách - celou zeleninu. Pak můžete dát své oblíbené koření a slanou misku. Cookovou polévku až do vaření. Na stole musí být miska podávána se zakysanou smetanou.

Zkušené ženy v domácnosti doporučují používat sušené majoránky, muškátový oříšek, pepř a bazalku na polévku.

Polévka s žampiony a masovými kuličkami

Recepty na žampionovou polévku s bramborami a masovými kuličkami se připravují stejně snadno jako ostatní polévky. Pro nádobí budete potřebovat: mleté ​​maso (280 g), litr vody, houby (250 g), brambory (4 ks), cibule, krupice, bobkový list, rýže (2 polévkové lžíce) sůl, rostlinný olej.

Nakrájejte žampióny a důkladně omyjte rýži ve vodě. Dále vaříme masové kuličky míšením mletého masa s krupicí. Vložte hrnci s vodou na sporák, přinést ho do varu a hodit do něj kuličky. Kuchař je asi 15 minut a pak si houby a rýži. O deset minut později můžete přidávat brambory.

Zatímco polévka varí, připravte pečeně. K tomu, nakrájejte cibuli a smažte do rostlinného oleje a přidejte do pánve. Do polévky můžete také přidat své oblíbené koření. Miska by měla vařit dalších pět minut, po níž může být polévka podávaná na stole.

Heartová houbová polévka

K přípravě chutné polévky potřebujeme: rýži (sklo), houby (340 g), brambory (3 ks), zeleninu, koření, sůl.

Před zahájením přípravku doporučujeme rýži předem umýt a naplnit vodou. Krupice by měla trochu vařit. Do té doby můžete nakrájet houby a brambory. Houby jsou nejlépe nakrájeny na tenké plátky. Poté je smažte v pánvi se zeleninou. Petržel a kobyl dodávají pokrm velmi zvláštní chuť, pokud jsou smaženy houbami. Brambory nalévají vodu a pošlou do sporáku, aby se připravily. O pět minut později přidáme rýži a později zeleninu s houbami. Připravenou polévku lze podávat s lahodnou omáčkou. Je vyroben ze zelených, zakysaných smetan a česneku. Chcete-li to provést, míchat dvě lžíce zakysané smetany s nasekaným česnekem a zeleninou. Přidejte omáčku na každou desku a odešlete ji do tabulky.

Namísto následného slova

Houba a bramborová polévka patří k nejoblíbenějším polévkám. Navíc, nejvíce rozpočtu, vzhledem k ceně výrobků. Nejčastěji je připravena ve formě štíhlé verze. Tato polévka je užitečná nejen pro ty, kteří mají dietu, ale i pro půst. Můžete použít cibuli, mrkev a dokonce petrželovou kořenku s houbami a bramborami, abyste si vyrobili tekutý pokrm. Velmi často se k oblékání používá petržel, ačkoli trochu maskuje vůni hub. Ale obecně se ukázalo být velmi chutné. Pro bohatší chuť může být zelenina opečena (cibule a mrkev).