Nealkoholické svařené víno. Nealkoholické svařené víno doma: recept

Svařené víno je skvělý oteplovací nápoj. Recept na klasické svařené víno jistě obsahuje červené víno, ale ne všechny a nemůže vždy dovolit opojný koktejl. Proto je nealkoholické svařené víno, jehož recept jistě získáte, skvělou příležitost ocenit celou chuť nápoje.

Obecná pravidla pro výrobu svařeného vína

Bez ohledu na to, co je základem nápoje - šťávy nebo vína - je třeba dodržovat doporučení prokázaná v průběhu let.

Pokrmy

Při výrobě nápoje je nejvhodnější přestat používat hliníkové pánve nebo kelímky, protože chuť nápoje velmi trpí.

Příprava nápoje

Nejdůležitějším pravidlem je, že základ nápoje by se nikdy neměl vařit. Pokud máte schopnost řídit ohřev kapaliny, ujistěte se, že indikátor nepřesahuje +70.

V případě, že to není možné, je třeba se spolehnout pouze na vaši vizi. Jak víno, tak džus se zahřívají pomalu. Jakmile pěna zmizí z povrchu, okamžitě vyjměte nádobu z ohně. V žádném případě by neměl být povolen masový vzhled malých bublin a zvláště varu kapaliny. Pokud k tomu dojde, můžete bezpečně nalít obsah panvy. Toto svařené víno se nebudete snažit.

Odborníci doporučují vaření nealkoholického vína doma ve dvou etapách.

• První v hrnci, kde bude nápoj připravován, nalévá obyčejnou vodu. Jeho objem je asi ¼ z celkového množství džusu nebo vína. Okamžitě obsahuje všechny potřebné koření pro recept. Potom se kapalina uvede do varu.
• Poté, co voda zanechala pár minut, přidejte předepsanou rychlost cukru nebo medu a promíchejte, dokud se voda zcela nerozpustí. Poté se naplní svařená vinná báze.

Koření a ovoce

Pokud jde o koření, neměli byste být horliví. 3-5 komponenty stačí k získání aromatického nápoje. Například, skořice, zázvor, hřebíček nebo skořice, šafrán, muškátový oříšek, koriandr a černý pepř jsou dokonale kombinovány.

Při procesu vaření se snažte nepoužívat přísady do půdy, jelikož prášek zanechává nápoj zakalený. A pro svařené víno transparentnost a barva jsou velmi důležité.

Často se do nápoje zavádějí i léčivé bylinky, jako je máta a tymián. Jako preventivní opatření se do svařeného vína přidá nějaký zázvor.

Ovoce pro svařené víno je nejlépe čerstvé. Na regálech všech supermarketů najdete vše, co potřebujete.

A teď slíbené recepty.

Nealkoholické svařené víno na třešňové šťávě

Čerstvé víno z třešní obsahuje následující komponenty:

• cherry juice (500 ml);
• voda (500 ml);
• černý listový čaj (2 čajové lžičky);
• citron (3 kusy);
• škorice (tyčinka);
• anýz (hvězdička);
• květy (2 kusy);
• zázvor (10 gramů);
• sušené meruňky (5 plodů);
• švestky (7 plodů);
• cukr (100 gramů); zlato

Jak vařit svařené víno nealkoholické? Je to docela jednoduché. Nejdříve připravte vaření a nechte 5 minut naplnit. V tuto chvíli umyjte sušené meruňky a slivky. Tento čaj je filtrován a nalit do pánve. Přidejte cukr do nápoje, nakrájený zázvor a další přísady. Mix nápoj, po rozpuštění cukru, nalijte šťávu. Na oheň vložíme třešňové nealkoholické svařené víno a zahřejeme ho, neumožňujeme varu pít.

S zázvorem

Tento recept se osvědčil jako preventivní opatření v chladné sezóně. Nápoj obsahuje trochu více zázvoru než jiné recepty.

Budete potřebovat soubor následujících komponent:

• hotový čaj "Karkade" (litr);
• skořice (2 hole);
• čerstvě strouhaný zázvor (pol čajové lžičky);
• karafiát (3 deštníky);
• zlato

Tento nápoj se vyrovná s nachlazením. Může také působit jako vynikající antipyretikum.

