Napoleonský sladký dort: krok za krokem

Snack dort "Napoleon" je oblíbenou pochoutkou mnoha. Vychutnává ji svou jemnou chutí. Dnes budeme mluvit o tom, jak můžete udělat tento nádherný dezert. Zvažte některé z nejlepších receptů.

Klasika žánru

Nejprve se samozřejmě dozvíme, jak se vyrábí klasický "Napoleonský dort", protože nyní existuje mnoho různých způsobů vaření. Abyste mohli reprodukovat klasiku, budete potřebovat:

• margarín - 1 balení;
• mouka - 3,5 šálků;
• zakysaná smetana - 250 g;
• vejce - 2 ks;
• granulovaný cukr - 2 sklenice;
• kravské mléko - 1/2 l;
• máslo - 2 balení.

Začněte tím, že vytvoříte těsto. Chcete-li to provést, smíchejte zakysanou smetanou se dvěma vejci, přidejte 2 šálky mouky a dobře promíchejte směs. Mělo by se ukázat, že není příliš lepivé těsto. Vložit ho do tenké vrstvy a rozdělit na 6 kusů (více je možné - klasický svačinový dort "Napoleon" obsahuje mnoho vrstev). Nyní v misce míchat zbývající mouku s roztavenou bradou margarínu. Rozložte kousek těsta se směsí a přetočte je do jedné zkumavky. Položte ho do lednice po dobu půl dne.

Postupně odstraňte "klobásu", nakrájejte na 20 kusů, vysuňte a pečte na suchý plech. Jeden koláč trvá asi 2 minuty. Řezy získané po válcování, také pečeme. Nyní míchat 3 polévkové lžíce mouky s roztaveným máslem a 1,5 šálky cukru. Přidejte vařené mléko a promíchejte výslednou hmotu. Namažte každý dort se smetanou, posypete nahoře nahoře pečeným odpadem. Vložte napoleonový dort do chladničky pro impregnaci. Recept naznačuje, že by tam měl být 12 hodin.

Spěchám

Existuje mnoho možností rychlého vaření dezertů. Pokud je dort "Napoleon" klasický téměř celý den, v ostatních případech můžete držet do 2 hodin. Promluvme si o tom, jak rychle a efektivně připravit Napoleonův dort. K tomu potřebujete produkty:

• hrst mouky - 350 g;
• středně tučná zakysaná smetana - 200 g;
• margarín - 2 balení;
• mléko s nízkým obsahem tuku - 0,5 l;
• kuřecí vejce - 4-5 ks;
• cukrový písek - 250 g;
• máslo - 1 balení.

Smíchejte mouku a margarín. Přidejte tam zakysanou smetanu a začněte hnětecí těsto. Neměla by být příliš lepkavá. Je-li to nutné, přidejte další mouku. Miska na těsto zakryjte fólií a umístěte do mrazničky po dobu 5-10 minut. Během této doby připravte krém.

Pro něj smíchejte mléko ghee, vajec a cukru. Přidejte směs na sporák a vařte na nízkém ohni, dokud nehustíte. Po rychlém vyjmutí obrobku z desky a chlazení. Nyní vytáhněte těsto, rozdělte ho na mnoho částí (7-8 se bude přesně vyvíjet), rozvinou se. Pečte zbytky v troubě. Těsto umístěte na plech a pečte asi 10 minut. Potom je vyjměte a ochlaďte. Rozštěpte každou kůru krémem, ozdobte poslední omáčku zbytky. Snack Cake "Napoleon" je připraven!

S pudinkem

Zpravidla pro tuto pochoutku neexistují bariéry a omezení při výběru krému. Proto nyní předkládáme dort "Napoleon", jehož recept zahrnuje pudink. Obvykle není příliš sladká, což vám umožní udělat dezertní světlo. Je třeba připravit:

• margarín - 2 balení;
• mouka - 600 g;
• voda - 1 šálek;
• špetka soli;
• lžíce octa;
• balení másla;
• práškový cukr - 2 sklenice;
• kravské mléko - 500 ml;
• škrob - 1 lžička;
• Vanilin - 15

Nejprve připravte těsto. Chcete-li to provést, rozetřete margarín a přidejte mouku k tomu. Také nalít sklenici teplé vařené vody, octa a soli. Všechno dobře hněte - připravte si těsto. Rozdělte je na kousky (10-11) a nechte 2 hodiny v chladničce. Dále rozložte kousky a z nich vyperte koláče. Pečte v troubě zbytky a poté pečte koláč.