Na hroznové šťávě s oranžovou barvou

Ale recept na svařené víno s oranžovou. Budete potřebovat následující součásti:

• hroznová šťáva (litr);
• voda (sklo);
• jablko (polovina);
• oranžová (2 šálky);
• citron (plátek);
• květy (5 kusů);
• novinka (5 hrášek);
• drcený zázvor (na špičce nože);
• hrozinky (2 polévkové lžíce);
• zlato

Všechny koření jsou zředěny ve vodě a hrnce umístěte na oheň. Poté, co kapalina opustí pár minut, přidejte šťávu. Položte oranžové plátky, citron a plátky jablka. Opět položte hrnce na oheň a zahřejte, aniž byste pít varili. Oslaďte s medem podle vašeho přání a nechte asi 10 minut, aby byl nápoj naplněn.

A další recept na svařené víno s pomerančem. Budete potřebovat:

• hroznová šťáva (litr);
• hruška;
• oranžová;
• citron (polovina ovoce);
• med;
• novinka (5 hrášek);
• kardamom (2 krabice);
• karafiát (2 pupeny);
• badyan (hvězdička).

Zahajte vaření. Hruška a citrusových plodů musí být nakrájeny na malé kousky. Dejte vše do hrnce a přidávejte koření. Pak zalijeme veškerou šťávu a nádobu položíme na nízké teploty. Jemně zahřejte nealkoholické svařené víno, které nevede k varu. V hotovém nápoji dejte medu, oslaďte nápoj, aby ochutnal.

Třešeň s pomerančovým džusem

Budete potřebovat:

• cherry juice (litr);
• pomerančová šťáva (200 ml);
• zázvor (špetka);
• skořice (2 hole);
• karafiát (2 deštníky);
• cukru

Nápoj nemá jen vynikající chuť, je užitečný i pro lidské tělo. Svařené víno připravené podle tohoto receptu má antipyretické vlastnosti a zvyšuje imunitní obranu těla.

Na jablečný džus

Na základě jablečný džus také se ukáže nádherné svařené víno nealkoholické. Recepce nápoje je následující. Budete potřebovat:

• jablečný džus (litr);
• voda (100 ml);
• pomerančová kůra (2 polévkové lžíce);
• citrónová kůra (2 polévkové lžíce);
• skořice (5 hole);
• karafiát (3 hvězdičky);
• muškátový oříšek;
• kardamom;
• med nebo cukr.

Spojujeme džus a vodu. Přidejte všechny koření a kůru. Kontejner s džusem položíme na nízký požár a zahřejeme ho bez varu. Pak nechte nápoj pod víkem, aby se aroma ovoce a koření přenesla do šťávy. Naplňte víno a v případě potřeby oslaďte.

Svařené víno s kardamem

Kardamom je dost těžké se dostat, ale pokud to funguje, nezapomeňte vařit ochucené víno s touto kořením.

Budete potřebovat:

• hroznová šťáva (litr);
• slivková šťáva (200 ml);
• zemní kardamom (1/3 lžíce);
• Badian (2 hvězdičky);
• karafiát (6 kytic);
• škorice (1/3 lžíce);
• zázvor;
• muškátový oříšek (na špičce nože);
• citron

V samostatné misce promícháme všechny koření. Nalijte šťávu do hrnce a teplo, ale nedovolte vařit. Odstraňte z tepla a vložte směs koření. Nechte se pod víkem naplnit asi 15 minut. Během této doby, koření dá většinu své chuti na nápoj. Lemon může být nahrazen jablkem. V případě potřeby lze nápoj oslabit pomocí cukru nebo medu.

Jak vidíte, nealkoholické svařené víno doma vaření je velmi jednoduché.

Objemné dodávky vína

Zde je dlouhá tradice, podle které se svařené víno podává v těžkých sklenicích. Ale za nepřítomnosti, keramiky jsou pro tuto roli perfektní. Samozřejmě, ve sklenici nápoj vypadá mnohem ušlechtilejší, ale to není záležitost samotná, ale podstatu obsahu. Proto pro teplé svařené víno běžné porcelánové poháry budou dělat.

Často, když se servírujete v kavárně, hrnky na nápoj jsou zdobeny okrajem cukru. A ve sklenici je přidán další kus pomeranče nebo citronu.