Dále připravte krém. Nalijte mléko do pánve, přidejte máslo a kolečko cukru s vanilkou. Nalijte škrob a nechte výslednou směs vařit, neustále míchat. Když hmota zhrubne, vyjměte pánvi a ochlaďte. Rozemlete každou kůrku s pudinkem, ozdobte jemnou omáčkou ze zbytku z dortu. Domácí dort "Napoleon" s pudinkem je připraven!

Kondenzované mléko, které vám pomůže

Docela zajímavý je krém s kondenzovaným mlékem. Rychle se vaří a je vhodný pro jakýkoliv dezert. Teď vám řekneme, jak udělat "Napoleon" (koláč), krok za krokem recept, který zahrnuje přípravu krému s kondenzovaným mlékem. Pro tento dezert:

• mouka - 500 g;
• balení margarínu;
• zakysaná smetana - 1,5 šálků;
• kondenzované mléko (vařené) - 1 plechovku;
• olej - 1 balení.

Zmrazte margarín a poté jej rozetřete na hrubé struhadlo. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Nyní nalijte sklenici zakysané smetany a hněteme těsto. Mělo by to být poměrně silné. Vytvořte roli těsta, které je rozděleno na 10 dílů. Každé místo v chladničce po dobu 2 hodin. Touto cestou vyvine těsto a vytvoří koláče. Pečte zbytky. Pečte koláče v troubě asi 5-10 minut.

Při přípravě základny připravte krém. Za tímto účelem roztát máslo a přidat do něj vařené kondenzované mléko. Mícháme směs se zakysanou smetanou. Nyní namazat každou kůru krémem. Pokryjte horní vrstvu drobkou z pečených zbytků z vrstev koláče. Můžete si dát stůl na stůl.

Na pivu

K dispozici je také svačinový dort "Napoleon", uvařený v pivu. To je spíše originální recept. Požadované produkty:

• sklenici piva;
• mouka - 3 šálky;
• soda - 1 polévková lžíce. l;
• margarín - 2 balení;
• kravské mléko - 1/2 l;
• krupice - 100 g;
• cukr - 200 g;
• olej - 2 balení.

Nejprve musíte těsto míchat. Za tímto účelem nakrájejte margarín na malé kousky a míchat s moukou v hluboké misce. Nyní nalijte sódu a naplňte ji pivem. Promíchejte, dokud je hladký. Rozdělte hmotnost na malé kuličky (každý z nich bude koláč) a umístěte do chladničky po dobu 2 hodin. Roztáčejte koláče a tvarte je. Zbytkové těsto musí být pečeno. Dále pečte koláče v předehřáté troubě asi 7-8 minut, dokud nehnědou. Nechte je vychladnout.

V tuto chvíli roztát maslo, přidejte cukr a mléko. Mícháme s krupicí a přivedeme k varu. Odstraňte obrobek z tepla a dobře promíchejte, až se vytvoří silný krém. Osušte každý koláč a posypeme strouhankou z ostatních. Bon appetit!

Puff radost

Dobrou pečící přísadou je pečivo. Cake "Napoleon" s ním je připravován za pouhých 15 minut, což se ukazuje jako neuvěřitelně chutné. Budete potřebovat následující produkty:

• balení másla;
• kondenzované mléko;
• hotové těstoviny - 0,4-0,5 kg.

Tavte máslo a míchat s kondenzovaným mlékem - to bude krém. Nyní si vezměte zmrazené těsto (prodávané v listu) a rozdělte každou část na několik kusů. Rolujte a pošlete na troubu po dobu 5 minut. Jakmile těsto stoupne, vyjměte ho a odřízněte to, co bublalo. Rozpadnout tyto kusy. Zůstane jenom načechrat každý pečený koláč se smetanou a posypeme pokousaným těstím. Chraňte 10 minut. To je všechno. Bon appetit!